Varietà di mele: i migliori frutti per ogni gusto e colore

Le varietà di mele hanno una vasta gamma e possono soddisfare le sofisticate esigenze del giardiniere più esigente. Con un rossore scarlatto o rosso intenso, bianco, bordeaux e persino verde ... Tutte le mele sono deliziose a modo loro. Alcuni ti delizieranno con un alto contenuto di zucchero, altri con una piacevole acidità e altri con una polpa succosa. Portiamo alla vostra attenzione una breve selezione di varietà famose e deliziose per il vostro giardino.

Tipi di mele

Forse questa cultura del giardino può essere definita una delle più diverse. E non si tratta solo del colore del frutto, delle sue dimensioni o del suo sapore. Quali tipi di mele esistono dipende da diversi fattori.

La classificazione più comunemente utilizzata è per maturità:

1. Precoci, sono anche estive, varietà che possono essere raccolte nel mese di luglio. Sono coltivati ​​solo per il consumo fresco o l'ulteriore lavorazione. La durata massima di conservazione dei frutti è in media di sole 3 settimane. Pertanto, le mele estive non sono adatte per la conservazione a lungo termine.
2. Varietà autunnali che maturano a settembre. Queste mele possono essere conservate già dai 3 ai 5 mesi.
3. Varietà invernali che producono nel tardo autunno. Sono caratterizzati dalla migliore qualità di conservazione, possono essere conservati in condizioni adeguate fino all'estate. La descrizione delle varietà di mele sarebbe incompleta se non si menzionasse il loro unico vantaggio: l'elevata resistenza invernale.

Se le mele precoci vengono raccolte solo dopo la piena maturazione, le mele autunnali e invernali possono essere rimosse nella fase di mezza maturazione. Durante la conservazione, "raggiungono".

Inoltre, i meli si distinguono in un gruppo separato, che inizia a dare frutti già nel terzo anno di impianto della piantina. Sono anche chiamati precoci, il che significa la maturità precoce della varietà. A differenza delle mele dell'inizio dell'estate, queste mele vengono conservate a lungo, alcune specie mentono anche fino al prossimo autunno.

Varietà di mele a maturazione precoce

Le mele estive ti delizieranno con le prime vitamine. Maturano prima di chiunque altro nel meleto. Tali frutti sul mercato non sono ancora economici, quindi ogni giardiniere si sforza di avere almeno alcune varietà estive. Hanno meritatamente ricevuto il riconoscimento come le varietà di mele più sane. In primo luogo, le mele del mercato sono spesso prodotti importati e importati, il che aumenta il loro prezzo. In secondo luogo, sappiamo per certo dei frutti fatti in casa che sono naturali, senza prodotti chimici. Lo stesso non si può dire, ad esempio, delle mele polacche o turche. Sono spesso trattati con preparazioni speciali al fine di aumentare la trasportabilità e la conservabilità.

A proposito, questo è l'unico svantaggio che hanno le prime varietà di meli. Sono gustosi, succosi e possono essere gialli, bianchi, verdi o rossi. Ma vengono coltivati ​​esclusivamente per il consumo o la lavorazione.

Le varietà di mele precoci iniziano a maturare a luglio. La maggior parte delle mele estive è matura per la raccolta nel mese di agosto.

Alcune delle varietà di mele precoci più amate sono:

• Ripieno bianco;
• Grushovka Mosca presto;
• Williams Pride.

Ripieno bianco

Una vecchia varietà domestica, è la madre di molti nuovi meli. Una delle prime specie: nella fascia meridionale, il raccolto viene raccolto nella seconda decade di luglio. Cresce anche in Siberia, tuttavia il periodo di maturazione arriva un mese dopo. L'albero è di medie dimensioni, alto circa 5 m, con chioma arrotondata. Le foglie hanno lunghi piccioli, per i quali la varietà è anche chiamata Dolgostebelka. I frutti sono grandi, di forma leggermente conica, del peso di 150 g La buccia è sottile, acida, ma la polpa stessa è dolce e succosa, bianca.Man mano che matura, i frutti diventano bianchi.

