Usiamo le proprietà medicinali dei semi di aneto
Non un singolo cottage estivo è completo senza un letto di aneto. Il verde di questa cultura è amato da molte casalinghe. Allo stesso tempo, si sentono spesso lamentele dai giardinieri che, senza avere il tempo di coccolare i residenti estivi con fogliame profumato, l'aneto ha rilasciato gambi di fiori. Dopo che i fiori gialli poco appariscenti cadono da grandi ombrelli in luglio o agosto, aneto appaiono i semi. Sono loro che sono più apprezzati nella pianta sia dalla medicina ufficiale che dai guaritori tradizionali.
E sebbene in cucina, i semi ovali appiattiti siano spesso usati solo per la cottura e la conservazione, questo è un vero magazzino di sostanze utili. Quali sono le proprietà benefiche dei semi di aneto, quando è meglio raccoglierli e come usarli?
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Quali sono i vantaggi dei semi di aneto?
Tutte le parti della pianta di aneto, dai rizomi allo stelo, sono ricche di sostanze nutritive. I semi della coltura contengono quantità record di macro e microelementi, sostanze attive, acidi essenziali e oli essenziali.
- 10,8 g di potassio;
- 4,4 g di fosforo;
- 9,6 g di calcio;
- 0,65 g di sodio, oltre a manganese, zinco, rame, ferro, molibdeno e altri oligoelementi altrettanto preziosi.
Durante la maturazione, apprezzati nella medicina popolare, i semi di aneto accumulano non solo elementi utili all'uomo, proteine e vitamine, ma anche flavonoidi e phytoncides. Nella parte aerea della pianta e delle sue radici il contenuto in olio non supera il 3,8%. I frutti sono il 14,65% di questo prodotto indispensabile nell'industria alimentare, farmaceutica e dei saponi, di cui i semi di aneto sono i più utili.
L'olio di aneto contiene il 65,5% di acido palmitico, il 25,3% di acido petroselinico e il 6% di acido linoleico. La composizione biochimica della coltura da giardino e le proprietà benefiche dei semi di aneto sono state studiate relativamente di recente. Tuttavia, molte migliaia di anni fa, i rappresentanti delle civiltà più antiche avevano un genuino interesse per la pianta. Ciò è stato facilitato dalla sua mancanza di pretese e dalla sua ampia distribuzione dal Nord Europa al Mediterraneo.
Semi di aneto nella medicina popolare
Anche nell'antica Roma, l'aneto era considerato una pianta in grado di alleviare il mal di testa, risvegliare l'interesse per la vita e il sesso opposto. Forse è per questo che il giovane poteva regalare alla ragazza che gli piaceva una ghirlanda o un mazzo di steli coronati da infiorescenze a forma di ombrello. I capitoli sull'aneto si trovano nelle opere scientifiche di Dioscoride e Galeno. Dioscoride, in particolare, propose l'aneto come medicinale per le malattie degli occhi. E il rappresentante della scuola scientifica orientale Avicenna considerava erbe e semi profumati un rimedio indispensabile per una varietà di disturbi. A cosa servono i semi di aneto?
Fu nei suoi trattati che fu menzionato per la prima volta un mezzo per aumentare l'allattamento per gli infermieri. Questo scienziato possiede la paternità dei fondi che ora vengono indicati come medicina tradizionale, dove i semi alleviano singhiozzi e pesantezza allo stomaco. Per i dolori di stomaco, Avicenna ha suggerito di usare clisteri con decotto di aneto. I semi e le foglie della pianta al vapore vengono applicati alle emorroidi per alleviare il dolore e prevenire il sanguinamento. Le proprietà lenitive e tonificanti dei semi di aneto e delle erbe furono notate anche da questo uomo colto dell'antichità.
I medici medievali usavano in gran parte i consigli degli antichi e usavano l'aneto per curare i pazienti con malattie intestinali, infiammatorie, della pelle e degli occhi. Oggi, quando la composizione delle materie prime vegetali è ben studiata, l'area di applicazione e le proprietà utili dei semi di aneto si sono solo ampliate ed è possibile raccogliere frutti curativi su un appezzamento personale.
