Perché l'uva secca?

Malattie e parassiti del vigneto spesso causano gravi danni alla vite. Se le foglie si seccano sull'uva, i germogli appassiscono e muoiono, questa diventa una grave perdita per il coltivatore. È una disgrazia doppia quando i cespugli soffrono, le bacche si seccano e una parte significativa del raccolto viene persa. Inoltre, il processo di appassimento può iniziare sia immediatamente dopo l'impostazione degli acini, sia già durante la loro maturazione, essere accompagnato da sintomi inerenti a malattie colturali, e procedere senza motivo apparente.

Perché le bacche si seccano sull'uva? Ci sono molte ragioni per la perdita dei grappoli. Molto spesso, i coltivatori identificano le malattie causate da funghi patogeni.

La peronospora è al primo posto in termini di nocività, interessando non solo le creste e i grappoli d'uva, ma anche la massa verde, germogli nuovi e perenni. Il fungo, penetrando nei tessuti vegetali, impedisce il flusso di cibo e umidità. Le parti infette della vite, compresi i pennelli e le bacche in maturazione, si seccano e muoiono.

Muffa - questo non è l'unico problema che minaccia la perdita di raccolti. Ci sono altre malattie degli acini d'uva, le foto con l'azione di cui sulla vite dimostrano chiaramente il grado di pericolo e la necessità di combatterle. Gli insetti nocivi possono causare seri danni alla coltura, c'è il rischio di perdita di bacche e in caso di insufficiente cura del vigneto.

Uva secca

Chiamato dal fungo Eutypa lata la malattia della vite è diffusa in tutte le regioni viticole, dove gli inverni non possono essere definiti miti, ed è particolarmente dannosa nelle stagioni con elevata piovosità.

Poiché il fungo patogeno è in grado di penetrare nei tessuti non solo dell'uva, ma anche di molte altre colture orticole e frutticole, ciò complica la lotta contro le manifestazioni della malattia e la sua diffusione. La malattia colpisce non solo i germogli e le bacche, i cambiamenti nel legno causati dal fungo sono chiaramente visibili nella foto della malattia dell'uva. La malattia colpisce in modo particolarmente forte i cespugli di uva adulti, di età compresa tra gli 8 anni, ed i sintomi della mano secca diventano evidenti quando la pianta all'inizio dell'estate cresce di 20-25 cm di lunghezza.

I germogli e le foglie sono in ritardo nella crescita, oh, le dimensioni e il colore differiscono da quelli sani. Le foglie appassiscono sull'uva e quindi la necrosi colpisce i germogli colpiti. Le bacche impostate si seccano o smettono di crescere e rimangono piccole fino alla fine della stagione di crescita.

Uva antracnosi maculata

Uno dei motivi per cui l'uva si secca può essere l'antracnosi. Il picco di infezione da questa grave malattia si verifica durante i periodi umidi e il parassita è attivo non solo nella stagione calda, ma nell'intervallo 2-30 ° C.

Le manifestazioni di antracnosi vengono spesso scambiate per danni meccanici a bacche e germogli causati dalla grandine. Ma il tempo non c'entra niente.

Le macchie necrotiche arrotondate con un bordo marrone-nero sono le zone di penetrazione dei funghi nocivi. Tali macchie possono fondersi, i tessuti interessati essiccati al loro interno vengono distrutti e le foglie giovani che appassiscono sull'uva sembrano bruciate.

La malattia infetta tutti gli organi delle piante verdi fuori terra, compresi i pennelli. La malattia dell'uva, nella foto, presenta il maggior pericolo per gli acini prima della fioritura, quando è interessata tutta la boscaglia, nonché prima della maturazione della vendemmia. Man mano che la malattia si sviluppa, si formano macchie caratteristiche della malattia sulle ovaie e sulle creste, dopo la cui crescita il pennello appassisce in tutto o in parte.

Appassimento verticillare della vite

Verticillium, l'agente eziologico di questa malattia, il fungo patogeno Verticillium dahliae, penetra nelle radici attraverso il suolo e, moltiplicandosi, interrompe l'apporto di umidità ai germogli e ai grappoli d'uva. La malattia dell'uva, come nella foto, colpisce più spesso e più fortemente le giovani piante e le sue manifestazioni esterne possono diventare visivamente evidenti solo un anno o due dopo l'infezione.

Il vigneto subisce i danni più forti quando i cespugli sono sottoposti a forti sollecitazioni. Questo è più spesso osservato con una mancanza di umidità, una temperatura dell'aria elevata e l'inizio della maturazione delle bacche. Per prima cosa, le foglie che sembrano bruciate secche sull'uva, poi arriva il turno dei germogli e dei grappoli. I grappoli situati nelle file inferiori dei germogli colpiti appassiscono, i singoli acini sugli acini appassiscono, mummificano e rimangono in questa forma sui grappoli.