Il ripieno bianco si distingue per la sua durata. Anche dopo aver raggiunto i 70 anni, continua a produrre un raccolto, sebbene la dimensione dei frutti diventi 2 volte più piccola.

Grushovka Mosca presto

La varietà ha resistito a lungo e saldamente alla concorrenza anche con gli ibridi moderni. Uno dei più antichi rappresentanti delle mele estive, caratterizzato da un'elevata resistenza al gelo. La pera cresce anche nella regione settentrionale, resistendo a gelate fino a 50 °. L'albero è potente, alto fino a 7 m, con una chioma arrotondata. Fruttificazione a 4-5 anni, se innestato su ceppo nano, ea 6 anni - con brodo per selvatico. La varietà è autofertile. I migliori impollinatori per lui saranno il ripieno bianco, l'anice a strisce e la caramella.

I frutti maturano all'inizio di agosto. La mela è piccola, schiacciata, tondeggiante, come una rapa. La pelle è gialla, dipinta con tratti rosso-arancio. Anche la polpa è giallastra, dolce, succosa, ma sciolta, con un caratteristico sapore di mela.

La varietà di mela Grushovka è instabile contro le malattie fungine. Tollera male la siccità prolungata.

Williams Pride

Una delle migliori varietà di inizio estate di breeder americani con caratteristiche eccellenti. L'albero è abbastanza alto, da 5 m di altezza con un'ampia chioma ovale. Ma su un portainnesto nano la sua altezza è abbastanza compatta e non supera i 3 M. La fruttificazione è regolare ed abbondante, l'ovario si forma già al 3 ° anno di impianto. La varietà ha un'elevata resistenza invernale e resistenza alle malattie, inclusa la moniliosi. Allo stesso tempo, non tollera bene il calore.

I frutti maturano a luglio, ma in modo non uniforme. Le mele di solito non sono molto grandi, ma belle e gustose. All'inizio della maturazione sono di colore giallo-verde con strisce rosse. Nella fase di rimozione, diventano quasi viola. La polpa è soda, croccante, dolce, con una leggera nota acidula e un aroma sorprendente. È interessante notare che tra le varietà estive, la Williams si distingue per la sua maggiore conservabilità. La frutta può durare un mese se trovi un posto per loro in frigorifero.

Williams Pride è un melo autofertile. I migliori impollinatori per lei saranno Melba, Golden Delicious, Papirovka.

Varietà di mele autunnali

Se le prime mele vengono utilizzate per il cibo e la conservazione, quelle autunnali possono già essere inviate per la conservazione. Hanno periodi di maturazione diversi, ma in genere cadono nel mese di settembre. Tali varietà vengono conservate per un massimo di 3 mesi e alcune anche più a lungo. E la maggior parte di loro ha una maggiore resistenza alle basse temperature e ai loro cambiamenti. Più tardi le mele maturano, più a lungo rimangono. Ma la descrizione delle varietà di alcuni meli dice anche che devi raccogliere i frutti a metà maturi. Arriveranno durante l'immagazzinamento e rimarranno sodi e succosi fino al nuovo anno.

Dalle varietà autunnali, puoi piantare i seguenti meli:

• Gloria ai vincitori;
• Rozhdestvenskoe;
• In memoria di Isaev.

Gloria ai vincitori

Una vecchia varietà di inizio autunno allevata da allevatori ucraini per incrocio Macintosh e Papirovki. Ho ricevuto un alto rendimento e resistenza al gelo dai miei genitori. Ciò consente di coltivare mele anche nelle regioni settentrionali. L'albero stesso è vigoroso, con una corona piramidale. Nel sud, inizia a dare i suoi frutti dall'età di 3 anni. Nei climi più freschi, il primo raccolto appare nel 5 ° anno di semina.

Il periodo di maturazione dipende anche dalla regione di coltivazione. Nella corsia centrale, le mele vengono raccolte a settembre, ma nel caldo Kuban meridionale è possibile raccogliere a metà agosto. Pertanto, non sorprende che il melo Glory to the Winners venga spesso definito una specie di fine estate.