Come raccogliere i semi di aneto?
Per utilizzare i semi di aneto per scopi medicinali, è importante raccoglierli e conservarli con cura. Il modo più semplice per farlo è se:
- all'inizio della maturazione del seme, tagliare le cime degli steli insieme agli ombrelli;
- immergere le materie prime fresche in sacchetti di carta con gli ombrelli sul fondo;
- fissare le sacche sugli steli con filo ed elastico;
- appendere i fagotti per una settimana in una stanza asciutta ventilata.
Durante questo periodo, i semi si seccano, maturano e cadono naturalmente sul fondo del sacchetto.
Per preservare tutte le proprietà benefiche dei semi di aneto, vengono conservati sotto un coperchio in un contenitore di vetro o ceramica sigillato. Durante l'essiccazione e la conservazione, è importante non permettere ai semi di rimanere in un luogo ben illuminato o umido.
Prima di raccogliere i semi di aneto, è necessario assicurarsi che non siano colpiti da parassiti, non ci siano segni di muffe o altre malattie sugli ombrelli. Se le materie prime vengono conservate correttamente, non perderanno la loro qualità fino a cinque anni. A casa, i semi di aneto sono un rimedio semplice ed efficace per alleviare i gas e stimolare la digestione. Dai semi si preparano decotti diuretici e antinfiammatori, le lozioni per ascessi sulla pelle e irritazione agli occhi.
Ma con tutte le proprietà medicinali, i semi di aneto hanno anche controindicazioni, quindi in questo caso può essere pericoloso essere coinvolti nell'automedicazione.
Proprietà utili dei semi di aneto
Oli essenziali e phytoncides, vitamine contenute nei semi. Le proteine e gli oligoelementi hanno un effetto benefico su molti sistemi e organi interni di una persona. Le proprietà benefiche del seme di aneto vengono utilizzate per:
- attivazione dei processi digestivi e produzione di bile;
- disinfezione e rimozione dell'infiammazione durante i processi purulenti sulla pelle, nell'area urogenitale e negli organi respiratori;
- normalizzazione della pressione;
- migliorare il lavoro del sistema cardiovascolare;
- alleviare la fatica e l'eccitazione nervosa.
Oggi i semi di aneto, riconosciuti dalla medicina popolare, sono usati dalla scienza ufficiale. L'anetina, una sostanza che aiuta ad alleviare gli spasmi in caso di dolori cardiaci, attacchi di angina pectoris e coliche nei pazienti con gastrite, è stata isolata dai materiali vegetali.
E i decotti e le infusioni di semi schiacciati sono raccomandati come agente di supporto per il trattamento delle fasi iniziali dell'ipertensione. Grazie alle sostanze attive contenute nell'aneto, i preparati a base vegetale hanno un effetto benefico sulla condizione delle pareti dei vasi sanguigni, prevenendo lo sviluppo di aterosclerosi e insufficienza coronarica. Perché i semi di aneto sono ancora utili? Viene confermato l'effetto positivo dei semi di aneto sulla sfera genito-urinaria, nonché sullo stato del fegato e sul funzionamento dell'intestino, come descritto da Avicenna. Il tè all'aneto dai semi di questa pianta è efficace per la colite, la pesantezza allo stomaco e l'aumento della produzione di gas.
Per preparare un infuso per 4 cucchiai di semi schiacciati, prendi 500 ml di acqua calda. Il prodotto si conserva per 60 minuti, dopodiché si filtra e si beve mattina e sera, 100-150 ml ciascuno. Per la stitichezza, l'infuso di semi di aneto prima dei pasti viene assunto tre volte al giorno, 80-100 ml. Grazie alle sue proprietà antispasmodiche, i semi di aneto in un decotto possono alleviare i normali dolori allo stomaco.
Il rimedio tradizionale per le coliche infantili è "l'acqua di aneto", che è facile da preparare a casa con aneto essiccato o semi di finocchio.
