Consigli pratici per la coltivazione del grano
Il grano germogliato è fonte di giovinezza, salute e bellezza. Molte persone fanno domande su come far germogliare correttamente il grano e come prenderlo. Nelle piantine devono essere conservate vitamine e minerali, che hanno un effetto benefico su tutti i sistemi del corpo.
Come germinare il grano
Il processo di germinazione si articola nelle seguenti fasi:
- Decidi la quantità di chicchi germinati di cui hai bisogno. Quantità consigliata: 1 cucchiaio a persona al giorno.
- Versare i chicchi su un foglio di cartone pulito, selezionando con cura la lettiera e il grano danneggiato. Mettere in uno scolapasta, sciacquare sotto l'acqua corrente fredda.
- Scegli un contenitore per la germinazione. Va bene un piatto di vetro o porcellana con un fondo largo o un vassoio di ferro.
- Versare il grano in un contenitore, coprire con acqua e lasciare per 2-4 minuti. Scolare il liquido, distribuire delicatamente i chicchi sulla superficie.
- Versare acqua calda di sorgente sul grano, coprire con una benda o una garza sopra. Puoi chiudere il contenitore con un coperchio, lasciando un piccolo spazio per l'ingresso dell'aria.
- Metti il contenitore in un luogo buio per 8-9 ore. Cambia l'acqua.
- Quando compaiono i germogli, scolate il liquido e mettete il grano in frigorifero o sul balcone.
Il grano germogliato può essere consumato entro 24-34 ore. Se i germogli sono cresciuti troppo e hanno raggiunto 3-4 mm, non dovresti aggiungere cereali al cibo.
Il grano germina entro 24 ore, ma alcune varietà germogliano per 2-3 giorni. Puoi far germogliare i semi in frigorifero, ma questo rallenta il processo.
Il germe di grano verde senza chicchi è molto utile. Possono essere coltivati inserendo i chicchi germinati torba, humus o segatura. L'irrigazione quotidiana e una buona illuminazione favoriranno una rapida crescita dell'erba. I germogli si possono consumare nei giorni 8-9, quando raggiungono un'altezza di 13-16 cm, vengono tagliati con le forbici e aggiunti a zuppe, insalate e contorni.
Si consiglia di conservare i germogli verdi in frigorifero per non più di 7-8 giorni, altrimenti perderanno il loro gusto e si seccheranno.
Grano germogliato: benefici e rischi
Il grano germogliato è un intero magazzino di vitamine e sostanze nutritive. L'uso di germogli aumenta l'immunità, normalizza l'equilibrio acido-base, elimina la carenza di vitamine e purifica il corpo dalle tossine.
I chicchi contengono:
- potassio;
- magnesio;
- antiossidanti;
- ferro;
- cellulosa;
- fosforo.
Il grano germogliato ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, aumenta il flusso sanguigno e rafforza il sistema cardiovascolare. Si consiglia di includere i germogli nella dieta delle persone in sovrappeso.
I medici consigliano di studiare i benefici ei rischi del grano germogliato prima dell'uso: il prodotto ha controindicazioni. Non è consigliabile includere i germogli nel menu:
- bambini sotto i 10 anni;
- nei periodi postoperatorio e riabilitativo;
- persone che soffrono di malattie dello stomaco e dell'intestino;
- soggetti allergici con intolleranza agli alimenti contenenti glutine.
Non è possibile utilizzare cereali germogliati durante un'esacerbazione di malattie infiammatorie.
Come prendere il germe di grano
Dopo aver appreso dei benefici e dei pericoli del grano, le persone sono interessate a come prendere il grano germogliato.L'assunzione di nutrienti e oligoelementi dipende direttamente dal corretto utilizzo delle piantine.
- Evita di cucinare il grano. Quando la temperatura aumenta, i chicchi perdono sostanze nutritive.
- Macina i chicchi in un tritacarne o in un frullatore. Mescolare la massa pastosa risultante con olio di oliva o di lino. Mangia 1 cucchiaio al giorno con la colazione.
- Puoi preparare un infuso dalle piantine. Per fare questo, versare i chicchi con acqua pulita e metterli in un luogo buio per 2-3 ore. Aggiungi il succo di limone o la foglia di origano alla bevanda per insaporire.
- Asciugare e macinare i germogli nella farina. Aggiungere la miscela a piatti pronti e bevande.
- Il latte di frumento è molto utile. Mescola 3 cucchiai di chicchi germogliati con 2 cucchiai di uvetta. Riempi con acqua di sorgente calda e riponi in un luogo buio e fresco per 4-5 ore. Filtrare l'infuso. Puoi conservarlo in frigorifero per 24 ore.
Non consumare più di 2 cucchiai al giorno nei primi giorni di germogli, altrimenti potrebbe verificarsi diarrea. Dopo 2-3 settimane di applicazione, è possibile aumentare il consumo giornaliero di germogli a 60-70 grammi.
Non includere il grano germogliato nella tua dieta insieme a latte grasso, miele di fiori, funghi. Ciò può causare una reazione allergica e nausea.
I benefici e i rischi del grano germogliato sono stati studiati da specialisti per molto tempo. I cereali contengono oligoelementi unici che curano tutti i sistemi del corpo. Con una corretta germinazione e uso del grano, non solo puoi sbarazzarti delle malattie croniche, ma anche ringiovanire la pelle, rafforzare articolazioni e muscoli.