Cherry plum e prugna: quali sono le differenze?
I giardinieri alle prime armi e non solo spesso non riescono a distinguere tra prugna e prugna ciliegia, perché entrambi hanno molte varietà e sono un po 'simili tra loro. La prugna è un genere di piante che comprende più di 100 specie e la prugna di ciliegio stessa è una di queste. Pertanto, la prugna di ciliegio è una delle varietà di prugne ed è inclusa in questo concetto.
Molto spesso, per prugna si intende un tipo specifico, vale a dire prugne fatte in casa, la maggior parte delle quali si ottiene incrociando prugnolo e prugna ciliegia.
Per capire la differenza tra prugna ciliegia e prugna, è necessario prestare attenzione ai seguenti fattori:
- l'aspetto dell'albero;
- caratteristiche del frutto;
- caratteristiche della fruttificazione.
Il Cherry Plum è più resistente del susino, attecchisce più facilmente, non è impegnativo sul terreno ed è meno ammalato.
Differenze esterne
La susina domestica cresce principalmente come un albero, che può essere alto fino a 8 metri, sebbene nella regione settentrionale ci siano anche arbusti a fusto alto, circa 4 metri, a più steli. Nella prugna di ciliegio, l'altezza dell'albero a volte arriva fino a 12 metri, mentre la chioma si allarga.
Il piatto deciduo vicino al susino è più grande e denso, con rughe sottili, leggermente allungate e ricoperte da una leggera peluria. Le foglie prugne ciliegie sono mediamente lunghi 4 cm e hanno la forma di un ampio ovale, senza pubescenza, con una leggera lucentezza e sono simili alla betulla.
Sapore e aspetto dei frutti
Sia la prugna che la ciliegia, a seconda della varietà specifica, possono avere frutti di dimensioni diverse. Fondamentalmente, i frutti di prugna sono più grandi delle prugne ciliegie, a casa raggiungono i 70 g, sebbene ci siano varietà a frutto piccolo.
Il colore giallo del frutto è caratteristico sia della prima che della seconda specie, ma solo una prugna può avere diverse sfumature di blu con una buccia opaca. La ciliegia prugna è solitamente giallo-verde o rossastra, ricoperta da una buccia luminosa.
Il sapore della prugna è più dolce e succoso, con polpa densa, mentre la ciliegia prugna è caratterizzata da acidità e da una struttura polpa leggermente acquosa.
Maturazione del raccolto
La ciliegia prugna inizia a dare i suoi frutti letteralmente l'anno successivo, mentre i frutti maturano alla fine dell'estate. La prugna dovrà aspettare un altro anno o due, ma alcune varietà possono essere raccolte a giugno.
La prugna tollera peggio gli inverni gelidi ed è più spesso suscettibile a varie malattie, che influiscono negativamente sul raccolto. La ciliegia prugna è più stabile in questo senso.