Dove e come crescono le arachidi
Fin dall'infanzia, tutti hanno familiarità con il gusto delle noci di terra fragranti e leggermente dolciastre, che vengono aggiunte a torte e cioccolato, fanno spuntini a base di esse e famose, specialmente negli Stati Uniti burro di arachidi... Ma non tutti sanno come crescono le arachidi.
Oggi, le arachidi sono la coltura agricola più preziosa e rappresentano la parte del leone nella rotazione delle colture in molti paesi dell'Asia e dell'Africa. L'arachide occupa un posto incredibilmente importante nell'economia e nel consumo negli Stati Uniti. Ma se nei paesi in cui crescono le arachidi, tutti conoscono questa cultura, allora in Russia e nei paesi europei le "arachidi" sono conosciute solo come un prodotto. E come rappresentante del mondo vegetale, solleva molte domande.
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Una noce o un fagiolo: come appare e cresce un'arachide?
Una pianta erbacea con un'altezza da 20 a 70 cm non può essere definita un arbusto o un albero da frutto. E i frutti delle arachidi nei legumi non sono noci, ma semi nascosti all'interno del baccello di fagioli.
La pianta, coltivata per molti secoli dalla popolazione locale del Sud America, durante lo sviluppo del continente da parte degli Europei fu notata e subito apprezzata come promettente coltura agricola. Oggi milioni di ettari sono coltivati in tutto il mondo e l'area di coltivazione è in costante espansione.
Perché le arachidi ricevono così tanta attenzione? Il motivo sta nel valore nutritivo e nella composizione delle arachidi, nella loro senza pretese e nella resa rapida del raccolto.
La cultura cresce senza problemi dove altre piante soffrono di mancanza di nutrizione e umidità, non ha paura del sole e può anche fare a meno degli impollinatori. Inoltre, come altri legumi annuali, le arachidi sono in grado non solo di nutrire il loro terreno, ma anche di arricchirlo con azoto.
Arbusti erbacei fortemente ramificati o piante da alloggio hanno un potente fittone che cresce fino a un metro e mezzo di lunghezza. Gli steli con bordi chiaramente visibili sono ricoperti da foglie accoppiate, divise in diverse foglie ovali leggermente appuntite. Sia i germogli che i piatti fogliari sono ricoperti da un morbido pelo. I fiori con un petalo di vela piegato all'indietro e un labbro sottile sono di colore giallo.
Fino a quando la pianta non fiorisce, è difficile notare la sua caratteristica principale: l'aspetto e lo sviluppo del frutto non si verificano sopra il livello del suolo, ma sotto la sua superficie.
I fagioli che maturano entro l'autunno hanno un guscio forte simile a un guscio che nasconde da uno a sette semi ovali. Questa fu la ragione per la comparsa del famoso nome dell'arachide "arachide".
Le arachidi sono una delle poche piante sulla Terra che utilizzano fiori cleistogami autoimpollinati per la riproduzione. Dopo la fioritura quotidiana e la formazione dell'ovaio, il germoglio del ginoforo si precipita nel terreno e, seppellendosi, assicura lo sviluppo sotterraneo del baccello.
Su una pianta da giugno al tardo autunno si formano diverse dozzine di baccelli. Puoi trovarli solo scavando un cespuglio e puoi vedere come crescono le arachidi dall'alto, puoi solo dal numero sempre crescente di germogli che lasciano il terreno.
Dove crescono le arachidi?
Le arachidi amano il calore e hanno bisogno di una lunga estate secca e di un autunno simile per maturare i fagioli nascosti sotto il terreno. Ci vogliono 120-160 giorni dalla semina alla raccolta. Tali condizioni non sono ovunque.
L'habitat originale, il luogo di nascita della cultura è il Sud America. Quando la terraferma fu scoperta dagli europei, molte piante interessanti furono inviate nella metropoli e in altre colonie spagnole, portoghesi e britanniche. Gli spagnoli furono i primi a provare fagioli insoliti, trovandoli gustosi e molto utili nei lunghi viaggi. Nel Vecchio Mondo, anche le arachidi venivano gustate. Come aggiunta esotica ai piatti e una parvenza di fave di cacao, iniziò ad essere usato in cucina.
Per soddisfare la crescente domanda, la rara e instabile offerta di fagioli da nuove terre era scarsa per i conquistatori del continente americano. Pertanto, i portoghesi, che hanno apprezzato le proprietà nutritive e la resa delle arachidi, erano interessati a come crescono le arachidi in condizioni africane.