Le mele sono di media grandezza, rotonde, con una buccia lucida. Nella fase di semi-maturazione si colorano di verde e si dipingono con pennellate rosse. Quando sono completamente mature, diventano gradualmente rosse sempre di più. La polpa è cremosa, succosa, agrodolce. Le mele vengono conservate nel seminterrato per 1,5 mesi. Questo periodo può essere raddoppiato mettendole in frigorifero.

A differenza delle gelate, la varietà di mele Slava Winners non tollera bene la siccità. Inoltre ha una resistenza media alla ticchiolatura.

Rozhdestvenskoe

Una delle varietà domestiche abbastanza giovani, nota per la sua assoluta resistenza alla ticchiolatura. Derivato basato su apple welsey... Gli alberi crescono rapidamente, ma non superano i 3 m di altezza con un diametro della corona piramidale di circa 2 m.

Oltre alla resistenza alle malattie, il vantaggio della varietà è la sua resa elevata e stabile. E in termini di resistenza invernale, ha aggirato persino Antonovka. Tuttavia, la mancanza di umidità per un albero corto ridurrà immediatamente i suoi vantaggi, perché la sua resistenza alla siccità è piccola.

Il peso medio del frutto è di circa 150 g, le mele sono quasi completamente ricoperte di fard di ciliegia. La pelle è abbastanza densa, con una lucentezza lucida, punture sottocutanee visibili e un imbuto grigio. La polpa è soda, ma molto succosa, cremosa, agrodolce.

Il melo Rozhdestvenskoe è in rapida crescita, il primo raccolto dà già a 4 anni di età. I frutti maturano alla fine di settembre, quindi la varietà è considerata tardo autunno o inizio inverno. Il frutto può essere conservato fino a gennaio, ma diventa morbido entro l'inverno.

In memoria di Isaev

Una varietà tardo autunnale con elevata resistenza al gelo, dal nome del famoso allevatore. L'albero è di medie dimensioni, alto non più di 3,5 m, con chioma arrotondata. L'ibrido è resistente alla ticchiolatura, dà una resa elevata, ma non differisce nella maturità precoce.

Le mele sono grandi, leggermente appiattite, con una buccia lucida. Dipinto di giallo - verde con un rossore lampone e rari punti sottocutanei. I frutti sono dolci, saporiti, la polpa è tenera, ma abbastanza succosa, di colore cremoso, con una leggera acidità. Aroma di dessert, debole. I frutti vengono conservati fino a gennaio.

La varietà di mele in Memory of Isaev non tollera assolutamente il ristagno del suolo.

Varietà invernali di mele

Il tipo di frutta che può essere conservato fino al prossimo raccolto sono le mele invernali. Appendono ai rami più a lungo, maturano lentamente, ma hanno una buona conservazione. Le specie all'inizio dell'inverno si trovano fino alla fine dell'inverno, quelle medie fino a metà primavera e le varietà tardive fino al prossimo autunno. Inoltre, i frutti più deliziosi e profumati non sono quelli appena raccolti. Accumulano gradualmente sia l'aroma che il contenuto di zucchero durante la conservazione.

Le mele invernali sono una cultura universale. Possono essere mangiati e messi su spazi vuoti. Inoltre, tali frutti hanno una struttura più densa, sia della buccia che della polpa stessa. Ciò consente loro di essere trasportati su lunghe distanze senza preoccuparsi della sicurezza del frutto.

Alcune delle migliori varietà invernali di mele sono:

• Semerenko;
• Jonathan;
• Campione.

Semerenko

I vantaggi della varietà sono la resa elevata e la lunga durata dei frutti. L'albero è alto, con una chioma allargata, inizia a dare frutti per 5 anni. Il melo è resistente alla siccità, ma moderatamente resistente. Per questo motivo, è consigliato per la coltivazione in regioni con inverni caldi.

