Come coltivare l'aglio selvatico a casa e nel loro cottage estivo
Le verdure primaverili vitaminiche sono sempre desiderabili sul tavolo da pranzo. Non molto tempo fa, l'aglio selvatico è diventato molto popolare, un'erba delicata per insalata con un sapore e un aroma di aglio. Per reintegrare le vitamine, diversificare la dieta e aggiornare la gamma di erbe salutari in giardino, è necessario sapere come coltivare l'aglio selvatico.
Cos'è l'aglio selvatico
L'aglio selvatico è apprezzato per le sue deliziose verdure con un leggero aroma di aglio. Le foglie giovani hanno una quantità record di acido ascorbico, così come amminoacidi e bioflavonoidi. Dopo aver studiato la composizione e le proprietà utili della pianta, i suoi boschetti selvatici iniziarono a scomparire rapidamente a causa della raccolta attiva insieme ai bulbi. Oggi l'aglio selvatico è elencato nel Libro rosso di molti paesi.
Allora, cos'è l'aglio selvatico e dove cresce? La cipolla d'orso è il secondo nome dell'aglio selvatico. Trovato nella parte europea della Russia, in Bielorussia, Europa occidentale. Cresce nelle foreste decidue e miste, pianure, vicino a paludi, lungo le rive dei fiumi. Ama l'umidità e l'ombra parziale, quindi non si trova quasi mai nelle foreste di conifere. Verdure giovani, cipolle all'aglio selvatico e frecce di fiori vengono utilizzate per il cibo, che vengono messe in salamoia e fermentate.
I verdi vengono aggiunti alle insalate, le salse, le frecce vengono utilizzate come merenda... Quando raccolgono l'aglio selvatico in condizioni naturali, lo fanno il prima possibile in aprile-maggio, poiché nel periodo di fioritura le foglie diventano dure e acquisiscono un gusto e un aroma troppo ricchi.
Come si riproduce l'aglio selvatico, varietà
In condizioni naturali, le cipolle dell'orso vengono propagate da bulbi e semi che maturano in agosto. Per diversi anni, un intero campo di aglio selvatico si sviluppa da 5-6 bulbi. La raccolta aggressiva del verde indebolisce notevolmente i bulbi, che degenerano dopo 2-3 anni.
Per preservare le radure naturali di questa pianta, le foglie vengono raccolte selettivamente, tagliando 1-2 da una pianta con le forbici. Non toccare le lampadine. Fanno lo stesso quando coltivano la vegetazione nel loro cottage estivo.
Come coltivare l'aglio selvatico in giardino? Per questo vengono utilizzati sia bulbi che semi. Nel primo caso, puoi ottenere verdure in un anno, nel secondo - in 2-3 anni. Quando acquisti i semi, presta attenzione ai tempi. I semi di aglio selvatico perdono la loro germinazione dopo un anno. Esistono 2 tipi di aglio selvatico e diverse varietà. Visualizzazioni:
- La cipolla della vittoria è una grande pianta alta fino a 70 cm, il cui rizoma è costituito da diversi bulbi. Le foglie sono larghe lanceolate, sapore e aroma opulenti di aglio. I fiori profumano di miele, decorativi;
- Bear onion - una pianta alta fino a 40 cm con foglie sottili, come un mughetto, infiorescenze profumate bianche, verdure tenere e succose. Elencato nel Libro rosso.
Il montone da giardino o coltivato sono rappresentati da tre varietà: Bear cub, Bear ear e Bear delicacy. Differiscono per dimensioni e resa delle foglie. Il più produttivo è l'orecchio dell'orso, che dà fino a 2,5 kg di verdure da 1 m2... Viene coltivato da intere piantagioni in pieno campo e in serra.
Piantare i bulbi
Come allevare l'aglio selvatico in un cottage estivo in modo rapido e senza sforzo? Per questo, è adatto piantare con i bulbi.A volte le verdure al mercato o nei garden center vengono vendute intere con bulbi giovani. Puoi portare a casa una pianta del genere, tagliare parte della vegetazione e piantare i bulbi in un terreno adeguatamente preparato. Per fare questo, nel loro cottage estivo, scelgono un posto sotto la chioma di un grande albero, sul muro occidentale di una fattoria o recinzionelontano dalla luce solare diretta.
Il terreno è preparato così:
- mescolare 1 parte di torba con 2 parti di terra di zolle;
- aggiungi humus di foglie, che può essere raccolto nella foresta;
- Inserisci cenere e vermiculite se il terreno è pesante.
