Patate al cartoccio cotte al forno secondo originali ricette per cene di famiglia

Le patate al cartoccio cotte al forno sono amate da molti. Questo ortaggio è stato a lungo venerato dagli slavi come secondo pane. Senza esagerare, puoi cucinare più di mille piatti: i tuberi vengono bolliti, fritti fino a renderli croccanti e la polpa di patate viene utilizzata per preparare frittelle e sformati. Puoi elencare all'infinito tutte le chicche. Un posto speciale è occupato dalle patate al cartoccio. Un piatto così semplice, ma è semplicemente impossibile staccarti da esso. E se lo cuoci in forno, ottieni un vero capolavoro. Cucinare tali patate è molto semplice e veloce e l'intera famiglia non solo sarà piena, ma anche felice. Ci sono molte ricette per le patate con la buccia. Ogni volta puoi sorprendere la tua famiglia in un modo nuovo con un ortaggio così gustoso e sano.

Patate piccanti al rosmarino

Ingredienti richiesti:

• tuberi di media grandezza (700 g);
• olio vegetale raffinato (4,5 cucchiai. l);
• qualche rametto di secco rosmarino;
• un paio di spicchi d'aglio;
• sale marino grezzo;
• Pepe nero macinato.

Il processo di creazione di un piatto:

1. Lavare accuratamente le patate con una spazzola morbida o una spugna. Trasferitela in uno stampo ignifugo e versateci metà dell'olio. Mescolare i tuberi in modo che la pelle sia unta su tutti i lati.
2. Distribuire le patate a parte e versare l'olio rimanente sul fondo del contenitore. Inclina poco a poco il contenitore in diverse direzioni in modo che sia distribuito su tutto il fondo.
3. Infornate le patate a 180 ° per 15-20 minuti. È preferibile impostare la modalità di convezione.
4. Rimuovere lo stampo e girare ogni tubero dall'altra parte e cuocere per altri 20 minuti. Girare più volte le patate durante la cottura in modo che la crosta diventi uniforme e si abbronzi su tutti i lati.
5. Circa 10 minuti prima della cottura, aggiungere l'aglio tritato finemente ei rametti di erbe alle patate al forno.

Al momento di servire cospargere le patate bollenti con sale marino e condire con il grasso condito.

Patate al cartoccio al forno con aglio e formaggio

Ingredienti richiesti:

• patate (8-9 pezzi);
• olio di girasole (3 cucchiai. l.);
• aglio (2 spicchi);
• qualsiasi formaggio a pasta dura (70 g);
• Spezia;
• erbe fresche.

Processo di cottura:

1. Lavate le patate novelle e mettetele su carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Dopo, mettere in una pentola d'acqua e far bollire.
2. Scolare l'acqua, asciugare nuovamente i tuberi e schiacciarli un po 'in modo che risultino leggermente appiattiti.
3. A parte, versare l'olio in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato nella pappa e le spezie aromatiche. Mescola tutto accuratamente. Lasciar riposare un po 'in modo che tutti gli ingredienti diano il loro gusto e aroma. L'impasto può essere piccante o morbido, tutto dipende dal gusto personale.
4. Ungete il fondo della teglia e adagiate le patate. Quindi coprire ogni tubero su tutti i lati con una miscela di olio piccante, salare e mettere in uno stampo. Completare con erbe tritate e formaggio grattugiato. Preriscaldate il forno a 200 gradi e infornate per circa 15-20 minuti, controllando periodicamente la prontezza del piatto.

Le patate al forno al forno dovrebbero risultare rubiconde e fragranti. Sopra si forma una crosta croccante e all'interno ci sarà una polpa tenera e friabile. Questa combinazione contrastante darà al piatto un fascino speciale.

Patate Ripiene Al Forno

Ingredienti richiesti:

• grandi tuberi (10-11 pezzi);
• fette sottili di prosciutto o salsiccia affumicata (150 g);
• formaggio fuso ea pasta dura (120 g ciascuno);
• spicchi d'aglio (3-4 pezzi).

Processo di cottura:

1. Cuoci i tuberi lavati in acqua bollente per 5-7 minuti. Rimuovere con cautela con una schiumarola per non danneggiare la pelle e asciugare.
2. Tagliare ogni patata a metà nel senso della lunghezza.
3. Usando un cucchiaino, rimuovere con attenzione un po 'della polpa.
4. Riempire al centro con prosciutto tritato e crema di formaggio e aglio.
5. Guarnire con scaglie di formaggio a pasta dura. Cuocere in qualsiasi forma conveniente per circa 15 minuti.

Puoi servire patate al cartoccio con maionese o panna acida, oltre a erbe fresche.

Patate al cartoccio al cartoccio

Per le patate al cartoccio cotte al forno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• tuberi medi (7-8 pezzi);
• burro (150 g);
• condimenti.

Processo di cottura:

1. Sciacquare le patate e lasciarle asciugare. Quindi in più punti forare con un coltello con una lama sottile.
2. Sciogliere il burro, ungere con esso tutti i tuberi, salare e avvolgere con pezzetti di carta stagnola. Cuocere per 30 minuti.
3. Puoi aggiungere paprika, luppolo-suneli o condimento di pollo al burro.

Il contenuto calorico delle patate al cartoccio cotte al forno è di circa 93 kcal.

Le patate al cartoccio non smettono mai di stupire. Giocando con diversi ingredienti e spezie, puoi creare sapori unici. Un'opzione interessante è impanare i tuberi con sale fino e farina. Le patate sono ancora più gustose se servite con panna acida o salse di pomodoro. Non è un peccato servire agli ospiti tanta prelibatezza. Chiederanno sicuramente una ricetta.