Consigli pratici su come conservare un cocomero fino al nuovo anno in una casa o appartamento privato
Quasi tutti amano godersi una bacca soleggiata in estate e in autunno. E come conservare un'anguria fino a Capodanno per goderne il gusto squisito in inverno? Molti lo sognano solo. In effetti, ci sono 8 modi principali per conservare un prodotto a casa. Dopo aver esaminato ciascuno di essi, possiamo scegliere l'opzione più ottimale. Tuttavia, prima scopriamo quali varietà sono adatte a tale procedura. Quindi analizzeremo le regole di base per la conservazione dei frutti. E infine, analizzeremo in dettaglio come conservare l'anguria fino al nuovo anno senza perdere il suo gusto insuperabile.
Alla ricerca di varietà adatte
Le seguenti opzioni sono adatte al caso:
- "Striped" (i frutti sono di colore verde scuro, hanno strisce distinte);
- "Astrakhan" (forma sferica di bacche, polpa densa);
- "Dono del sole" (coltivato con successo in Siberia, i frutti sono forti, di piccole dimensioni);
- "Volzhsky" (melone dalla pelle spessa di colore verde scuro);
- "Popovka" (contraddistinto da semi grandi);
- "Chill" (bacche sferiche con polpa scarlatta).
La pratica dimostra che le varietà di colture di mezza stagione non sono adatte per la conservazione a lungo termine. Nonostante l'apparente forza, si deteriorano rapidamente.
Gli allevatori giapponesi hanno sviluppato l'unica anguria al mondo con una scorza nera.
Presta attenzione all'aspetto del feto
Quando viene selezionata la varietà di melone, iniziano a ispezionare ogni bacca. La buccia deve essere completamente intatta, senza escrescenze, forature con un colore uniforme. A chi sa conservare le angurie fino al nuovo anno si consiglia di prendere solo esemplari di taglio grosso con una piccola traccia da sdraiati su un fianco. Peso della bacca - non più di 5 kg.
La coda non ha poca importanza. La sua secchezza indica la piena maturità dell'anguria nel suo ambiente naturale. L'assenza di una coda indica in modo eloquente che il processo di maturazione è terminato in un supermercato o in un magazzino.
Si consiglia di scegliere i frutti in pieno autunno, tenendo conto dei principali segni esterni.
La maturazione del prodotto è determinata da leggeri picchiettamenti. Se si sente un suono sordo, significa che la bacca ha una polpa densa ed è pronta per la conservazione per un uso futuro. I frutti vengono trasportati in cassette di legno con paglia fresca.
Come conservare le angurie fino al nuovo anno: principi di base
Per ottenere il prodotto perfetto, è necessario seguire le regole di base. Lo stoccaggio adeguato dovrebbe essere:
- con una buona ventilazione;
- senza luce solare (completamente buio);
- range di temperatura massima fino a + 8 ° C;
- livello di umidità entro l'80%.
Di solito i locali vengono preparati in anticipo. Inoltre, cercano contenitori adatti, scatole di legno o botti spaziose. Le strutture sono installate in luoghi facilmente accessibili in modo da non trasportare nuovamente le angurie. È importante eseguire la procedura per la disidratazione del guscio esterno del feto. Per questo, le angurie vengono lasciate all'aria aperta, ricoperte di fogliame. Durante il giorno, il liquido in eccesso evapora completamente.
Tutte le manipolazioni con la bacca vengono eseguite con guanti di tessuto morbido.Ad esempio, vengono regolarmente girati. Inoltre ispezionano attentamente per danni minori, crepe o aree marce. I residenti estivi praticano varie opzioni su come conservare l'anguria fino all'inverno e goderne il gusto. Consideriamo i metodi più diffusi e disponibili nella nostra zona.
Le angurie non devono essere conservate nella stessa stanza delle patate. Un simile quartiere accelera il processo di decomposizione del melone.
Sua maestà il muschio
La piccola vegetazione antiestetica che cresce ai margini della foresta è un originale isolamento naturale. Inoltre, ha proprietà antisettiche. La pianta è ideale per conservare i cocomeri fino all'inizio di gennaio. Le materie prime vengono raccolte in autunno, quando il clima è secco e caldo. Il materiale raccolto viene rivestito nel cortile su pellicola e ulteriormente riscaldato al sole. Conservare in luogo asciutto fino al tardo autunno da utilizzare per il "confezionamento" dei meloni.
Il fondo delle scatole di legno è accuratamente ricoperto di isolamento "vivente". Quindi le angurie vengono posizionate con cura. Lo spazio risultante viene riempito con una pianta essiccata. Conservare le cassette di legno in una stanza buia, controllando periodicamente la qualità del frutto.
