I benefici e i danni dei legumi per la salute umana

I legumi sono molto comuni in Asia e in Europa. I giapponesi fanno torte di pasta di fagioli e gli inglesi fanno colazione fagioli in salsa di pomodoro con uova strapazzate e pane tostato. La coltivazione dei legumi è facile. A loro non piacciono i terreni pesanti e l'acqua stagnante, ma per il resto sono senza pretese. È grazie alla semplice cura dei legumi che vengono coltivati ​​in tutti i paesi del mondo. Ci sono un'ampia varietà di piatti che utilizzano fagioli e fagioli. Nel XX secolo sono state sviluppate nuove varietà di legumi. Apparvero asparagi gialli, fagiolini, fagioli rosso-bianchi e viola. Sono state inoltre sviluppate nuove varietà di fagioli a frutto grosso. Sono apparse varietà nere e gialle.

I legumi vanno esclusi dalla dieta se si soffre di disturbi di stomaco e intestinali, oltre che di gotta. Mangiare fagioli o fagioli influisce sulla produzione di gas, quindi sono difficili da digerire. Aneto o finocchio dovrebbero essere aggiunti ai legumi per evitare disturbi di stomaco.

Tipi di fagioli e fagioli

Nel mondo, i fagioli sono solitamente divisi in fagioli a frutto grande e piccoli. L'America è considerata il luogo di nascita dei fagioli grandi. Piccoli fagioli venivano coltivati ​​in Cina.

In Europa, i fagioli sono solitamente divisi in asparagi e fagiolini. Fagioli Asparagi consumato con baccelli freschi o fritti. I frutti dei fagiolini vengono bolliti e stufati. I fagiolini freschi vengono consumati nella fase di maturazione del latte e aggiunti alle insalate.

È consuetudine dividere i fagioli in varietà. Esistono varietà di fagioli bianchi, rossi, verdi, gialli e viola. Frutti di fagioli viola di colore oliva. I fagioli viola sono considerati i più dolci ei fagioli viola non hanno uno strato di pergamena, quindi possono essere consumati freschi.

I fagioli sono generalmente divisi in frutti grandi e piccoli frutti. Ci sono anche fagioli bianchi, rossi e neri. I baccelli di fagioli contengono da 3 a 5 chicchi con un diametro di 7 mm.

I legumi sono ricchi di proteine ​​ei fagioli rossi contengono lisina e triptofano, amminoacidi che possono essere ottenuti solo dalla carne. Se non mangi carne, puoi sostituirla con fagioli e fagioli.

Gli asparagi gialli si consumano freschi, contengono un sostituto naturale dello zucchero. Per questo motivo, può essere consumato dai diabetici.

Le diete a base di fagioli sono utilizzate per dimagrire rapidamente perché fagioli, fagioli e piselli contengono una grande quantità di fibra grossolana, che non viene digerita dall'organismo e agisce come un assorbente.