Arachidi in Africa
Le colonie europee nel continente nero rifornivano la metropoli di legno, spezie, minerali, cotone e schiavi. Tuttavia, a causa della terra povera, è stato molto difficile sviluppare l'agricoltura qui. Le arachidi hanno aiutato a risolvere questo importante problema.
Non solo dava i fagioli che gli europei volevano, ma nutriva anche la popolazione locale e il bestiame. In alcuni paesi, la cultura è diventata la principale fonte di reddito.
Sebbene sia passato molto tempo dalla conquista dell'America e dall'apparizione dell'arachide in Africa, non sorprende ancora nessuno perché il Senegal sia chiamato la repubblica delle arachidi. Dal 17 ° secolo, i proprietari terrieri portoghesi prima e poi francesi hanno arato attivamente la terra libera per le arachidi. Nell'ultimo secolo, crescendo di oltre un milione di tonnellate di fagioli all'anno, il paese è diventato il più grande fornitore mondiale di arachidi.
Arachidi in Asia
Grazie alla più ricca composizione di arachidi e alla presenza di pregiato olio vegetale utilizzato negli alimenti per scopi tecnici, la cultura è stata riconosciuta in altre parti del mondo.
In Asia vengono stabilite enormi piantagioni di questo tipo di leguminose. Dal XVI secolo la pianta è conosciuta in India, un po 'più tardi sono apparse colture nelle Filippine, Macao e Cina. Fu il Celeste Impero che prese la palma dal Senegal, dove la stragrande maggioranza degli abitanti del paese lavora ancora alla lavorazione, alla semina e alla raccolta.
Storia di successo delle arachidi americane
Dal 19 ° secolo, sul territorio del continente nordamericano sono apparse piantagioni di arachidi o arachidi. Avendo incontrato difficoltà nel nutrire le truppe delle parti opposte durante la Guerra Civile, fu grazie alle noccioline che poterono sostenere le forze.
Ma quando la guerra finì, questo raccolto di leguminose fu ritenuto non redditizio a causa della coltivazione manuale e i fagioli stessi furono classificati come cibo per i poveri.
Solo un felice corso delle circostanze ha permesso alle noccioline negli Stati Uniti di tornare sul podio che meritavano. La pianta del cotone, in cui la maggior parte degli agricoltori era impegnata all'inizio del secolo, succhiava tutti i succhi dal terreno. Il numero di terre coltivabili è stato ridotto, gli agrari sono stati perseguitati da fallimenti colturali e attacchi di parassiti. Era urgente adottare misure attive per passare ad altre colture e mantenere l'agricoltura.
Il noto scienziato statunitense D.V. Carver, dopo aver studiato quante proteine, oli, amminoacidi e altri composti utili per il corpo umano si trovano nelle arachidi, ha preso fuoco con l'idea di rendere popolare questa interessante cultura. Secondo l'agrochimico era impossibile rinunciare alla pianta, i cui fagioli sono per il 50% di olio e un terzo di preziose proteine facilmente digeribili. Pertanto, grazie allo sviluppo di centinaia di prodotti alimentari e tecnici a base di fagioli, all'automazione della coltivazione e all'influenza delicata sul suolo, le arachidi provenienti dagli Stati Uniti sono diventate una pianta di culto.
La parte del leone del raccolto di fagioli locali va alla produzione di burro di arachidi, amato dagli americani, olio industriale e commestibile, oltre che per nutrire il bestiame, fare sapone e altre necessità.
Dove crescono le arachidi in Russia?
Oggi, l'interesse per la pianta non diminuisce. Durante l'era sovietica, le arachidi non venivano prestate attenzione e l'esperienza di coltivarle fu intrapresa solo nelle repubbliche meridionali. Dove crescono le arachidi in Russia? Non ci sono grandi piantagioni di questo tipo di legumi nel paese, ma gli appassionati delle regioni meridionali, della regione della Terra Nera, degli Urali meridionali e persino della zona centrale stanno tentando con successo di ottenere un raccolto di fagioli nei loro cottage estivi e nei loro cortili. .
Anche chi, a causa delle condizioni climatiche, non può coccolarsi con le noccioline del giardino, non deve rinunciare a questa cultura. I cespugli di arachidi originali sono facili da coltivare in vaso.
E per saperne di più sull'agricoltura agricola, per comprenderne le caratteristiche e le esigenze, un video su come crescono le arachidi aiuterà: