Quali sono i benefici e i danni delle cipolle Batun per la nostra salute
La cipolla Batun è una pianta perenne che ci è arrivata dall'Asia. I benefici e i danni della cipolla Batun sono noti da tempo. Ma questa pianta è usata come elemento decorativo o un rappresentante necessario della dieta quotidiana. A causa della composizione unica di vitamine e sostanze nutritive, questa pianta viene utilizzata come profilassi per varie malattie o per scopi medicinali.
Arco di Batun - proprietà
- acido nicotinico;
- lattoflavina e beta-carotene;
- sale di potassio e sali di magnesio metallico;
- tiamina e ferro;
- fosforo e zinco;
- oli profumati, vitamine del gruppo B, A e C.
Una tale composizione chimica multielemento, composta da micro e macroelementi, vitamine, amminoacidi e acidi grassi, è un vero e proprio magazzino di composti importanti. Partecipa attivamente ai processi metabolici del corpo.
La presenza di nutrienti permette:
- migliorare il lavoro del sistema cardiovascolare;
- normalizzare la pressione sanguigna e abbassare i livelli di colesterolo;
- tonificare le condizioni della pelle e delle mucose;
- effettuare la prevenzione di varie malattie;
- sbarazzarsi delle manifestazioni negative della carenza di vitamine;
- rafforzare l'immunità umana.
Il contenuto di zucchero nella cipolla è paragonabile a quello dell'anguria e supera quello della pera e della mela. È un buon integratore alimentare per affrontare i chili in più, quindi mangiarlo ogni giorno aumenterà l'efficacia di qualsiasi dieta.
Eccellenti caratteristiche gustative di cime e verdure sono utilizzate da chef e casalinghe per cucinare piatti a base di carne, pollame, frutti di mare, snack indipendenti, insalate, condimenti e salse... Per il lavoro in cucina, le cipolle Batun vengono utilizzate crude e fresche, indipendentemente dalla stagione. Le proprietà battericide, omeostatiche, diuretiche e antielmintiche hanno trovato la loro applicazione nel campo della medicina.
I benefici e i danni della cipolla Batun
Con benefici per la salute, questa pianta versatile ha iniziato ad essere utilizzata molti anni fa. Mangiare cipolle non solo porta il piacere del suo gusto, ma riempie anche le riserve di sostanze essenziali. Onion Batun è un rimedio insostituibile nella medicina popolare. Aiuta ad alleviare la fatica, a ricaricarsi di energia e a migliorare la condizione dei capelli. Le sue eccellenti proprietà settiche possono migliorare l'immunità e la resistenza cellulare alle infezioni.
Mangiare cipolle ogni giorno ti permetterà di:
- a causa dell'alto contenuto di tiamina, per migliorare il lavoro degli organi del cuore e dei muscoli muscolari;
- neutralizzare l'attività delle sostanze nocive e proteggere il fegato dai loro effetti negativi, poiché ha elevate proprietà antiossidanti;
- con un alto contenuto di vitamina B4, produce la produzione di insulina, elimina l'aterosclerosi;
- intensificare la peristalsi intestinale e migliorare la produzione delle secrezioni gastriche;
- sostenere lo sviluppo di nuove cellule, eliminare le imperfezioni della pelle, alleviare lo stress, migliorare l'umore.
L'effetto positivo e la presenza di un'ampia gamma di sostanze utili consente di migliorare il sistema immunitario e reintegrare le riserve dell'organismo con composti essenziali per il funzionamento.
Le cipolle non sono in grado di causare danni alla salute umana, ma un assorbimento eccessivo può causare una maggiore eccitabilità.
Tuttavia, si dovrebbe fare attenzione quando si assumono cipolle coltivate in serra, poiché è piuttosto problematico controllare il contenuto di pesticidi e nitrati. Con l'intolleranza individuale alla cipolla Batun, possono sorgere difficoltà anche nel lavoro del corpo. Se hai un'ulcera allo stomaco, gastrite, infiammazione del pancreas o della parte iniziale dell'intestino tenue, dovresti anche limitare l'uso delle cipolle.
Le cipolle sottaceto danno e beneficiano
La cipolla Batun è l'ortaggio più popolare sulla tavola di tutti. La sua composizione multi-elemento unica fornisce a una persona preziose vitamine e minerali. Mangiare cipolle consente di ricostituire le riserve del corpo con sostanze utili.
Attualmente ci sono molti piatti, nella cui preparazione è impossibile fare a meno dell'uso delle cipolle Batun. Esternamente, sembra una cipolla normale, ma il suo significativo valore nutritivo le consente di fornire un gusto incredibile a piatti di carne, pesce, sottaceti e vari insalate.
A differenza delle cipolle, la sezione trasversale degli organi esterni cavi ed elastici della cipolla Batun ha la forma di "O", mentre la cipolla nel taglio ha una forma simile alla sezione "D".
Tra la massa di variazioni in cucina, è necessario evidenziare la cipolla in salamoia Batun. Questo piatto è considerato uno dei modi alternativi per conservare le verdure. A differenza della cella frigorifera, in cui la cipolla può durare 4-5 giorni fresca, la sua controparte in salamoia si distingue per la notevole conservabilità.
Per preparare un tale delizioso, avrai bisogno di ingredienti nelle seguenti proporzioni:
- 1 litro d'acqua;
- 800 ml di aceto al 6%;
- 1 kg di cipolle;
- 4 cucchiai. cucchiai di sale con uno scivolo;
- 20 g di verdure;
- 1 cucchiaino di zucchero, pimento e semi di aneto.
Per cuocere le cipolle nella marinata, lavare le materie prime, eliminare l'umidità in eccesso, tagliarle a 3-4 cm e versare la salamoia preparata. Lasciate fermentare in un luogo freddo per un paio di giorni. Dopodiché scolate il liquido, mettete la cipolla nei vasetti preparati per l'aggraffatura e fate bollire la salamoia. Riempite i barattoli di salamoia, sterilizzateli con il coperchio e arrotolate. La sorpresa invernale è pronta!
Questo antipasto ha un gusto aspro con un aroma fresco preservato. Tuttavia, l'aceto, che riduce l'eccessiva pungenza delle cipolle, ha un effetto negativo sul tratto gastrointestinale. L'acido acetico attiva lo sviluppo di gastriti, ulcere e aumenta la pressione sanguigna. Pertanto, con mal di stomaco o problemi di cuore, vale la pena rinunciare all'uso non necessario di tali prodotti o indebolire gli effetti dell'acido acetico sciacquando la cipolla sotto l'acqua corrente e aggiungendo olio vegetale.