Leafhopper Buffalo

La cicalina di bufalo, che attacca sempre di più i vigneti, non può causare meno danni dei funghi patogeni.

Un insetto che si nutre dei succhi delle piante, dei germogli e delle creste, fa caratteristiche lesioni anulari, lunghe fino a un centimetro, a seguito delle quali l'uva, che non riceve abbastanza nutrimento, si secca, i tralci appassiscono e muoiono spento.

Il parassita dà una generazione per stagione. Nella fase, le larve delle cicaline vivono e si nutrono di piante erbacee sotto i cespugli di vite, quindi gli insetti adulti si arrampicano sulla vite e iniziano la loro attività dannosa.

La diffusione del parassita è facilitata dall'abbondanza di vegetazione in prossimità dei cespugli di vite. Una misura della lotta contro un insetto pericoloso è un doppio trattamento delle piante con benzofosfato. Tale irrorazione dovrebbe essere effettuata a giugno e, inoltre, rimuovere le erbacce e piantare aiuole con cipolle e aglio vicino al vigneto, che spaventa le cicaline, sarà una buona prevenzione.

Piegatura delle creste durante la maturazione degli acini

Una spiegazione del motivo per cui le bacche appassiscono sull'uva possono essere i grappoli maturi stessi, sotto il cui peso i grappoli si piegano, l'apporto di umidità e sostanze nutritive è disturbato ei frutti appassiscono.

Il rischio di perdita di resa per questo motivo è maggiore per le varietà e gli ibridi che formano grappoli pesanti e di grandi dimensioni.

Puoi evitare di rompere le creste e i germogli che portano le spazzole se coltivi un cespuglio basato su un arco o un gazebo. I pennelli che pendono non sono vincolati e si sviluppano bene, i rami subiscono un carico uniforme e non si piegano.

Essiccazione creste d'uva

Se non vengono identificati motivi apparenti, ad esempio, sintomi di malattie degli acini d'uva, come nella foto, e i pennelli non vengono versati e le bacche vengono mummificate, forse dovremmo parlare di essiccazione delle creste.

Questo fenomeno, notato per la prima volta poco più di un secolo fa, non è stato ancora sufficientemente studiato, è stato solo chiarito che una sorta di paralisi, che porta a un rallentamento o arresto dello sviluppo dei grappoli, è associata a disturbi metabolici ed è di natura locale. La malattia non ha natura infettiva, non viene trasmessa ad altre piante e può essere associata a una violazione della penetrazione dell'umidità attraverso i vasi della cresta alle bacche in maturazione. È infatti nei periodi di siccità che si manifesta più spesso la paralisi, che porta all'appassimento delle uve.

I sintomi che precedono l'essiccazione, sotto forma di macchie scure marroni ai rami della cresta, diventano evidenti durante il periodo di maturazione, quando le bacche si accumulano dal 7 al 12% di zucchero.

I tessuti sotto le macchie sono interessati alla profondità di diversi strati di cellule e la mancanza di umidità aggrava il quadro e la necrosi copre tutte le nuove aree. Se il punto sulla cresta torna indietro, il flusso di umidità verso il pennello situato sotto si interrompe e gli acini isolati si seccano, si raggrinziscono e perdono gusto e commerciabilità.

L'essiccazione delle creste dell'uva è pericolosa non solo per la perdita del raccolto, ma anche per il fatto che muffe e funghi patogeni spesso si insediano nelle aree colpite, causando un'infezione secondaria della coltura.

Non è stata rilevata una relazione diretta tra la frequenza di appassimento delle creste, la regione di crescita e il vitigno.Ma empiricamente è stato possibile determinare che i cespugli auto radicati hanno meno probabilità di essere colpiti da questa malattia degli acini d'uva, come nella foto, rispetto alle piante innestate, soprattutto su portainnesti vigorosi.

Il trattamento dei cespugli paralizzati con fungicidi o altri prodotti fitosanitari è inefficace. In alcuni casi, quando le uve si seccano, irrorare le piantagioni con una soluzione allo 0,75% di cloruro di magnesio o solfato di magnesio al 3% aiuta. La profilassi inizia circa un mese prima dell'inizio della paralisi, quindi vengono eseguiti altri due spruzzi con un intervallo di 10 giorni.

Come prevenzione efficace, quando le bacche iniziano ad assumere colore e prendere succo, i grappoli e l'area circostante vengono trattati con una soluzione al cinque percento di solfato di magnesio.

Tuttavia, il mezzo principale per combattere l'essiccazione delle creste dell'uva, i giardinieri considerano il rispetto delle regole della tecnologia agricola. Solo con una formazione adeguata e potatura delle viti, l'uso di concimazioni equilibrate, tra cui magnesio e una moderata quantità di azoto, nonché con un'annaffiatura sufficiente del vigneto in combinazione con il trattamento chimico, possiamo parlare di eliminare la paralisi delle creste e salvare il raccolto.

Protezione dell'uva dalle malattie - video