Prima di piantare, il sito viene scavato, le erbacce vengono rimosse e riempite con terreno preparato. È meglio farlo in autunno. Come piantare l'aglio selvatico in bulbi in piena terra? I bulbi sono piantati in scanalature ad una profondità di 10 cm La distanza tra il materiale di piantagione è di 15-20 cm Le piantagioni vengono annaffiate ogni giorno per una settimana per il radicamento. Per preservare l'umidità, il terreno viene triturato con fogliame marcio. Il momento migliore per piantare i bulbi è l'inizio di maggio.
Stratificazione
Come far crescere l'aglio selvatico dai semi? In condizioni naturali, i semi germinano solo dopo la stratificazione invernale. Senza di esso, piantine amichevoli e di alta qualità non funzioneranno. In condizioni artificiali, la stratificazione viene eseguita in frigorifero o su una loggia vetrata, dove la temperatura dell'aria non scende sotto i -3 ° C.
Stratificazione dei semi di aglio selvatico a casa - fasi:
- immergere i semi in acqua tiepida per 1 ora;
- sabbia di fiume calcina nel forno;
- versare la sabbia in un contenitore poco profondo;
- seminare i semi dall'alto, senza approfondire il terreno o inumidire;
- coprire con un coperchio o plastica, mettere in un luogo fresco (frigorifero) per 3 mesi.
Di tanto in tanto, il contenitore viene estratto dal frigorifero e controllato per la presenza di muffe e funghi. Dopo 3 mesi, i semi vengono preparati per la semina. Ovviamente, coltivare l'aglio selvatico dai bulbi è un processo più semplice, ma dai semi si ottiene molto materiale di semina.
Semina di semi
La coltivazione di semi di orecchio d'orso all'aglio selvatico comporta la piantagione di giovani bulbi in piena terra solo dopo un anno e la coltivazione di verdure dopo altri 2 anni. Dopo la stratificazione, i semi vengono posti in vassoi con terriccio inumidito e cosparsi di torba sopra con uno strato di 1 cm.Il contenitore viene posto in una stanza calda e buia, ricoperta di polietilene sopra. Le piantine appariranno in 3-4 settimane. Questi sono peli sottili che devono essere immersi in 2-3 settimane.
La pianta impiegherà quasi un anno per formare un bulbo. Per tutto questo tempo, i vasi di aglio selvatico vengono tenuti a casa o in una serra, regolarmente annaffiati e fertilizzati con fertilizzanti complessi.
Come piantare l'aglio selvatico in primavera? A maggio, dopo che la temperatura media giornaliera dell'aria si alza, i germogli maturati vengono piantati in solchi, la distanza tra i quali è di 50-60 cm. Nella stagione in corso e nelle prossime stagioni, i bulbi vengono abbondantemente annaffiati e nutriti, consentendo la massa verde e l'apparato radicale crescere. I verdi non sono tagliati fuori.
Se non c'è un luogo ombreggiato sul sito e il sito stesso è alto, l'aglio selvatico viene coltivato in serra, dove mantengono un'elevata umidità e proteggono le piante dal sole splendente. In tali condizioni, le verdure succose si ottengono da marzo a ottobre. Piantare e prendersi cura dell'aglio selvatico in condizioni di serra non differisce da quello prodotto quando si coltivano piante in piena terra. La cosa principale è l'irrigazione, la rimozione delle erbe infestanti e l'alimentazione regolare.
Cura delle piante in campagna
La coltivazione dell'aglio selvatico nel paese è un processo laborioso solo nei primi 2 anni. La cosa più importante è creare le condizioni affinché la pianta formi un bulbo a tutti gli effetti. Se la pianta dà una buona crescita della vegetazione per 3 anni e rilascia una freccia di fiori, allora tutto è stato fatto correttamente ed è possibile raccogliere prodotti vitaminici per tutte le stagioni future.
Se il terreno sul sito è pesante, l'acqua sotterranea si trova vicino alla superficie, le piantagioni vengono regolarmente allentate per aumentare l'aerazione. Le erbacce vengono regolarmente rimosse, in particolare l'erba di grano, che danneggia i giovani bulbi di aglio selvatico. Innaffia le piantagioni mentre il terreno si asciuga.Le cipolle dell'orso non amano l'umidità stagnante.
