Cosa è contenuto nelle fragole: composizione vitaminica e proprietà benefiche dei frutti di bosco
Le fragole grandi, succose e moderatamente dolci sono giustamente la bacca estiva più popolare, e questa è una fama meritata. Ti sei mai chiesto cosa c'è nelle fragole? Dopotutto, i suoi benefici sono proprio dovuti alla sua ricca composizione vitaminica. Questi sono minerali e vitamine stesse, oltre a vari acidi e altre sostanze utili.
Nonostante il gusto piuttosto dolce, c'è meno zucchero nelle fragole che in Limone... Ed è anche l'unica coltura in cui i semi non sono all'interno del frutto, ma sopra, in superficie.
Cosa contiene le fragole: set vitaminico
È interessante notare che 1 arancia in termini di vitamina C è uguale a sole 5 fragole.
Ci sono molte meno altre vitamine nelle bacche rosse, tra cui le vitamine E (0,5 mg), B2 (0,3 mg), B6 (0,06 mg) sono in testa. C'è anche un piccolo contenuto di vitamine A, B1, B2, B9, E, K.Tuttavia, anche questa quantità è sufficiente per ottenere una carica vitaminica dalle fragole.
Costituenti minerali
Dei minerali nelle fragole, il potassio è il più (161 mg): aiuta a fornire ossigeno ai tessuti e regola la pressione oculare. C'è anche molto calcio (40 mg), che è responsabile della normale struttura e del funzionamento del tessuto osseo. Le fragole contengono la stessa quantità di magnesio e sodio (18 mg ciascuna), un po 'di zolfo (12 mg) e persino ferro (1,2 mg).
Inoltre, ci sono sostanze utili nelle bacche come:
- acidi (ossalico, salicilico, ellagico, malico, chinico, succinico);
- bioflavonoidi (antociani, quercetina);
- tannini e sostanze fenoliche;
- cellulosa;
- pectina.
Proprietà utili delle fragole
Il consumo regolare di bacche ha un effetto positivo sul nostro corpo, vale a dire:
- l'emoglobina aumenta;
- livelli di colesterolo ridotti;
- lo sviluppo delle cellule tumorali rallenta;
- il collagene viene prodotto più attivamente, il che rallenta l'invecchiamento della pelle;
- le cellule nervose sono rafforzate;
- la coagulazione del sangue è normalizzata;
- migliora il lavoro del tratto digerente, degli organi visivi e del sistema cardiovascolare.
Nonostante gli enormi benefici, in alcuni casi, l'uso di fragole dovrebbe essere limitato o completamente eliminato. Quindi, a causa del colore rosso, le bacche non dovrebbero essere somministrate a chi soffre di allergie. Inoltre, non lasciarti trasportare troppo in presenza di ipertensione, gastrite, gotta, problemi ai reni.
Pertanto, le fragole non solo ci salveranno dalla carenza di vitamine, ma preverranno anche la comparsa di molte malattie.