Come conservare le barbabietole in cantina in inverno, modi popolari

Dimmi come conservare le barbabietole in cantina in inverno? L'anno scorso hanno raccolto il primo raccolto e messo le radici in scatole. Ma dopo le vacanze di Capodanno, la maggior parte dei frutti è diventata lenta. È piuttosto fresco in cantina, forse lo conserviamo in modo errato?

Coltivare buone barbabietole grandi non è sufficiente. La cosa principale è mantenere il raccolto il più a lungo possibile. In inverno, le verdure sono molto più costose. Ha senso fare scorta da solo, se possibile. Per i proprietari di terreni privati, la questione di dove posizionare le radici dopo la raccolta non vale la pena. Tutte le colture coltivate nell'orto vengono inviate in cantina. Questo è uno spazio di archiviazione ideale a condizione che sia organizzato correttamente. Come conservare le barbabietole in cantina in inverno in modo che non germogliano e appassiscano? Condivideremo con voi alcuni segreti per aiutare a fornire alla vostra famiglia verdure fresche prima della nuova stagione.

Cucinare correttamente le barbabietole per la "discesa" in cantina

La chiave per la conservazione a lungo termine è la corretta preparazione del frutto dopo la raccolta. È meglio scavare le barbabietole con tempo asciutto e soleggiato. Successivamente sarà possibile lasciarlo asciugare al sole per un paio d'ore. Dopo il raccolto dovrebbe essere accuratamente risolto. Per la conservazione invernale, è necessario selezionare solo frutti assolutamente sani e interi. Non dovrebbero mostrare segni di decadimento. Danneggiato durante lo scavo barbabietole deve essere utilizzato per primo. Non mentirà per molto tempo. Barbabietole già selezionate, lasciare asciugare per una settimana sotto una tettoia, all'ombra.

È meglio tagliare le cime con le forbici o un coltello. Se ti strappi con le mani, c'è il rischio di danneggiare il feto stesso. Le code vengono lasciate completamente.

Condizioni di archiviazione

Affinché tutte le verdure, barbabietole comprese, durino più a lungo, anche la base deve essere "corretta". La temperatura ottimale non deve superare i 2 ° C di calore e l'umidità - 90% Maggiore è l'umidità e il caldo in cantina, più velocemente i frutti germoglieranno e si deterioreranno.

La presenza di ventilazione è una delle condizioni importanti per mantenere il microclima desiderato in cantina.

Come conservare le barbabietole in cantina in inverno: metodi

La maggior parte dei giardinieri semplicemente scarica la frutta sul pavimento. È del tutto possibile, ma sarebbe meglio costruire un compartimento separato. Deve essere sopra il livello del pavimento per consentire all'aria di fluire dal basso.

Puoi prolungare la durata di conservazione delle barbabietole usando alcuni trucchi, vale a dire:

1. Metti i frutti sopra i tuberi di patata.
2. Versa la sabbia in una scatola.
3. Immergi ogni barbabietola nella cenere o nel gesso tritato.
4. Trattare con una soluzione salina forte prima di riporlo.

Alcuni residenti estivi coprono anche le radici con fogliame di felce. Si dice che inibisca lo sviluppo della malattia.

Dopo aver asciugato bene le barbabietole e averle selezionate, è abbastanza possibile conservarle praticamente fino al prossimo raccolto. E se apri le porte della cantina con il bel tempo, non germoglierà.

Video su come conservare le barbabietole nelle scatole di torba