Come fai a sapere se una zucca è matura?
La zucca appartiene a quelle colture che giacciono fino all'ultimo sulle aiuole. Successivamente vengono raccolte solo barbabietole. Tuttavia, non ritardare la raccolta della zucca. Nonostante le sue piantine abbiano una buona resistenza al gelo, i frutti stessi sono piuttosto vulnerabili al gelo. Se tieni la zucca in giardino fino al gelo, dopo il congelamento diventa inadatta alla conservazione. Pertanto, è importante che i giardinieri non perdano il tempo della raccolta della zucca.
Come fai a sapere se la zucca è matura? Il tempo di maturazione generale a seconda della varietà di zucca, così come i segni esterni, aiuteranno a navigare in questo problema.
Classificazione delle varietà di zucca e tempi della loro maturazione
Esistono molte varietà di zucca. In termini di maturazione sono:
- maturazione precoce (Lentiggine, Mandorla 35, Gimnosperme);
- mezza stagione (donna russa, Kroshka, Smile);
- maturazione tardiva (Moscato, Vitamina, Perla).
Varietà di zucca a maturazione precoce vengono raccolte ad agosto, poiché hanno il periodo di maturazione più breve - 3,5 mesi. Tale cultura deve essere utilizzata entro un mese, non viene più archiviata.
Poco dopo (nella prima decade di settembre) si raccolgono le varietà di mezza stagione, che maturano entro 4 mesi e vengono utilizzate anche principalmente per il consumo nel bimestre successivo.
Per la conservazione per l'inverno, vengono utilizzate varietà a maturazione tardiva con una buccia spessa. Cominciano a rimuoverli dal giardino alla fine di settembre. Una caratteristica di queste varietà è che la zucca raggiunge la piena maturazione durante la conservazione (in media, 30-60 giorni dopo la raccolta).
A seconda del clima della regione in cui viene coltivata la zucca, è consentito qualche cambiamento nei tempi di raccolta. Ad esempio, nelle regioni meridionali, dove le prime gelate arrivano più tardi, i raccolti possono rimanere più a lungo sui letti.
Esiste una regola generale durante la raccolta, indipendentemente dalla regione: la zucca deve essere conservata prima dell'inizio del gelo.
Come determinare la maturità di una zucca?
È possibile determinare che la zucca è già matura ed è ora di iniziare a raccoglierla dai seguenti segni:
- Il gambo della zucca è diventato secco e duro.
- Foglie e recinti sono diventati gialli e parzialmente (o completamente) essiccati.
- Il colore della zucca è più luminoso e il motivo è più chiaro.
- La buccia ha una struttura rigida, che non lascia traccia dopo la pressatura con un'unghia.
- La zucca squilla quando viene picchiata.
Durante la raccolta, è necessario prestare attenzione a non danneggiare l'integrità delle bucce di zucca, nonché a impedirne la caduta. Dai colpi, la zucca inizierà a marcire dall'interno durante la conservazione.
La zucca rimossa viene conservata in un luogo asciutto e fresco (nel seminterrato).