I frutti maturano tardi, a cavallo tra settembre e ottobre. Possono essere sia grandi, fino a 200 g per mela, sia di medie dimensioni. Le mele sono rotonde, ma leggermente schiacciate su entrambi i lati, di colore verde. Durante la conservazione, che può durare fino a 9 mesi, ingialliscono leggermente. La pelle è soda, ma non spessa, con poche macchie di luce sottocutanee. A volte compaiono crescite verrucose caratteristiche della varietà, ma non molto. La polpa è densa, succosa, bianca. La varietà rappresenta varietà di mele in agrodolce con una spiccata acidità.

Questa varietà è anche conosciuta come Renet Simirenko e la gente la chiama semplicemente "simirinka". Deve il suo nome al famoso allevatore P.F. Simirenko.

Jonathan

Un'altra varietà termofila per la fascia meridionale. È una delle ultime ottenute dagli allevatori americani. L'albero è di medie dimensioni, con una corona a forma di palla irregolare. Jonathan è incline all'autofertilità, ma è meglio piantare impollinatori nelle vicinanze. Possono essere Macintosh, Golden Delicious, Umanskoe winter. Il melo è resistente alla ticchiolatura, ma spesso è malato di oidio.

La varietà è considerata a crescita precoce: le prime mele compaiono al 5 ° anno di vita in portainnesti di medie dimensioni. Il raccolto viene rimosso verso la fine di settembre. I frutti sono rotondi, medi, di colore giallo-verde, ma con un rossore striato. La pelle è densa, ma sottile, con punture sottocutanee più chiare. La polpa è cremosa, soda, succosa e dolce, molto aromatica. In condizioni di conservazione, i frutti vengono conservati fino alla fine dell'inverno, senza perdere il loro gusto.

Rosso invernale, Winter Horoshavka o Oslamskoe: questo è lo stesso Jonathan. È anche considerata la mela ideale per il sidro.

Campione

I genitori di questa varietà precoce dell'inverno erano i meli Renet Orange Cox e Golden Delicious. L'albero è di taglia media, l'altezza massima è di 5 m, ma si presta bene alla formazione. Molto spesso ha dimensioni più compatte, supportate da potature regolari. La resistenza al gelo e alla ticchiolatura è nella media, ma quasi inesistente all'oidio.

La varietà è in rapida crescita, inizia a dare i suoi frutti già 3 anni dopo la semina. Le mele maturano nella seconda metà di settembre. Sono grandi, rotondi, un rossore rosso sfocato copre quasi completamente la superficie verdastra. La pelle è sottile ma compatta. La polpa è cremosa, un po 'sciolta, ma succosa e dolce, con una leggera acidità.

Se il campione viene innestato su un ceppo nano, il raccolto avverrà nel primo anno.

Mele precoci a crescita rapida

I giardinieri amano molto queste colture per la capacità di raccogliere rapidamente. Mentre la maggior parte delle varietà produce frutti solo al 5 ° anno di vita, quelle a maturazione precoce legano le prime mele già a 3 anni. Alcune varietà sono anche super precoci: il primo raccolto può essere raccolto già il secondo anno dopo la semina.

Tra i meli a crescita precoce, vale la pena evidenziare le seguenti varietà:

• Melba;
• North Synap;
• Alunno.

Melba

Varietà di media grandezza tardo-estiva, fruttifica per 3-4 anni di vita. L'altezza dell'albero è fino a 4 m, la chioma è rotonda, di media diffusione, con un diametro di oltre 5 m Le mele maturano alla fine di agosto, ma a differenza di altre varietà estive, sono perfettamente conservate fino al prossimo autunno. La maturazione è irregolare, prolungata per 1,5 mesi.

I frutti sono rotondi, piuttosto grandi, del peso di 150 g ciascuno e più. La pelle è di colore irregolare (giallo-verdastro o rosso), con un marcato motivo a strisce. La polpa è acida - dolce, bianca, succosa, odora di caramelle.

La varietà non è resistente alla ticchiolatura, all'oidio e al gelo, ma non teme la siccità estiva. La varietà rossa Melba Red ha una resistenza invernale leggermente superiore, ma non sopravviverà nemmeno nelle regioni settentrionali.

La varietà Melba ha una parziale autofertilità. Per aumentare i raccolti, si consiglia di piantare impollinatori nelle vicinanze: varietà di mele Antonovka, Borovinka o Suslepskoye.

