I benefici e i danni dell'aneto per la salute umana

L'aneto da giardino, noto alle persone da più di mille anni, viene utilizzato nelle cucine di vari paesi e regioni. La pianta sotto forma di estratti, decotti e fragranze viene utilizzata in cosmetologia, ma i verdi di aneto non sono meno richiesti in medicina. Gli abitanti di Hellas e dell'antica Roma usavano anche l'aneto come antidolorifico naturale. Oggi, grazie a uno studio dettagliato della composizione dell'erba, il suo utilizzo può essere molto più ampio.

Quindi quali sono le proprietà benefiche dell'aneto e ci sono controindicazioni quando si usano erbe speziate negli alimenti? Per tutta l'estate, le verdure di aneto dai letti cadono sul tavolo, il fogliame fresco viene raccolto per l'inverno. Tutti possono aggiungere rametti di aneto tritato a zuppe e insalate? E in che modo l'aneto fa bene al corpo?

Composizione e contenuto calorico dell'aneto

La cultura verde gode di una meritata popolarità tra specialisti culinari e buongustai grazie al suo gusto fresco e all'odore brillante, insito solo in questa pianta.

L'aroma dell'aneto è dovuto all'abbondanza di oli essenziali, ma questo non è l'unico vantaggio della pianta.

Per 100 grammi di verdure contenenti solo 38 kcal, hai:

• 0,5 grammi di grasso;
• 2,5 grammi di proteine;
• 6,3 grammi di carboidrati.

Ciò che è utile per il corpo anetoe quali malattie può alleviare? La prima nella linea di vitamine presenti nell'aneto è l'acido ascorbico. Quando si mangiano 100 grammi di erbe fresche al giorno, una persona riceve più del 110% della quantità richiesta di vitamina C.

Inoltre, l'aneto contiene beta-carotene, tocoferolo e vitamine del gruppo B. La composizione dei macronutrienti dell'aneto comprende rame, potassio e sodio, magnesio, zinco e altre sostanze vitali necessarie per una persona. L'aneto in un'insalata o in uno stufato riempirà il corpo di ferro e fosforo e i principi attivi dell'aneto avranno un effetto disinfettante, lenitivo e analgesico.

In che modo l'aneto è utile per il corpo?

Quali sono i benefici e i danni dell'aneto per il corpo? Per quali malattie l'uso di verdure e piatti da esso avrà un effetto benefico e quando è meglio rifiutare un ramo di aneto?

Gli oli essenziali nella composizione delle verdure all'aneto non sono solo responsabili del suo aroma, ma contribuiscono anche all'attivazione dei processi digestivi.

A causa di ciò, alimenti come la carne grassa, pesante per lo stomaco, vengono digeriti e assorbiti dall'organismo molto più facilmente e più velocemente in presenza di aneto. Quali sono i benefici dell'aneto per il corpo? I phytoncides che hanno un effetto disinfettante in combinazione con acido ascorbico e altri principi attivi servono:

• soppressione della flora patogena nel corpo;
• aumentare la resistenza alle infezioni intestinali;
• mantenere l'immunità contro i raffreddori stagionali.

Il brodo di aneto viene utilizzato per la dispepsia e persino, secondo alcuni esperti, previene lo sviluppo di cellule tumorali.

Il lieve effetto antispasmodico dell'aneto per il corpo è utile per le malattie respiratorie, ad esempio, raffreddore e tosse allergica e starnuti. Inoltre, l'olio essenziale di questa pianta ha proprietà antistaminiche e può alleviare le sofferenze di chi soffre di allergie. Per le donne, l'aneto fa bene ai periodi dolorosi. Piatti aromatizzati alle erbe e un infuso assunto per scopi medicinali aiuteranno:

• alleviare il dolore;
• ridurre gli spasmi.