All'inizio della primavera, la materia organica viene introdotta nel terreno. Questo è letame marcito o fertilizzanti azotati. Successivamente, la pianta ha bisogno di fosforo e potassio per sviluppare gambi di fiori e formare semi. Questi elementi aumentano la resistenza al gelo delle colture da giardino, quindi possono essere aggiunti alla fine dell'estate.
Il tempo per la raccolta dell'aglio selvatico per i verdi dura da aprile a maggio, e più il luogo di crescita è ombreggiato, più succose e gustose sono le verdure. Al sole e al caldo, l'aglio selvatico diventa poco profondo, le foglie grossolane. I bulbi per scopi commestibili vengono raccolti in agosto dopo la raccolta dei semi.
Semina senza stratificazione
Se nel paese si è già formata una piccola piantagione di aglio selvatico, è possibile rinnovare le piantagioni con semi appena raccolti senza stratificazione artificiale. Ciò significa piantare l'aglio selvatico in piena terra prima dell'inverno.
I semi della pianta vengono raccolti ad agosto e conservati in luogo fresco fino a ottobre. Dall'autunno preparano un sito per la semina, rimuovono le erbacce, allentano e portano humus. A metà ottobre, quando la temperatura dell'aria scende rapidamente, i semi vengono sparsi sulla superficie dell'area preparata, leggermente coperti con un rastrello nel terreno e cosparsi in cima con fogliame secco raccolto nel sito.
Dopo la stratificazione naturale, i giovani germogli compaiono in primavera. Di norma, le piantine non sono sempre amichevoli a causa delle condizioni meteorologiche instabili. La stratificazione domestica dà il miglior risultato, quindi, per il primo letto o piantagione, l'aglio selvatico viene coltivato dal seme in modo semenzale.
Come coltivare l'aglio selvatico su un davanzale
Per ottenere verdure speziate e succose, l'aglio selvatico viene coltivato su un davanzale tutto l'anno. Per fare questo, scegli una finestra a nord, che non riceve la luce solare intensa. Il vaso viene scelto con un diametro di 40 cm, con una profondità di circa 30-40 cm, in modo che i bulbi possano dare un potente apparato radicale e sviluppare un fitto cespuglio.
Il terreno per il vaso viene preso in una foresta decidua: leggero, nutriente, traspirante. 10-15 bulbi sono piantati in una pentola. È meglio spostare la pianta fuori dalla foresta all'inizio della primavera, quando la vegetazione sta appena iniziando a sfondare il terreno e la neve, o nel tardo autunno, quando l'aglio selvatico è sbiadito. Ma in autunno è difficile trovare bulbi nella foresta, è necessario conoscere il luogo esatto in cui cresce la cipolla dell'orso.
Come coltivare l'aglio selvatico tutto l'anno a casa? Nel primo anno dopo la semina, la pianta non è disturbata dalle talee. I bulbi dovrebbero essere forti e ben radicati. Non lasciare che il terreno si asciughi e la luce solare intensa. In inverno, una pentola di aglio orsino viene posta in un luogo fresco lontano dalle batterie in modo che le verdure non si secchino. Può essere posizionato su un tavolo in fondo alla stanza.
Oltre all'irrigazione, una volta al mese, l'aglio selvatico viene nutrito con fertilizzanti minerali complessi per insalata. È meglio usare mangime liquido. Ogni anno la pianta sviluppa un bulbo in più, quindi dopo 3 anni il vaso viene cambiato in uno più grande o un prato speziato viene piantato in due contenitori.
Da una pentola, l'aglio selvatico può essere trapiantato in un orto o in una serra dalla primavera all'autunno.
Se i semi della pianta non sono necessari e le frecce non entrano nel cibo, i peduncoli vengono tagliati in modo che tutti i nutrienti vadano allo sviluppo di nuove foglie e bulbi e non alla formazione di frutti. Se l'aglio selvatico ha apprezzato la cura e il microclima della stanza, fornirà alla famiglia verdure vitaminiche tutto l'anno.
Le cipolle orso sono uniche nella loro composizione e proprietà utili, quindi cercano di preparare le verdure per un uso futuro in vari modi. Questo è il congelamento, il decapaggio, il decapaggio, l'ebollizione, la salatura. In Europa, si tengono intere feste in onore della pianta, dove si introducono le persone alla coltivazione della pianta e vengono curati i piatti preparati da essa. Questo è un così prezioso aglio selvatico!