Come coltivare il katran di rafano sul tuo sito
Rafano Katran appartiene al gruppo di piante perenni, la famiglia dei cavoli. La cultura differisce non solo nell'aspetto dal normale rafano, ma anche nel gusto. La pianta non è schizzinosa, ma affinché possa decorare a lungo il territorio, è necessario seguire semplici regole.
Rafano Katran: descrizione dell'aspetto della pianta
Esistono molte varietà diverse di rafano Katran in natura, ma le più popolari sono:
- percorso;
- Orientale;
- steppa o tartara;
- nautico;
- Della Crimea.
Il cespuglio di rafano forma rosette leggermente rialzate verso l'alto. I fiori sono bianchi. Hanno tutte le stesse dimensioni. Nella forma sciolta, il diametro delle gemme non supera 1 cm Alla fine della fioritura, al loro posto si formano frutti sotto forma di baccelli allungati.
La patria di questa straordinaria pianta è la costa del Mar Nero, il Mar d'Azov e l'Atlantico. Meno spesso può essere visto sulle terre del Caucaso.
Katran: cresce dal seme
Anche uno scolaro può piantare e coltivare questo tipo di rafano sul sito. Tutto ciò non è dovuto alla pignoleria della cultura. La cosa principale è preparare correttamente il materiale di semina e avere informazioni sulla corretta semina dei chicchi.
Stratificazione dei semi Katran a casa
Questo è un punto importante quando si propaga il Katran per seme:
- Inizialmente, è necessario immergere i chicchi in acqua pulita, la cui temperatura è di +180 Dal a +200 C. Puoi anche usare una soluzione di permanganato di potassio (1%).
- Dopo due ore, trasferire il materiale di piantagione su un tovagliolo di stoffa e dopo alcuni minuti mescolarlo con sabbia bagnata a grana fine.
- Mantenere la miscela risultante a temperatura zero per 3-4 mesi. Un'ottima opzione è il ripiano inferiore del frigorifero o del seminterrato.
Scegliere un sito di atterraggio
Piantare i semi è meglio farlo su terreni sabbiosi e argillosi. Il terreno dovrebbe anche essere con un'acidità minima. In substrati pesanti, i cereali germinano molto male e le piante adulte sono in grado di perdere il loro aspetto, il che influisce negativamente sulle proprietà nutritive della radice.
Il posto migliore sono le aree in cui le acque sotterranee passano molto vicine.
Regole di semina
Prima di procedere con la procedura, è necessario preparare un sito di atterraggio. La prima cosa da fare è scavare il letto del giardino. Quindi aggiungere 1 m2 da 3 a 4 kg di humus. Se non è possibile utilizzare la materia organica, è possibile sostituirla con fertilizzanti acquistati a base di fosforo o potassio. Un'opzione eccellente è "Kemir-Super", "Azofoska".
È necessario seminare i chicchi ad una profondità non superiore a 3 cm La larghezza ottimale tra le file è considerata di circa 65 cm La semina viene effettuata con il metodo a nastro. In ognuno di essi, devi formare 3 linee. Devono essere distanti 35 cm l'uno dall'altro e la larghezza tra le cinture stesse deve essere di 65 cm.
Dopo aver piantato la trama pacciame... Per questo, puoi usare torba o humus. Il pacciame è particolarmente importante se la semina viene effettuata non in primavera, ma in autunno. Ricopri le file con l'humus subito dopo la comparsa dei primi germogli.
Cura adeguata del katran di rafano
Dopo aver seminato i semi, il letto viene lasciato solo fino a quando non compaiono i primi germogli. Poi arriva il momento del lavoro meticoloso.
Irrigazione
I primi germogli devono essere annaffiati accuratamente con acqua stabilizzata e, dopo la comparsa di due paia di foglie, devono essere diradati. La distanza ottimale tra i campioni è di 30 cm.
Durante la stagione secca, le piante vengono spesso annaffiate. A partire da maggio, l'irrigazione viene aumentata. Se all'esterno c'è un'alta temperatura dell'aria per lungo tempo e non si osservano piogge, l'irrigazione viene eseguita almeno due volte a settimana.
Allentando il terreno
Questa procedura viene eseguita spesso, soprattutto se le piante sono ancora piccole. Non è necessario allentare il terreno molto profondamente, altrimenti il sistema radicale può essere disturbato.
Top dressing al rafano Katran
Il primo lotto di fertilizzante viene applicato nel momento in cui viene effettuato il diradamento. Per questo utilizzo salnitro... 1 m2 si consiglia di aggiungere fino a 10 g di farmaco. La seconda alimentazione viene effettuata dopo la comparsa di 5 foglie di 15 g di sale di potassio e 7 g di nitrato.
Se possibile, è meglio concimare Katran con preparati liquidi.
Maggiore resa
Affinché le radici siano il più spesse e lunghe possibile, è necessario tagliare la testa della pianta di 3 cm nel secondo anno, dopodiché la cultura non spenderà tutte le sue energie nello sviluppo del peduncolo , ma darà loro per formare il raccolto di radice.
Raccolta di rafano Katran
Devi scavare le radici in autunno. È meglio farlo nell'ultima settimana di settembre. Prima di iniziare la procedura, devi inizialmente tagliare tutte le foglie. Ciò renderà più facile determinare dove si trova la colonna vertebrale e non danneggiarla.
La raccolta può essere effettuata nel primo anno dopo aver piantato il rafano.
Con cura adeguata da 1 m2 puoi scavare fino a 1 kg di raccolto. Affinché il prodotto possa riposare il più a lungo possibile, si consiglia di posizionare le radici nella sabbia bagnata. Il contenitore di rafano viene mantenuto a basse temperature dell'aria. Una cantina o un seminterrato è adatto per questo. È in questi luoghi che gli indicatori di umidità sono entro l'85%.
La massa verde e le radici sono usate sia in medicina che in cucina. Le foglie giovani vengono aggiunte alle insalate crude ei germogli vengono bolliti o cotti al vapore come gli asparagi. Il condimento è fatto dalle radici - rafano, e aggiunto alla conservazione. Alcune persone cuociono gli ortaggi a radice nel forno. A causa dell'elevata temperatura dell'aria, diventano molto morbidi e succosi. Tali verdure sono meno piccanti, il che rende possibile mangiarle per le persone con malattie dello stomaco.
Rafano Katran è una pianta unica che diventerà una vera scoperta in cucina. Con una corretta coltivazione, il raccolto di radici delizierà tutti con il suo gusto non solo piccante, ma saturerà anche il corpo con tutte le vitamine e i microelementi necessari.