Sinapi del nord

Varietà resistente all'inverno di fine inverno per regioni con climi moderatamente freddi. L'albero è vigoroso, alto fino a 7 m con quasi lo stesso diametro della chioma conica. La resistenza alle malattie è bassa.

Le mele sono di media grandezza, leggermente allungate, maturano in ottobre. La pelle spessa è verde, con un rossore rosso intenso e numerose punture sottocutanee. Ricoperto da un rivestimento ceroso. La polpa è bianca, con una sfumatura verde chiaro appena percettibile, di media densità, abbastanza succosa. Il gusto è dominato da una nota dolce con una sottile acidità.

Data la parziale autofertilità della varietà, per una resa elevata è necessario piantare un certo numero di meli - impollinatori. Slavyanka, Antonovka e Saffron Pepin sono bravi in ​​questo.

Alunno

Appartiene alle varietà tardo invernali, ma tra queste è una delle varietà a più rapida crescita. L'albero piantato fiorisce già nel secondo anno di vita, ma si consiglia di tagliare completamente il primo colore. Si ottiene un raccolto di prova per 3 anni e uno a tutti gli effetti per 5 anni. Il melo è di medie dimensioni, con chioma arrotondata. L'altezza di un albero adulto non supera i 4-5 m, cosa rara tra le specie invernali.

La varietà Studencheskoye è autoimpollinata, caratterizzata da un'elevata resistenza al gelo e un'eccellente qualità di conservazione.Resiste a gelate fino a 40 °, adatto per la coltivazione nelle regioni della fascia centrale e nella regione di Mosca. Resistente alla ticchiolatura.

Le mele maturano tardi, entro ottobre, ma possono essere conservate fino alla fine della primavera. I frutti sono medi, rotondi, con una spessa buccia verde, dipinta a pennellate e un rossore rosso. La polpa è verde chiaro, tenera, succosa, agrodolce.

Varietà di mele verdi

Guardando le bellissime mele Semerenko, vorrei citare un altro paio di specie con un piacevole colore verde del frutto. Il loro aspetto inganna, perché la carne dolce è nascosta sotto la pelle apparentemente immatura. Certo, c'è un'acidità in esso, ed è espressa abbastanza chiaramente. Ma questo non influisce sul gusto generale.

Nomi di cultivar di mela verde con brevi descrizioni:

1. Slavo. Varietà invernale a crescita precoce, resistente al gelo e alle malattie. I frutti sono piccoli, circa 100 g di peso, di colore giallo-verde. Diventa giallo durante la conservazione. La polpa è bianca, densa, succosa e diventa polverosa entro la primavera.
2. Rosmarino russo. Varietà da dessert tardo autunnale con elevata resistenza al gelo, funghi e virus. I frutti sono conici, verdi con un rossore rosa. La polpa è succosa, con una leggera acidità.
3. Kutuzovets. Varietà invernale, ma con scarsa resistenza invernale, ma non suscettibile al marciume dei frutti. I frutti sono di media grandezza, giallo-verdi, rotondi, con un rossore opaco. La polpa è verdastra, densa, succosa, con acidità.
4. Ambra. Varietà autunnale con elevate caratteristiche di resa e gusto. Differisce in un maggiore adattamento alle condizioni meteorologiche, ma ha una debole immunità alla crosta. I frutti sono inizialmente verdi, dopo la piena maturazione diventano completamente gialli. La polpa è cremosa, a grana fine, succosa, il sapore è agrodolce.

Varietà di mele rosse

Le mele rosse si confrontano favorevolmente con quelle verdi nel loro colore ricco e nobile. Tali frutti non sono solo belli, ma anche molto gustosi. Dolci, aromatici, possono essere sia estivi che invernali. E poi ci sono veri aristocratici tra questi re della mela. Queste sono varietà in cui non solo la pelle è rossa, ma anche la polpa stessa.

