Inscatolare i fagioli di asparagi per l'inverno secondo deliziose ricette

Molti coltivano gli asparagi nei loro letti, ricette per l'inscatolamento per l'inverno che aiuteranno a trasformare questa utile pianta in un alimento eccellente. Tale preparazione può essere utilizzata come contorno o come componente di un'insalata. I fagioli appartengono alla famiglia dei legumi, quindi sono molto ricchi di calorie. Oltre al contenuto calorico, è gustoso e insolito. Avere un piatto in tavola con i fagiolini ti fornirà energia e micronutrienti sani per l'intera giornata.

I benefici degli asparagi e dei piatti che ne derivano

I fagiolini contengono vitamine A, B, C, E, potassio, magnesio, zinco, acido folico, che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Purificando intensamente il corpo dalle tossine, questa pianta erbacea rimuove comunque i liquidi in eccesso dagli organi, facilitando così il lavoro del cuore. Una volta nel menu per i diabetici, abbassa i livelli di glucosio, quindi è fortemente raccomandato di usarlo il più spesso possibile per queste persone. Non funzionerà tutto l'anno, perché l'asparago è un frutto di stagione. Per conservarlo a lungo, puoi congelarlo o conservarlo. I fagioli di asparagi, i cui preparativi per l'inverno sono innumerevoli, ti permettono di nutrirti di sostanze positive da loro in qualsiasi momento dell'anno.

La proteina facilmente digeribile all'interno dei fagioli in questione raggiunge il livello della carne. Se sei a dieta, la carne può essere sostituita con gli asparagi in qualsiasi forma. È anche molto utile per le persone che soffrono di malattie renali ed epatiche, perché normalizza il metabolismo del sale. Mangiare baccelli in scatola può prevenire l'aterosclerosi e le aritmie.

Gli asparagi non devono essere consumati crudi.

Fagioli asparagi senza additivi per l'inverno con sterilizzazione

Per chi fosse interessato a come cucinare gli asparagi gustosi e senza additivi, di seguito viene fornita una semplice ricetta. Ci vorranno 2 kg di baccelli di asparagi. I fagioli verranno conservati in salamoia, che richiederà 3 cucchiaini di sale e 2 litri di acqua. È meglio raccogliere barattoli da 0,5 litri, verranno versati 3 cucchiaini di aceto per una migliore conservazione del cibo.

Fasi di cottura:

1. Versare sopra i baccelli maturi con acqua calda e raffreddare naturalmente.
2. Riempi i barattoli sterilizzati con loro.
3. Fate bollire l'acqua e il sale e versateci sopra i barattoli di fagiolini. Versa l'aceto in ogni contenitore di vetro.
4. Sterilizzare la conservazione futura in una casseruola per 40 minuti.
5. Estrarre e stringere bene le palpebre.

In tutte le ricette previste, l'aceto è preso al 9%.

Fagioli asparagi con sedano per l'inverno senza sterilizzazione

I fagioli di asparagi vengono preparati rapidamente per l'inverno, le cui ricette senza sterilizzazione descrivono in dettaglio il processo. Questa opzione prevede l'inscatolamento insieme al sedano, che aggiunge spezie al piatto. quantità sedano prendere a piacere, e gli asparagi 2 chilogrammi. La marinata utilizzerà 100 grammi di aceto, 1 litro di acqua, 30 grammi di sale, 200 grammi di zucchero. L'aglio e l'aneto aiuteranno ad aggiungere astringenza, il loro volume viene preso in base alle preferenze di gusto.

Fasi di cottura:

1. Taglia le estremità dei legumi. Dividi i baccelli lunghi in parti per un facile posizionamento in un barattolo.
2. Versare la pianta preparata in una casseruola con acqua e cuocere per 1 minuto, o semplicemente versare sopra con acqua bollente.
3. Mettere gli altri ingredienti insieme al sedano in un contenitore per giunzioni sterilizzato.
4. Mettere gli asparagi bolliti sopra gli ingredienti ausiliari.
5. Cuoci la marinata con gli ingredienti indicati: acqua, sale, zucchero e aceto. Versali sui fagioli. Tappare immediatamente.
6. Buon Appetito!