È questa pianta che ora fa parte della collezione della farmacia. L'infuso per bambini viene preparato da un cucchiaio di semi secchi e un bicchiere di acqua bollita calda. Il bambino riceve un cucchiaino prima di ogni poppata.Allo stesso tempo, l'acqua non deve essere conservata per più di un giorno.
Come diuretico naturale, viene utilizzata un'infusione acquosa di semi di aneto, che vengono frantumati o macinati prima dell'uso. 250 ml di acqua bollente vanno a un cucchiaio di frutta. Dopo un'infusione di 15 minuti, la bevanda viene filtrata e raffreddata. Bere l'infuso dovrebbe essere di 50 ml fino a 6 volte al giorno o tre volte 100 ml prima di mangiare.
Le proprietà benefiche dei semi di aneto in questo caso anestetizzano leggermente, alleviano l'infiammazione e gli spasmi nella nefrite, nell'urolitiasi e in altre malattie dei reni e degli ureteri.
Un'infusione di 2 cucchiai di semi e un bicchiere d'acqua aiuterà a far fronte all'enuresi notturna. Lo strumento viene infuso in un thermos per 12 ore, dopodiché viene assunto in 80 ml al mattino. Il corso del trattamento è di 10 giorni. Molte generazioni di donne hanno testato su se stesse quanto siano utili i semi di aneto per aumentare la produzione di latte. L'efficacia del prodotto è confermata anche dalla medicina ufficiale, che ha approvato l'inclusione di semi di aneto nella composizione di tè specializzati per attivare l'allattamento. Le giovani madri dovrebbero bere l'infuso mezzo bicchiere due volte al giorno.
Per l'anemia, la sovraeccitazione nervosa o l'insonnia, sono utili i semi di aneto bolliti nel latte. Per fare questo, prendi un bicchiere di latte su un cucchiaio di frutta e mantieni il composto a fuoco basso per 10 minuti. Quando il liquido si è raffreddato, viene filtrato e bevuto tre volte al giorno. Lo stesso rimedio ha un effetto benefico sulla condizione dei pazienti con tubercolosi, persone che soffrono di tosse ossessiva, bronchite e faringite.
Se il paziente è intollerante al lattosio, un cucchiaio di semi schiacciati aiuterà ad alleviare la tensione nervosa, calmarsi e dormire bene. La polvere viene presa tre volte al giorno prima dei pasti.
Un decotto fresco di semi di aneto viene utilizzato per congiuntivite, disagio e affaticamento degli organi visivi. In questo caso, i tovaglioli di garza vengono impregnati con l'agente e vengono fatti impacchi caldi per 10 minuti. L'infuso forte può essere utilizzato anche per lavare gli occhi.
Controindicazioni durante l'assunzione di semi di aneto
A causa delle sue proprietà medicinali e della disponibilità nella medicina ufficiale e popolare, i semi di aneto sono molto apprezzati e ampiamente utilizzati. Decotti, polveri e infusi di questo materiale vegetale possono aiutare nel trattamento di molte malattie gravi e agiscono in modo moderato e con poche o nessuna conseguenza negativa o effetti collaterali.
Ma non importa quanto siano utili i semi di aneto, possono essere usati per scopi medicinali solo dopo aver consultato uno specialista, con la certezza che nulla minacci il corpo. Oltre all'intolleranza individuale a determinate sostanze nella composizione dell'aneto e dei suoi semi, ci sono altre controindicazioni che possono superare le proprietà benefiche dei semi di aneto.
Con dosi sconsideratamente elevate, l'aneto può dilatare i vasi sanguigni, il che influisce negativamente sul benessere delle persone con pressione sanguigna bassa.
In questi pazienti, la preparazione dei semi di aneto può causare debolezza, disturbi visivi, svenimenti e debolezza muscolare. Se annulli la ricezione di un decotto o infuso, la condizione tornerà rapidamente alla normalità. Ma per le donne incinte e le persone che soffrono di atonia intestinale, è meglio astenersi dall'usare semi di aneto.