La posizione sospesa è vantaggiosa
Per conservare una piccola quantità di meloni e zucche in un appartamento di città, sono adatte reti speciali. Mettono dentro un'anguria e poi la appendono a un gancio. Si scopre un'amaca in miniatura in cui il frutto "riposa" fino all'inverno. È comodamente posizionato su un balcone o isolato box auto. Se necessario, il prodotto viene avvolto in un panno di cotone o lana.
Le angurie in questa posizione non devono toccare oggetti estranei.
Le proprietà miracolose della cenere di legno
Osservando la natura, molti notano quanto saggiamente usa i rifiuti. Le foglie cadute fertilizzano il terreno e gli alberi secchi sono un ottimo carburante. In un modo simile, cenere protegge il guscio esterno dell'anguria dai microbi nocivi.
Molta cenere viene versata in un contenitore adatto. Quindi fare un imbuto profondo e posizionare i meloni. Un solido strato di cenere viene versato sopra in modo che i frutti siano completamente immersi in esso. I contenitori vengono portati nel seminterrato o nel ripostiglio dove la temperatura viene mantenuta costante.
Affidabile "letto" di paglia
Il metodo viene utilizzato quando si conservano i cocomeri su scaffali o scatole di legno. Certo, la paglia viene raccolta in estate, dopo la raccolta del grano. È tenuta in soffitta, dove è asciutta e ben ventilata. Quando arriva il momento, il materiale viene posato sugli scaffali in uno spesso strato o il fondo delle scatole viene isolato. Quindi i cocomeri vengono posti sul letto "morbido". La cosa principale è che i frutti sono completamente avvolti dai rifiuti di grano. Possono rimanere in un tale deposito fino alla fine dell'inverno.
Comodo guscio di paraffina
Per creare un "sarcofago" originale per le angurie, usa cera d'api o paraffina. Il metodo è adatto per conservare i raccolti a strisce in un appartamento. Innanzitutto, i pezzi della sostanza vengono posti in un contenitore refrattario e riscaldati fino a ottenere una consistenza liquida. Quindi viene versato delicatamente sull'anguria preparata.
Il risultato è un cosiddetto carapace. Protegge la bacca:
- da possibili sbalzi di temperatura;
- umidità eccessiva;
- microbi dannosi.
Il prodotto conserva meravigliosamente il suo gusto, l'umidità e l'aroma. Viene conservato con successo fino al nuovo anno, servendo come dessert vitaminico.
È solo acqua
Questo metodo richiede un contenitore ampio e profondo e acqua fredda. Viene installato in una cantina, dove è buio e la temperatura è mantenuta costante. Successivamente, i frutti adatti vengono immersi nel liquido. L'acqua è una protezione affidabile contro i fattori esterni che portano al deterioramento della frutta.
Ogni una settimana e mezza, il liquido deve essere cambiato per ottenere il prodotto perfetto.
Stoccaggio classico della sabbia
Per evitare che le verdure perdessero umidità e l'aspetto attraente, venivano sepolte nella sabbia asciutta. Questo è stato fatto con barbabietole e carote.È possibile tenere un'anguria fino al nuovo anno sotto un simile "copriletto"? La pratica ha dimostrato che questo metodo è stato utilizzato a casa per molto tempo.
Un ampio contenitore è installato nel seminterrato. Seleziona cocomeri adatti senza danni esterni. La sabbia asciutta viene versata sul fondo. Un certo numero di frutti viene pressato e diffuso. Il materiale naturale viene versato sopra, coprendo completamente le bacche a strisce. In tale conservazione, conservano la freschezza, il gusto e l'aroma originali. Anche a basse temperature, i frutti non si congelano.
"Anfore" di argilla primitiva
Nessun talento o creatività è necessario per utilizzare il metodo. Tutto è molto più semplice. Il materiale naturale è combinato con l'acqua. Mescolare bene per ottenere una massa omogenea di media densità. Scegli i cocomeri con una buccia spessa. Quindi la soluzione risultante viene applicata abbondantemente sulla superficie della bacca. Quando "l'anfora" si indurisce, la portano in una stanza fresca. Prima dell'uso il prodotto viene immerso in un contenitore d'acqua e l'argilla viene accuratamente rimossa.
Abbiamo esaminato più da vicino 8 modi popolari per mantenere fresca la tua anguria. Vari dispositivi e materiali vengono utilizzati per le imprese. Ad esempio, in una rete, un'anguria si sente meravigliosa sul balcone prima dell'inizio di forti gelate. E nella sabbia, il frutto rimane succoso e aromatico. Alcuni adoreranno l'opzione dell'acqua. Anche se dovrai lavorare sodo, cambiando periodicamente il fluido. Per le persone creative, è adatto "modellare" con argilla o cera. Gli amanti della flora terranno probabilmente conto delle proprietà del muschio. In ogni caso, conservare la bacca striata fino al nuovo anno è un obiettivo molto reale.