Fagioli asparagi con spezie per l'inverno senza sterilizzazione

Un'altra deliziosa ricetta per conservare gli asparagi per l'inverno è la loro interazione con erbe aromatiche e spezie. Per 2,5 chilogrammi di legumi, avrai bisogno di fino a 10 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio ciascuno. cucchiai di pimento e pepe nero in grani e aneto... Puoi variare la quantità di ingredienti in base ai tuoi gusti, così come rimuovere o aggiungere altri condimenti, ad esempio aggiungere foglie di alloro.

Fasi di cottura:

1. Lavare i baccelli, eliminare i frammenti secchi dalle estremità e far bollire per 5 minuti in una casseruola con acqua naturale.
2. Metti un set profumato di spezie sul fondo di un contenitore di vetro sterilizzato. Versare sopra i legumi.
3. Gli asparagi sottaceto si ottengono preparando una deliziosa marinata composta da 250 grammi di aceto, 2 cucchiai. cucchiai di sale, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero diluiti con 2 litri di acqua. Versare la consistenza cotta nei barattoli.
4. Stringere con i coperchi di latta, avvolgere in un panno caldo finché non si raffredda. Il giorno dopo puoi metterlo nella dispensa.

Fagioli asparagi alla coreana

Una fornitura di asparagi nutriente e succosa può essere ottenuta aggiungendovi delle carote. I fagioli di asparagi alla coreana sono uno spuntino ricco e speziato per qualsiasi tavola. Ingredienti principali per questo piatto: 500 grammi di legumi, 1 carota grande. Un pacchetto di spezie di carota coreana e 4 spicchi d'aglio aiuteranno a riempire la preparazione di spezie. La marinata richiederà 3 cucchiai. cucchiai di aceto, 50 grammi di olio vegetale, 1,5 cucchiai. cucchiai di sale e zucchero, oltre a 300 grammi di acqua.

Fasi di cottura:

1. Una pianta di asparagi sbucciata e tagliata va fatta bollire per 4 minuti in acqua leggermente salmastra.
2. Trasferisci in una ciotola di acqua fredda. Dopo il raffreddamento, scaricare l'acqua.
3. Grattugiare le carote per le carote coreane.
4. Black Eyed Peas per l'inverno, mescolato con carote grattugiate, aggiungere l'aglio in cima.
5. Mescolare gli ingredienti con l'olio vegetale.
6. Batti i barattoli con i componenti principali.
7. Cuocere la marinata con acqua, sale, zucchero e spezie, comprese le "carote coreane". Lessare e versare in barattoli, aggiungere l'aceto. Coprendo con le palpebre, sterilizzare le provviste per 25 minuti.
8. Tiralo fuori, sigillalo. Fatto!

Fagioli asparagi al pomodoro

Fagioli asparagi sottaceto per l'inverno, le cui ricette sono molto diverse. Ad esempio, il succo di pomodoro può essere utilizzato al posto della marinata. Anche il cibo viene conservato a lungo e ha un sapore insolito. Per i fagioli in un pomodoro, avrete bisogno di mezzo chilo di asparagi, 2 porri, 1 carota, 2 spicchi d'aglio e per un pomodoro 3 pezzi di pomodoro. Spezie necessarie per le provviste: un pizzico di pepe nero macinato, 2 g di sale e 30 grammi di prezzemolo fresco.

Fasi di cottura:

1. Trasformare le carote ad anelli e friggerle in olio di mais in una padella.
2. Tritate il porro. Aggiungere le fette alle carote e continuare a friggere il tutto insieme.
3. Tagliate a pezzetti gli asparagi.
4. Aggiungere i fagioli alla frittura e iniziare a stufare.
5. Preparare il pomodoro: versare acqua bollente sui pomodori per una migliore separazione della pelle. Togli la buccia, aggiungi il prezzemolo e schiaccia il tutto con un frullatore.
6. Versare la zuppa risultante con fagioli e verdure e continuare a cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
7. Versare il composto caldo di fagioli nei barattoli e sigillare. Buon Appetito.

Il succo di pomodoro può essere utilizzato al posto dei pomodori freschi.

Le ricette per inscatolare i fagioli di asparagi per l'inverno non si limitano alle opzioni sopra. Ogni anno vengono riforniti con nuovi prodotti. Puoi anche integrare gli ingredienti con le tue verdure preferite e provare e sperimentare. Non dimenticare i barattoli sterili e l'aggiunta di aceto per una maggiore durata.