Varietà invernali di mele per la coltivazione su un terreno personale
Ammirando la nevicata, è così piacevole sedersi con una calda coperta sulle spalle e sgranocchiare succose mele fresche. Ma per avere sempre provviste di frutta in casa, le varietà invernali di mele devono crescere in giardino. Dopotutto, solo loro possono essere conservati fino al prossimo raccolto, senza perdere il loro gusto e rivelarlo gradualmente. In un momento in cui tutti si sono dimenticati da tempo delle mele estive e quelle autunnali stanno già iniziando a deteriorarsi, alle specie tardive non interessa.
Varietà di mele invernali - classificazione generale
Le mele tardive non maturano quasi mai sui rami: il raccolto viene raccolto nella fase di maturità rimovibile.
A questo punto, la frutta potrebbe non avere un buon sapore, ma dovrebbe esserlo. Acquisiscono contenuto zuccherino e aroma durante la conservazione, dopo un paio di mesi, accumulando amido e protopectina.
Oltre alla resistenza invernale e alla conservazione a lungo termine, tra i vantaggi delle varietà invernali vale la pena notare:
- Versatilità di utilizzo. La frutta può essere consumata fresca o ricavata da essa in varie conservazioni.
- Aroma persistente e distinto che non scompare neanche a fine conservazione.
- Una buccia densa che protegge la mela da possibili danni. Inoltre, la polpa ha anche una struttura densa.
- I frutti elastici tollerano bene il trasporto, il che è importante quando vengono coltivati per la vendita.
A seconda di quando il raccolto matura, le mele invernali sono divise in tre gruppi:
- inizio o inizio inverno - può essere rimosso verso la fine di settembre;
- solo inverno - rimosso dai rami all'inizio di ottobre;
- tardo inverno - il raccolto viene raccolto in ottobre e anche all'inizio di novembre.
Tra loro ci sono sia varietà verdi che rosse, ma ce ne sono molte altre delle prime. Fondamentalmente, i frutti invernali sono colorati in diverse tonalità di rosso durante la conservazione.
Si consiglia di avere in giardino più varietà di ogni gruppo con periodi di maturazione differenti. Quindi la fornitura di frutta non si esaurirà tutto l'anno. Ed è meglio conservarli in cantina.
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Varietà invernali di mele a maturazione precoce
Le primissime, a settembre, sono le prime mele invernali. Possono essere conservati per circa 3 mesi, ma alcune varietà possono durare fino a metà inverno. Per fare ciò, devono essere adeguatamente imballati in modo che i frutti non vengano a contatto tra loro. E la cosa più importante è portarlo in una stanza fresca.
Delle prime specie vengono piantati i seguenti meli:
- Antonovka ordinario;
- Afrodite;
- In memoria di Esaul.
Le varietà a maturazione precoce non sono molto popolari. Sono coltivati più spesso per il consumo presto.
Anche se per le regioni fredde questa è l'opzione più adatta. Nei climi più caldi, è molto più vantaggioso avere diversi meli a maturazione tardiva.
Antonovka ordinario
Alcuni giardinieri affermano che questa varietà non esiste. In realtà melo Antonovka è diventato a lungo un tipo. Ha molte varietà con diversi periodi di maturazione, anche estivi (Antonovka golden). L'inverno Antonovka matura verso la metà di settembre - tutto dipende dal clima della regione in crescita. È un albero vigoroso alto fino a 10 m con chioma sferica.La fruttificazione avviene non prima dei 6 anni di età, ma ogni anno diventa sempre più abbondante. Puoi accelerare il processo innestando Antonovka su un ceppo nano. Quindi le prime mele saranno legate nel terzo anno.
I frutti sono abbastanza grandi, del peso di 150-200 g, di forma rotonda, con nervature pronunciate nella parte inferiore e imbuto arrugginito. Sono di colore verde-giallo quando vengono rimossi, ma diventano gialli durante la conservazione. La polpa cremosa è fragrante e succosa, ma con un'acidità pronunciata che non scompare, cosa che non piace a tutti. Le mele possono essere conservate nel seminterrato per un massimo di 4 mesi.
La varietà è spesso chiamata anche tardo autunno, soprattutto nel sud, dove matura prima. Inoltre, nelle regioni calde, il raccolto viene conservato per un paio di settimane in meno.
Afrodite
Una delle nuove varietà da tavola ad alte prestazioni. È resistente alla siccità e al gelo ed è immune alla ticchiolatura. Ogni anno vengono mantenuti alti rendimenti e l'intero albero può vivere fino a 60 anni. Inoltre, si distingue per la fruttificazione accelerata: il primo raccolto avrà già 4 anni. Gli alberi stessi sono grandi, alti fino a 10 m, a crescita rapida, con una chioma arrotondata.
