Come viene coltivato l'ananas nelle piantagioni del Costa Rica?
L'ananas è un frutto tropicale che viene esportato in tutto il mondo. Ci sono alcuni dei maggiori esportatori di questo frutto esotico nel mercato mondiale. Il Brasile occupa il primo posto tra questi paesi, esporta più di 50mila tonnellate di questo frutto all'anno. I principali importatori di ananas brasiliano sono i paesi dell'Asia e dell'Oceania, come:
- Giappone;
- Mongolia;
- Australia.
Il Brasile ha conquistato anche il mercato statunitense.
La Thailandia e le Filippine condividono il mercato russo. La Thailandia fornisce ananas a Vietnam, Spagna e Italia. Le Filippine hanno conquistato i mercati di Inghilterra, Svezia e Scozia.
Fino al 2010, la Cina coltivava ananas solo per il proprio consumo, ma molto rapidamente ha iniziato a entrare nel mercato mondiale. Ora la Cina fornisce ananas alla terra del Sol Levante e al mercato europeo in Francia, Repubblica Ceca e altri paesi. Gli analisti ritengono che entro il 2020 la Cina occuperà il primo posto tra i fornitori di frutti tropicali, in particolare ananas, ad altri paesi.
Condizioni per la coltivazione dell'ananas
Ananas in crescita richiede determinate condizioni. Per massimizzare la sopravvivenza della pianta, i lavoratori della piantagione piantano le chiome dei frutti in un terreno sciolto sabbioso o sabbioso. La semina delle piantine viene eseguita manualmente, poiché hanno una struttura molto delicata e la maggior parte dei processi nella piantagione non può essere automatizzata, ma richiede abilità umane speciali. Un operaio esperto può piantare fino a un quarto di ettaro al giorno utilizzando solo una cazzuola speciale per scavare buche.
L'ananas attecchisce solo nei paesi del sud, dove non ci sono praticamente piogge e giornate nuvolose. L'ananas può resistere a temperature da 18DIDal a 35DIC. Se l'intervallo di temperatura è troppo basso, l'ananas sarà acido. Se l'ananas cresce in una regione in cui la temperatura non scende sotto i 28DIC, allora la frutta raccoglierà troppo zucchero.
La temperatura ideale per la coltivazione dell'ananas è di 23DIDal a 25DIA PARTIRE DAL.
Ci vogliono 2 anni dalla semina alla prima fioritura. Un ananas di due anni lancia un'infiorescenza di fiori rosso porpora. Per accelerare la fioritura dell'ananas nella piantagione, viene trattato con un gas speciale. L'utilizzo dell'etilene consente ai lavoratori di raccogliere contemporaneamente l'intero raccolto di frutta.
I lavoratori qualificati selezionano gli ananas secondo il principio di qualità. Gli ananas di prima scelta vengono esportati nel mercato mondiale. Il secondo grado di ananas viene fornito al mercato interno. Il terzo è utilizzato per la produzione di canditi e per la conservazione. Il quarto grado di qualità viene raccolto per un nuovo raccolto e vengono lavorati anche i frutti di questa qualità.