Sai come conservare le albicocche secche a casa?

Mio marito mi ha regalato un essiccatoio elettrico per la frutta quest'anno. Poiché tutti nella nostra famiglia amano le albicocche secche, si è deciso di testare l'unità in funzione, essendo i primi ad essiccare le albicocche. Il raccolto è stato buono, quindi c'era molta frutta secca. Già distribuito ai parenti, ma i resti sono ancora decenti. Dimmi come conservare le albicocche secche a casa in modo che mentano il più a lungo possibile? È un peccato se scompare.

Le albicocche aromatiche succose sono una fonte di vitamine in estate. In inverno, il modo migliore per mangiarli, oltre al congelamento, è la frutta secca. Tutti i nutrienti sono conservati nelle albicocche secche, inoltre, rimarrà perfettamente a lungo, il che non si può dire della frutta fresca. Molte casalinghe fanno le forniture di albicocche da sole, perché se hai il tuo giardino, è molto più economico. Tuttavia, sebbene le albicocche secche si distinguano per la conservazione a lungo termine, con spazi vuoti su larga scala, la domanda su come prolungare questi periodi è abbastanza ragionevole. Mangiare diverse decine di chilogrammi alla volta non è logico, inoltre, vuoi "allungare il piacere". Portiamo alla tua attenzione diversi modi su come conservare le albicocche secche a casa e qual è il modo migliore per farlo. Dati questi consigli, è del tutto possibile fornire te stesso frutta secca fino alla prossima stagione di frutta fresca.

Come conservare le albicocche secche?

La maggior parte di noi, quando acquista albicocche secche, le lascia in un sacchetto di plastica. In linea di principio, questo è consentito, ma solo non più di un paio di settimane in un armadietto e non più di un mese in frigorifero. Con una permanenza più lunga nel film, la muffa appare nel frutto. Mangiarli diventa pericoloso per la salute. Un'eccezione è il modo in cui le albicocche secche vengono congelate. In questo caso, il cellophane, al contrario, impedirà la penetrazione di odori estranei (verdure, carne, pesce).

Se non ci sono molte albicocche secche, per un mese può essere tenuto in contenitori di cartone o di legno. Ma non puoi lasciare una prelibatezza lì per molto tempo, perché attirerà l'umidità, inoltre potrebbero apparire parassiti.

Le albicocche secche si conservano più a lungo e meglio in barattoli di vetro con coperchio. Inoltre, le coperture devono essere in polietilene - da quelle di ferro può apparire uno sgradevole odore metallico.

Come conservare le albicocche secche in casa: dove è meglio

A seconda di quanto "buono essiccato" è disponibile e si prevede di essere inviato per lo stoccaggio, è possibile scegliere tra:

1. Frigorifero. Sullo scaffale, un barattolo di albicocche secche durerà fino a 10 mesi.
2. Congelatore. Le albicocche secche congelate confezionate resteranno tranquille per 1,5 anni.
3. Dispensa asciutta, fresca e scura. La frutta secca può essere conservata in un barattolo di vetro sullo scaffale per un massimo di 6 mesi.

Le condizioni ottimali per la conservazione della frutta secca sono l'assenza di luce solare, umidità non superiore al 70% e temperatura dell'aria fino a 15 ° C.

Video su come conservare gli alimenti secchi