Le mele piccole vengono raccolte nella seconda metà di settembre e consumate dopo 3 settimane. Durante questo periodo, il rossore lampone striato sulla pelle grassa verde diventa più ricco. La polpa è succosa, agrodolce, bianca con venature rosa - una caratteristica della varietà. La durata di conservazione dei frutti non supera i 3 mesi.
Afrodite è una varietà autofertile e necessita di impollinazione per un ricco raccolto. Le varietà invernali Kurnakovskoe e Stroyevskoe riescono a farcela.
In memoria di Esaul
Un albero di medie dimensioni con elevata resistenza invernale, siccità e resistenza alla ticchiolatura. I frutti vengono raccolti nella seconda decade di settembre, dopo un mese raggiungono la maturità del consumatore. In una stanza fresca, il raccolto può essere conservato fino a febbraio.
Le mele sono grandi, fino a 200 g di peso, allungate, con una parte superiore troncata e nervature deboli. La pelle ha una consistenza grassa, con un rivestimento ceroso. Il colore principale è il verde, con un blush viola sul lato. La polpa è bianco-verdastra, succosa. All'inizio moderatamente soda, ma tenera quando è completamente matura. Si avverte una piacevole acidità nel gusto.
La varietà non è solo ad alto rendimento, ma anche a crescita rapida: le prime mele vengono raccolte già da 3 anni.
Varietà di mele invernali a maturazione media
Tali frutti vengono conservati fino a un massimo di metà primavera. Ma d'altra parte, le vitamine naturali saranno a portata di mano durante la stagione fredda.
Molto spesso nei giardini puoi trovare i seguenti meli invernali:
- Golden Delicious;
- Breburn;
- Granny Smith;
- Sinap Orlovsky.
Golden Delicious
Una varietà produttiva in rapida crescita di uso universale. Tuttavia, ha una resistenza media al gelo e alle malattie. Gli alberi sono di medie dimensioni, fioriscono in media e la raccolta viene raccolta verso la fine di settembre.
I frutti sono in media circa 150 g, leggermente allungati. Nella fase di rimozione, sono di colore verdastro, a maturità ingialliscono. Le mele mature mostrano una maglia rossastra e un rossore pallido. Sotto la buccia densa c'è una polpa gialla solida e succosa. Il suo sapore dolce è un po 'come una pera.
La varietà è auto-infertile, necessita di impollinatori con lo stesso periodo di fioritura (Simirenko, Jonathan, Idared).
Breburn
La varietà della selezione neozelandese si distingue per la sua maturità precoce, le rese elevate e il gusto eccellente. Gli alberi di medie dimensioni sono resistenti alla ticchiolatura, fioriscono tardi. Resiste alle gelate fino a meno 25 ° С. Sono un impollinatore universale per i meli invernali. I frutti sono allungati, a volte a coste, con un colore rosso-arancio bicolore. La polpa è soda, croccante, dolce, può avere una leggera nota acidula.
La Breburn matura a settembre, un paio di settimane dopo la Golden Delicious.
Granny Smith
La varietà è famosa per il suo gusto eccellente, ma la acquisisce solo dopo la conservazione per due mesi. Gli alberi stessi sono di dimensioni compatte, alti fino a 3,5 m, con una chioma sferica.Per i primi 5 anni crescono attivamente, quindi hanno bisogno di una potatura modellante. I tassi di crescita stanno gradualmente rallentando. La varietà è parzialmente autofertile, è auspicabile avere impollinatori nelle vicinanze. La resistenza al gelo è buona, a meno 25 ° С, ma alla siccità e alle malattie - a un livello medio.
Una vendemmia completa viene rimossa dopo 5 anni di vita alla fine di settembre. I frutti sono grossi, fino a 200 g di peso, con buccia densa e polpa soda, di colore verde. Sebbene succoso, il frutto è acido.
Dopo aver raggiunto i 20 anni di età, la resa diminuisce.
Sinap Orlovsky
Una varietà resistente alle condizioni atmosferiche sfavorevoli. Alberi alti fino a 4 m, con chioma ampia. Il raccolto viene raccolto alla fine di settembre e conservato fino alla primavera. I frutti sono grandi, circa 200 g di peso, di colore verde con un leggero rossore. La polpa è succosa, dolce, con una gradevole acidità discreta.
