Come conservare correttamente le cipolle: modi per casa e appartamento
Le cipolle sono la coltura da giardino più popolare. È piantato quasi nella stessa quantità delle patate, forse un po 'meno. Comunque sia, il compito principale del giardiniere è preservare il raccolto in inverno. Dopotutto, quasi nessun piatto può fare a meno delle cipolle e buttare via i frutti mancanti è un insulto fino alle lacrime. È stato investito molto lavoro in loro, inoltre, la maggior parte dei giardinieri coltiva anche materiale per piantare. E questo comporta già una spesa extra per il suo acquisto in primavera. Come conservare correttamente le cipolle per evitare che marciscano? In quali condizioni dovrebbero essere conservati i frutti in modo che non germinino prima del tempo?
Prima di rispondere a queste domande, discutiamo un altro punto importante. La conservazione a lungo termine dipende da come viene preparata la coltura.
Cosa fare con le cipolle dopo aver scavato?
In serata arco ordinato, portando via i danneggiati e gli ammalati - è usato come cibo. Il resto è rifinito con piume, lasciando una coda non più di 10 cm e radici. Le teste selezionate sono disposte sotto una tettoia per l'asciugatura.
Le varietà tardive di cipolle vengono conservate meglio e più a lungo. Bruciare le radici o rivestire le loro sezioni con pasta di calce aiuterà a evitare la germinazione. Tuttavia, tali teste non sono più adatte per la semina.
Condizioni di archiviazione
La stanza in cui verranno conservate le cipolle dovrebbe essere relativamente calda e asciutta. La temperatura ottimale dell'aria non supera i 18 ° C di calore, altrimenti germoglierà rapidamente. Se lasci la cipolla in una stanza non riscaldata, in cui la temperatura è sotto lo zero in inverno, si congelerà semplicemente. Tali lampadine possono essere utilizzate per il cibo, tuttavia acquisiscono un sapore dolce. Ma per l'atterraggio, sono già persi.
L'umidità non è meno importante: dovrebbe essere compresa tra il 50 e il 70%.
Come conservare correttamente le cipolle: modi
Il modo più semplice per farlo è ai proprietari di case private che hanno un seminterrato. C'è sia calore che umidità, se c'è ventilazione. Negli scantinati, le cipolle sono conservate in scatole (di legno o di plastica), sempre con fori. Sono posizionati su un pallet. Usano anche reti speciali - anche le teste "respirano" in esse.
Se non c'è il seminterrato (cantina), puoi conservare le cipolle nella dispensa dell'appartamento posizionando le teste in:
- cesti di vimini;
- scatole di cartone;
- vecchi collant di nylon;
- piccole reti.
È molto comodo conservare le lampadine "alla vecchia maniera" intrecciarle in un codino. Ma qualunque sia il metodo utilizzato, le verdure dovrebbero essere ordinate più volte durante l'inverno. I bulbi rovinati devono essere raccolti in tempo per preservare il resto.