Limonata allo zenzero - una bevanda per la salute
Per molti, la limonata è una bevanda che viene dall'infanzia. Nel tempo, la sua ricetta è stata migliorata e ora viene spesso preparata la limonata allo zenzero. Le proprietà benefiche di una tale bevanda sono di un ordine di grandezza superiore, poiché combina due ingredienti, ciascuno dei quali è ricco di vitamine e aminoacidi.
Lo zenzero e il limone sono stati usati per il raffreddore sin dall'antichità, ma ancora oggi sono un'ottima alternativa a pillole e polveri. Inoltre, questa limonata ha un effetto positivo sul sistema digestivo, migliorandone il lavoro ed è utile anche per le malattie cardiache. Rafforza i vasi sanguigni e assottiglia il sangue, riduce l'ipertensione ed elimina l'infiammazione delle articolazioni.
Gli oli essenziali nella composizione accelerano il metabolismo, motivo per cui la limonata allo zenzero è nota come bevanda dimagrante. Il consumo regolare di limonata aiuta a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo, quindi si consiglia di berlo durante la dieta per perdere peso.
La limonata (con o senza zenzero) non è raccomandata per gastriti, ulcere o acidità di stomaco.
Preparare la limonata allo zenzero a casa è molto semplice e non richiede molto tempo. Per diversificare il gusto, se lo si desidera, erbe e spezie vengono aggiunte agli ingredienti principali (menta, chiodi di garofano, zafferano, cannella, curcuma).
Usano il miele invece dello zucchero, il che rende la limonata ancora più sana. Tuttavia, questo è il motivo per cui la bevanda non è preparata per un uso futuro con il metodo di conservazione, ma solo preparata al momento. In primo luogo, ciò ridurrà notevolmente le sue proprietà benefiche e, in secondo luogo, lo zenzero e il limone sono disponibili tutto l'anno: puoi sempre acquistarli al mercato o in negozio.
La sbucciatura dello zenzero dovrebbe essere molto attenta, poiché la radice ha una struttura piuttosto densa e la sua forma curva rende il processo un po 'scomodo.
È possibile utilizzare acqua minerale frizzante per preparare la bevanda. Questo lo farà sembrare un prodotto da negozio. Tuttavia, non è necessario sostituire completamente l'acqua potabile con la soda, è consigliabile aggiungerli in rapporto 1: 1, o semplicemente versare un po 'di acqua minerale in un bicchiere appena prima di bere.
Un'altra opzione interessante è la preparazione di una bevanda a base di tè. Invece dell'acqua, lo zenzero e il limone vengono posti nel tè preparato, preferibilmente nero. In questo modo puoi ottenere un colore interessante e un gusto specifico.
Limonata fatta in casa con lo zenzero
- 200 g di radice di zenzero;
- 2 limoni;
- 2 cucchiai. l. Sahara;
- 4 cucchiai. l. miele.
Come puoi vedere, in questa ricetta vengono utilizzati sia il miele che lo zucchero. Questo rende la bevanda più dolce e meno stucchevole. Se lo desideri, puoi mettere una cosa.
Cottura passo dopo passo:
- Con un coltello, tagliare lo strato superiore scuro della pelle dalla radice e grattugiare su una grattugia fine.
- Versare un litro d'acqua in una grande casseruola e aggiungere lì la radice grattugiata.
- Mettete un bollitore con 2 litri d'acqua sul fornello adiacente. Raffredda l'acqua bollita.
- Mentre l'acqua bolle, lava i limoni e usa una grattugia per raschiare via la scorza.
- Spremere il succo dalla restante polpa di agrumi.
- Aggiungere la scorza di limone allo zenzero e portare l'acqua a ebollizione.
- Aggiungete lo zucchero e, mescolando, fatelo sciogliere.
- Rimuovere il pezzo bollito dal fuoco e filtrare.
- Lascia raffreddare la bevanda quasi a temperatura ambiente e aggiungi il succo di limone e l'acqua refrigerata. Metti il miele. La limonata è pronta.
Affinché la limonata allo zenzero acquisisca un bel colore, viene aggiunta un po 'di curcuma durante la preparazione degli ingredienti principali.
Bevanda tonica alla menta
Per fare una rinfrescante limonata, sbucciate un pezzetto di zenzero (lungo circa 4-5 cm) e tritatelo finemente.
Per la limonata, scegli lo zenzero fresco e succoso. Se la radice è stata lasciata a lungo, può aggiungere un'eccessiva amarezza alla bevanda.
Mettere la radice tritata in una casseruola, aggiungere la menta (a piacere) e versare 1 cucchiaio. acqua. Portare a ebollizione, far bollire per 2 minuti e lasciare raffreddare a 40 gradi. Sforzo.
Spremi il succo di un limone e versalo in un contenitore separato o in una brocca alta in cui la limonata sarà mescolata con zenzero e limone. Aggiungi ad esso:
- brodo di zenzero e menta;
- succo spremuto dal limone;
- miele, da assaggiare.
Bevanda vitaminica senza ebollizione
Per preservare tutti gli elementi benefici degli ingredienti, molte casalinghe usano la ricetta della limonata allo zenzero preparata con il metodo di colata.
Un piccolo pezzo di colonna vertebrale Zenzero pelare e tagliare a listarelle lunghe 4 cm.
Versare acqua bollente su un limone medio e rimuovere la scorza da esso.
Spremi il succo di limone in una ciotola separata.
Mettere lo zenzero tritato e la scorza di limone in un contenitore di vetro e versarvi sopra dell'acqua bollita calda (non più di 1,5 litri). Lasciar raffreddare, quindi versare il succo spremuto nell'infuso e mettere un paio di cucchiai di miele.
Metti la limonata in frigorifero per una notte in infusione. Puoi mettere la polpa di limone rimanente nel barattolo.
La limonata allo zenzero fatta in casa sarà apprezzata da adulti e bambini. In estate, placherà perfettamente la tua sete e nelle fredde serate invernali una bevanda calda riscalderà e rinvigorirà.
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