Varietà di mele invernali a maturazione tardiva
Le mele tardive hanno la durata di conservazione più lunga. In un luogo fresco, ad esempio, in una cantina, rimarranno fino alla fine di maggio. E alcune varietà sono completamente in grado di essere conservate fino al prossimo raccolto.
I giardinieri apprezzano le seguenti varietà tardive di mele:
- Sinap Alma-Ata;
- Fuji;
- Gloucester;
- Capo rosso;
- North Sinap.
Sinap Alma-Ata
Un albero vigoroso con una chioma ampiamente diffusa ha rami potenti. La varietà ti delizierà con una resa elevata e stabile, resistenza alle malattie e fruttificazione precoce. Le prime mele maturano nel quarto anno di vita, non si sbriciolano. Si raccolgono nell'ultima decade di settembre e si conservano fino alla fine della primavera.
Le mele sono grandi, di insolita forma oblunga, con una buccia densa e oleosa di colore verde. A maturità diventa dorato con un pallido rossore. La polpa giallastra ha un buon profumo, succosa, con una sottile nota acida.
Nonostante i vantaggi della varietà, la sua resistenza al gelo e alla siccità è nella media.
Fuji
Gli alberi sono vigorosi, alti fino a 9 m, ma suscettibili di modellatura. E corruzione su un ceppo nano consente di ottenere meli compatti con un'altezza da 2 a 4 M. La varietà è adatta non solo per il sud del paese, ma anche per la zona centrale. Fiorisce in ritardo, il che elimina il rischio di congelamento dei boccioli dei fiori da gelate ricorrenti. Inoltre ha un'elevata resistenza al gelo e può resistere a temperature fino a meno 25 ° C. I frutti sono rotondi, con una buccia sottile di colore rosso striato. La polpa è cremosa, croccante e agrodolce.
Tra gli svantaggi del Fuji, vale la pena sottolineare la tendenza a sconfiggere l'oidio e le ustioni batteriche.
Gloucester
Rappresenta le migliori varietà invernali di mele conservate fino alla primavera. La maturità del consumatore avviene proprio durante la conservazione. Pertanto, le mele vengono consumate principalmente fresche.
La varietà della selezione tedesca ti delizierà con un'alta fruttificazione annuale e resistenza all'oidio.
Ma è possibile ottenere rese elevate solo in climi caldi. Per le regioni fredde, Gloucester non è adatto con la sua resistenza al gelo non superiore a 20 ° C.
I frutti sono grandi, rosso scuro, pesano fino a 200 g. Forma conica, a coste. La polpa è agrodolce, tenera, ma moderatamente succosa, verdastra-cremosa.
Capo rosso
Una varietà americana nota per i suoi frutti grandi e gustosi e la maturità precoce. I meli medi crescono rapidamente e producono un raccolto già a 2 anni di età. Hanno una buona resistenza al gelo, ma possono soffrire di malattie e siccità.
I frutti si conservano fino a 8 mesi, il peso di una mela è di circa 200 g, ma ci sono esemplari da 400 g l'uno La buccia soda e lucida è completamente ricoperta da un rossore sfocato e punti sottocutanei. La polpa è verdastra, dolce, mediamente succosa.
Sinapi del nord
Un albero di medie dimensioni è resistente alla ticchiolatura e ha una maggiore resistenza invernale. Frutti di media grandezza, raccolti all'inizio di ottobre. Anche il melo inizia a dare i suoi frutti tardi, dall'età di 7 anni, ma poi annualmente dà rese elevate e stabili. Le mele non sono molto grandi, verdi con un rossore brunastro.La polpa bianca è succosa, ma non molto densa, con una leggera acidità.
I migliori meli resistenti all'inverno
Anche la maggior parte dei meli invernali fiorisce tardi, quindi è importante che siano resistenti al gelo. E gli inverni freddi possono ridurre significativamente i raccolti. Pertanto, le varietà resistenti all'inverno che possono essere coltivate in qualsiasi regione sono particolarmente apprezzate dai giardinieri.
Tra i tipi di mele invernali con elevata resistenza invernale, vale la pena notare tale:
- Lobo con frutti rossi succosi;
- Champion con frutti rossi striati con polpa succosa agrodolce;
- Ranetka invernale con piccole mele acide;
- wellsie di inizio inverno, dipinta con larghe strisce rosse;
- Anteo con frutti verdi agrodolci, ricoperti da un rossore sfocato rosso;
- Auxis con mele bordeaux;
- Nuova cannella con frutti agrodolci striati;
- Bashkir bell'uomo con mele dure e leggermente amare.