Hai un carciofo unico che cresce nel tuo giardino?

Il carciofo è una pianta esotica con un nome insolito e un aspetto non meno insolito. Tutti hanno sentito parlare di lui, ma poche persone hanno avuto l'opportunità di incontrarlo personalmente, e ancora di più c'è. E per crescere ... Questo processo è considerato impossibile e difficile. In effetti, non ci sono problemi con la coltivazione di un carciofo.

Frutta, verdura, ibrido?

Il carciofo è una pianta erbacea e appartiene alla famiglia Astrov. Il luogo di nascita di questo miracolo sono le Isole Canarie e la costa mediterranea. Può anche essere trovato in America, dove è stata a lungo considerata un'erbaccia. Negli anni la pianta conquistò il Nord Africa, l'Europa, il Sud America e la California e iniziò non solo a crescere, ma anche ad essere mangiata.

Eppure, che aspetto ha un carciofo? Bene, hai visto un cardo? Ecco qualcosa di simile. Questo non è altro che un bocciolo non soffiato di un fiore, contenente molti petali carnosi, che viene utilizzato per il cibo.

Le caratteristiche distintive di una pianta perenne sono: un fittone che tollera bene l'inverno, grandi foglie lobate, un gambo dritto, la cui altezza può raggiungere più di 1,5 m Inoltre, si richiama l'attenzione su enormi infiorescenze, fino a 10-12 cm di diametro , in apparenza somiglianti a canestri coprivano molte scale. Se la pianta può fiorire, i boccioli si aprono con l'aspetto di fiori tubolari blu.

Miracoli della riproduzione

Il carciofo si riproduce in due modi: dai semi e per via delle radici. Coltivare un carciofo nella regione di Mosca e nelle regioni della Russia centrale è meglio farlo nelle piantine. E nelle regioni meridionali, puoi usare il metodo senza semi.

Strati di radice

Se il carciofo è un adulto, nel secondo anno di vita è in grado di rilasciare i processi radicali. Se sono separati e adeguatamente piantati e coltivati ​​con cura, cresceranno in piante a tutti gli effetti. Per la semina, scegli il giovane che ha acquisito tre foglie forti e separa con molta attenzione il processo dalla pianta madre. Successivamente, i germogli vengono piantati nel terreno come descritto sopra e curati.

Coltivare un carciofo dai semi

La pianta è piuttosto rara nel nostro paese, quindi è più facile trovare materiale da seme rispetto ai cespugli adulti.

Di regola vengono venduti 15 semi di carciofo. in un unico pacchetto. La semina inizia nella prima settimana di marzo, senza dimenticare di prepararli a febbraio. Per fare questo, i semi vengono posti in un contenitore, riempiti d'acqua e lasciati per 10-12 ore finché non si gonfiano.

Prendi l'acqua che si è stabilizzata o pulita artesiana a temperatura ambiente.

Quindi i semi vengono disposti su un panno, avvolti in esso, un film viene avvolto sopra e inviato in un luogo caldo per 5 giorni. Quando i semi si schiudono, un sacchetto di semi viene inviato in frigorifero per 2 settimane, posizionandolo sul ripiano inferiore.

Questo processo di preparazione è chiamato stratificazione e può aumentare significativamente le possibilità di fioritura e formazione dei frutti proprio nell'anno della semina.

Preparazione e semina del substrato

La fase successiva della coltivazione di un carciofo è preparare un contenitore in cui verranno coltivate le piantine. Queste dovrebbero essere scatole di dimensioni convenienti per te. Nella parte inferiore, il drenaggio viene prima versato e in cima c'è un substrato costituito da sabbia setacciata, terreno erboso e humus, presi nello stesso rapporto. I componenti accuratamente miscelati devono essere inumiditi.

Sulla superficie del terreno vengono praticate delle scanalature con una profondità di 1-1,5 cm, dove vengono posti i semi, posizionandoli a una distanza di 3-4 cm l'uno dall'altro. Dall'alto, i semi sono ricoperti di terra non più spessa di 1 cm, non creare una serra o coprirla con vetro e pellicola. La cosa principale che dovrebbe essere controllata è il contenuto di umidità del terreno: non dovrebbe seccarsi.

I germogli appariranno tra pochi giorni. Quando si forma la prima foglia, è consigliabile aumentare la retroilluminazione e ridurre la temperatura a 15 gradi. Altrimenti, gli steli della pianta si allungheranno. L'irrigazione dovrebbe essere moderata, poiché il carciofo non ama i piedi bagnati.

Raccogliere e partire

Se i semi sono stati piantati in più pezzi in un contenitore, dovrebbero essere aperti, preferibilmente in vasi di torba da 0,5 litri riempiti con una miscela di humus, terra e sabbia.

Per non ferire le piante, dovresti innaffiare il contenitore principale e solo allora togliere i giovani.

Si fa un piccolo foro nel terreno, si estrae il primo germoglio, si pizzica la radice centrale e si pianta in una pentola. Le piantine annaffiate vengono inviate in un luogo luminoso e caldo.

Due settimane dopo la semina, le piante vengono fertilizzate con un verbasco diluito con acqua in un rapporto di 1:10 e dopo altre 2 settimane - fertilizzanti minerali... D'ora in poi potrete indurire il giovane, portandolo fuori per qualche minuto e aumentando questo periodo a 10 ore, senza dimenticare di ripararlo dal sole e dalla pioggia.

Atterraggio in piena terra

Ora vediamo come coltivare un carciofo all'aperto. La pianta viene piantata a metà maggio sulle pendici meridionali, dove c'è terreno nutriente e a tenuta d'aria.

Se la pianta va a nutrire gli animali, viene piantata in giardino, dopo aver scavato il terreno e aggiunto perfosfato, humus e solfato di potassio in una quantità di 0,2 kg, 10 kg e 40 g, rispettivamente, per 1 m²... In questo caso, è necessario formare letti di 20 cm di altezza a una distanza di un metro l'uno dall'altro. Le piante vengono piantate in modo che ci sia una distanza di 80 cm tra loro, i giovani piantati vengono annaffiati e pacciame paglia o erba secca.

Se il carciofo viene coltivato a scopo decorativo, va piantato dove può essere adeguatamente curato, come in giardino o sul prato davanti. Allo stesso tempo, viene preparato un buco profondo 50 cm e 70 di diametro, viene introdotta una miscela di compost con terra di zolle e le piantine vengono piantate a una distanza di 1,5 m tra gli esemplari. Dall'alto, la pacciamatura viene eseguita con erba.

Raccolta e conservazione

Fondamentalmente, i frutti della pianta possono essere raccolti solo nel secondo anno. La fruttificazione nel primo anno è molto rara. Alla fine dell'estate, la pianta produce peduncoli, che sono pronti per il taglio in due settimane.

I boccioli maturano in modi diversi, quindi ognuno necessita di un controllo separato.

Puoi determinare se devi tagliare il fiore o meno dalle scale superiori. Mentre iniziano ad aprirsi e piegarsi, l'ora è arrivata. Se i petali blu hanno iniziato a incoronare la sommità del fiore, hai perso il tempo, il bocciolo è troppo maturo e non puoi più mangiarlo.

Bisogna tagliare il carciofo insieme al gambo, lasciando una "coda" di 4-5 cm Per quanto riguarda la conservabilità, variano dalle 2 alle 12 settimane, a seconda delle condizioni di conservazione.

Nonostante la sua origine esotica, il carciofo non è per niente difficile da coltivare per i nostri orti. Ora sai dove cresce il carciofo, come coltivarlo correttamente e se decidi di piantare questa pianta nella tua casa, la tua tavola verrà riempita con una varietà di piatti da un prodotto gustoso e sano.