Tutto ciò che devi sapere su come coltivare i funghi prataioli a casa
Quasi tutti amano i funghi, ma se non è sempre possibile ottenere funghi di bosco e tutti possono, allora con i funghi non ci sono tali problemi. Sono così onnipresenti che possono persino crescere nella tua casa. E molti dilettanti lo usano, perché non c'è niente di particolarmente complicato nel modo in cui coltivare i funghi a casa, c'è. La cosa principale è acquistare materiale di piantagione di alta qualità (micelio) e creare condizioni confortevoli per la sua crescita. E questo è tutto, i funghi cresceranno letteralmente come dopo la pioggia. Abbastanza per te e anche per la vendita, perché questo è un business molto redditizio.
Come coltivare i funghi champignon a casa
- scelta dei locali;
- preparazione di un substrato per funghi prataioli (deve essere speciale, i funghi non crescono nel terreno normale);
- acquisizione e impianto di micelio.
Dove puoi coltivare i funghi
Sebbene i funghi possano crescere all'aperto, al chiuso è meglio optare per spazi interni a casa. È più facile mantenere le condizioni necessarie in essi, inoltre, la coltivazione può essere effettuata tutto l'anno, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. Questo può essere un seminterrato, un capannone, una cantina, una serra. Alcuni artigiani riescono persino a piantare funghi prataioli negli appartamenti, su balconi vetrati.
I funghi non hanno requisiti per l'illuminazione, ma ci sono altre sfumature. La stanza deve avere:
- superficie minima 3 mq m.;
- la capacità di ventilare e controllare la temperatura e l'umidità;
- pavimento in cemento che può essere trattato con disinfettanti.
Fino alla germinazione del micelio nella stanza, mantenere una temperatura di almeno 25 ° C di calore e un'umidità dal 75%. Quindi la temperatura viene abbassata a più 15 ° C.
Come preparare il substrato di funghi
I funghi crescono su un composto speciale, che si basa su letame di cavallo e paglia. Si prepara come segue:
- In una stanza coperta, dove è escluso il contatto del supporto con il terreno e la pioggia, la paglia viene messa a bagno nella quantità di 100 kg. Meglio usare grano o segale. Bastano tre giorni perché inizi a “bruciare”.
- La paglia bagnata è disposta in una pila a strati, alternata al letame. Avrà bisogno di 80 kg. Inoltre, il perfosfato viene aggiunto alla paglia e urea... La loro quantità totale è di 2 kg per il peso di paglia indicato. In totale, dovrebbero esserci almeno 3 strati di paglia e la stessa quantità di letame con uno spessore di 30 cm.
- La pila posata viene annaffiata due volte al giorno in modo che non si asciughi. Dopo 7 giorni viene agitato con un forcone. L'agitazione viene ripetuta altre 4 volte ogni 4 giorni.
- Durante l'ultimo sfoltimento si aggiungono al supporto 5 kg di gesso e 8 kg di gesso.
Il supporto matura fino a 25 giorni e in totale risulta poco più di 200 kg. La prontezza può essere determinata dalla scomparsa del caratteristico odore di ammoniaca. Inoltre, la miscela di terreno diventa elastica, sciolta e non si attacca.
Il letame di cavallo può essere sostituito con letame di pollo, ma non è necessario aggiungere urea.
Dove e quale micelio comprare
Il micelio può essere ottenuto gratuitamente se è possibile raccoglierlo in luoghi selvaggi dove crescono i funghi. Lo rimuovono insieme al terreno, scegliendo le aree coperte da una rete blu. Questo è un micelio giovane e giallo, vecchio, non prendere. C'è anche un altro modo: rimuovere le spore dai funghi acquistati e seminarli su agar avena per la crescita del micelio.
Ma l'opzione più affidabile è acquistare un micelio già pronto. Quindi puoi essere sicuro che sarà sterile, senza funghi dannosi che possono essere portati dalla foresta.
Ci sono tre tipi di champignon in vendita, che differiscono per il colore dei loro cappelli. I più produttivi sono la panna e i funghi porcini. I funghi marroni sono inferiori a loro in questo, ma sono più resistenti alle condizioni avverse, ad esempio le fluttuazioni di temperatura.
Di solito puoi trovare il micelio in vendita in due forme:
- grano (in sacchetti, conservato in frigorifero per 6 mesi);
- compost (in contenitori di vetro, può essere conservato fino a 12 mesi).
Un raccolto più grande può essere raccolto dal micelio del grano. Ma il compost box può sopportare meglio i cambiamenti di temperatura.