Le seguenti mele hanno alcune delle migliori caratteristiche gustative:

1. Vista Bella. Una varietà di mele grandi, all'inizio dell'estate e a crescita precoce, quindi scarsamente resistenti al gelo. Frutta fino a 200 g, leggermente appiattita sopra. La pelle è ricoperta da piccoli punti chiari, la polpa agrodolce è bianca.
2. Delicatezza. Varietà rossa autunnale resistente all'inverno con rese elevate. I frutti sono medi, di colore rosso vivo, con uno sfondo giallo prominente e piccoli punti bianchi. La polpa è croccante, densa, con acidità.
3. Fuji. Vista invernale da allevatori giapponesi, che rappresentano le varietà di mele più dolci. Resistente al gelo e alla siccità, la resa è elevata, ma periodica. I frutti sono grandi, striati di rosso, con polpa bianca, dolce e croccante.
4. Gloucester. Varietà invernale tedesca con elevata resistenza invernale e frutti di grandi dimensioni. Le mele sono allungate, a coste, rosse fino a un punto bianco. La polpa è cremosa, succosa, agrodolce.

Varietà di mele a polpa rossa

Non è difficile identificare queste varietà di mele in generale, semplicemente tagliandole. Tra i frutti estivi dalla parte rossa, i frutti, il rosso e l'interno, sono ancora considerati una novità. Ma stanno guadagnando popolarità con sicurezza non solo per il loro aspetto spaccato originale. La maggior parte di questi meli cresce precocemente e non ha paura del gelo e il loro raccolto viene conservato fino alla primavera.

Ecco un breve elenco di varietà di mele a base di carne rossa e una descrizione:

1. Redlove. Esistono 4 varietà: 2 estive, 1 autunnale e 1 invernale. La polpa è dolce e tenera. La foto mostra che è più leggero intorno al nucleo.
2. Bahia Marisa. Varietà resistente all'inverno con frutti grandi. La polpa è densa, succosa, dolce.
3. Pink Pearl (aka Pink Pearl). Una varietà originale di mele succose, la buccia del frutto è bianco-rosa, ma all'interno sono scarlatte. La polpa è molto aromatica e succosa, dolce, con una leggera nota acidula.

Piccole, ma piccole mele remote

Per le regioni con inverni freddi, le varietà resistenti all'inverno sono di particolare valore.E se non sorprendi nessuno con grandi mele, alcune specie piaceranno piacevolmente sia agli occhi che allo stomaco. Gli allevatori hanno allevato varietà di piccole mele che superano le loro controparti a frutto grande nella resistenza invernale. Ma la dimensione delle mele a prima vista non causa molta impressione. Nonostante la loro modestia, queste mele sono molto gustose sia fresche che conservate.

Dalle piccole varietà sono valutati:

1. Cinese antico d'oro. Con un'altezza dell'albero di circa 10 m, il peso di una mela non supera i 40 g e il suo diametro è al massimo di 7 cm.I frutti sono gialli, miele, con polpa tenera, maturano in agosto. Non durano più di 1 settimana, ma sono un prodotto ideale per il succo.
2. Berry apple o siberiano. La migliore varietà per giardini siberiani, in grado di resistere a gelate fino a meno 50 °. Le mele piccole di non più di 1 cm di diametro sembrano ciliegie da lontano, soprattutto se la varietà rossa cresce. Esistono anche specie con frutti gialli e arancioni. Le mele sono amare, ma l'amarezza scompare se vengono rimosse dopo il gelo.
3. Ranetki. Un'altra piccola varietà resistente al gelo, il peso di una mela non supera i 15 g Esistono molte varietà di ranetki, ma la maggior parte di esse sono rosse, agrodolci, con una leggera nota acida. Anche se ci sono ranetki molto dolci.

Questa non è l'intera lista e le varietà di mele esistenti. Ci sono molte altre specie diverse, ibridi sia vecchi che moderni. Quando scegli quale piantare nel tuo giardino, dovresti concentrarti non solo sull'aspetto e sul gusto del frutto. È anche importante tenere conto della suddivisione in zone di ciascuna varietà. E poi è garantito un raccolto annuale e abbondante.

Varietà di mele nel loro cottage estivo - video