Frutti di bosco: il nome e la foto delle colture commestibili e velenose comuni

Dicci quali bacche di bosco crescono più spesso nella foresta, il nome e la foto sono desiderabili. Riuniti con gli amici in un'escursione in famiglia, allo stesso tempo cercheremo funghi, ne so molto, soprattutto sulle specie locali. Ma i frutti di bosco sono ancora per lo più un mistero per me, conosco da vicino solo i mirtilli rossi, sono cresciuti con mia nonna. È velenoso tra i frutti di bosco?

Nell'antichità la raccolta delle bacche era considerata uno dei mestieri, grazie al quale i nostri antenati trovavano il cibo per se stessi e lo scambiavano con carne e pelli. Oggi, con la scelta del cibo, con noi tutto è molto più divertente, ma tutti amano la frutta e la verdura biologica. Ed è nella foresta, lontano dalle fabbriche e dalle piante che fumano il cielo e inquinano l'aria, che crescono i frutti di bosco, di cui è importante conoscere il nome e la foto. Perché tutte queste piante sono molto belle, con un colore ricco e brillante, ma non tutte possono essere mangiate. E alcune bacche possono essere seriamente avvelenate, anche solo provando solo una cosa. Quindi, quali bacche crescono nella foresta, quale di loro puoi mangiare e quali cespugli è meglio passare senza fermarsi?

Frutti di bosco: il nome e la foto delle colture commestibili più comuni

Le piante di bosco di bacche sono una vera dispensa vitaminica. Crescendo allo stato selvatico, non sono soggetti all'influenza della "chimica". Pertanto, sono molto apprezzati in cucina, alimentazione e persino nella medicina popolare.

La natura stessa ci dice quali piante possono essere raccolte per il consumo umano. Se guardi da vicino, puoi vedere le bacche beccate dagli uccelli sotto il cespuglio. E sono individui intelligenti e non beccheranno una cultura velenosa.

Puoi tranquillamente raccogliere e mangiare tali bacche selvatiche:

1. Fragole. I cespugli erbacei alti non più di 15 cm sono molto simili alle fragole da giardino. Solo le foglie e i frutti rossi sono di dimensioni più modeste. Gli acini sono molto dolci e aromatici, leggermente allungati.
2. Ribes. Le forme selvatiche hanno lo stesso aspetto di quelle domestiche e sono nere, gialle e rosse.
3. Lamponi. Inoltre non differisce da quello del giardino, solo che non è mai grande.
4. Ossatura. Piccole bacche rotonde sono raccolte in un grappolo che assomiglia a un frutto di lampone, ma aspro e con un nocciolo.
5. Mirtilli... Su arbusti alti fino a 1 m maturano frutti glauche blu scuro con polpa dolce, succosa e leggera.
6. Mirtilli rossi. Ramoscelli corti con foglie scure e dense sono cosparsi di bacche acide rosso vivo.
7. Mirtilli. Le bacche sono molto simili ai mirtilli, solo che crescono su cespugli bassi, al massimo 40 cm. E il loro succo non è chiaro, ma scuro, colorando le mani.
8. Cloudberries. Cespuglio erbaceo alto 30 cm porta frutti con bacche gialle in agrodolce.

Attenzione, frutti di bosco velenosi

Le bacche non commestibili sono generalmente di colore più bello, luminose e attraenti. Ma la maggior parte di loro ha anche un sapore peggiore, con una pronunciata nota acida o amara e un retrogusto astringente.

In nessun caso dovresti mangiare bacche così selvatiche:

1. Occhio di corvo. Le bacche sono simili ai mirtilli, quasi nere, con una fioritura bluastra.
2. Belladonna. Le bacche viola scuro crescono una alla volta e assomigliano alle ciliegie.
3. Daphne. Il cespuglio è alto, le bacche sono rosse, piccole.
4. Ligustro. Arbusti alti con frutti neri.
5. Marsh calla. Perenne, quasi come un fiore di calla in apparenza. Solo al posto dell'infiorescenza della pannocchia maturano le bacche rosse che bruciano.

Le bacche più velenose della Russia