Nelle verdure dell'aneto, che è utile per il corpo, oltre ad altre vitamine e minerali, c'è abbastanza calcio, che è indispensabile per la salute del sistema scheletrico. Pertanto, per le persone di età matura e vecchia, le erbe speziate possono servire come un buon agente profilattico contro l'osteoporosi. A qualsiasi età, l'aneto favorisce la guarigione di fratture, contusioni e crepe.

I flavonoidi in aneto e numerose vitamine del gruppo B perfettamente tonificano, normalizzano l'attività mentale e nervosa.

Rametto di aneto:

• alleviare tranquillamente la sensazione di ansia;
• aiutare a superare la stanchezza dopo una giornata lavorativa;
• aiuterà a riprendersi dalla malattia.

Il rimedio a base di erbe è sicuro e delicato per normalizzare la pressione sanguigna. Dill può sia lenire efficacemente che rinvigorire al momento giusto. L'effetto di un decotto di aneto e fogliame fresco si estende anche alle funzioni sessuali, motivo per cui l'aneto è utile per gli uomini il cui fondo ormonale è ridotto a causa di cambiamenti o malattie legate all'età. L'erba ha un effetto simile sulle donne.

Modi per usare l'aneto per il recupero

L'aneto fresco profumato è un condimento insostituibile per insalate, marinate e piatti caldi. Gli esperti culinari preferiscono trattare con le erbe e graziosi ombrelli con semi vengono utilizzati solo nelle preparazioni fatte in casa. Ma ci sono sostanze utili in tutte le parti della pianta, quindi foglie verdi, steli e semi di piante sono adatti per la preparazione di tinture medicinali, decotti, oli ed estratti. Tali prodotti a base di aneto hanno molte proprietà utili e non ci sono quasi controindicazioni.

In termini di quantità di oli essenziali, sono i semi ad essere in testa, che sotto forma di infusi e decotti sono stati a lungo considerati un rimedio efficace per la formazione di gas, mal di testa e processi infiammatori degli organi urogenitali.

A casa, il modo più semplice è preparare un infuso di semi e germogli di aneto, nonché preparare un decotto curativo da questa pianta:

• Per l'infuso, un cucchiaino di semi secchi e versare un bicchiere di acqua bollente.
• Dopo 30 minuti si può assumere un blando analgesico e sedativo due volte al giorno, 100–120 ml.

Un decotto tonificante all'aneto, utile per il corpo, è composto da due cucchiai di semi secchi o materiali vegetali schiacciati, buccia di mela e arancia, una piccola quantità di foglie di lampone o ribes:

• La miscela secca viene prodotta con un litro di acqua bollente e tenuta a fuoco per circa 10 minuti.
• Quando il prodotto si è raffreddato, il liquido viene filtrato e prelevato mattina e sera, 150-200 ml.

Poiché tutte le proprietà attive delle piante vengono trasferite a tali infusioni, è meglio consultare uno specialista prima di prendere i fondi. Ma i rimedi esterni dell'aneto hanno proprietà utili e praticamente non hanno controindicazioni, quindi sicuramente non causeranno danni. Ma la pappa a base di verdure tritate aiuterà ad alleviare il gonfiore e il prurito dopo una puntura d'insetto. Un impacco con una composizione così semplice attira il pus dalle ferite trascurate e allevia l'infiammazione.

Dill è ben noto ai cosmetologi come agente idratante che allevia l'affaticamento e l'infiammazione della pelle.

Maschere e impacchi, che includono verdure tritate, schiariscono le macchie dell'età, rassodano e saturano la pelle del viso, del collo e delle mani con vitamine. Tali procedure sono particolarmente utili in inverno, quando il corpo è naturalmente carente di vitamine. E qui verranno in soccorso cubetti di ghiaccio fatti di aneto, che è utile per il corpo da questo lato.

Controindicazioni quando si usa l'aneto

Nonostante l'eccellente set di qualità utili e la composizione vitaminica dell'aneto, non è affatto impossibile usare questa pianta in modo sconsiderato e incontrollabile. I benefici dell'aneto e i danni alla salute che sono possibili con la passione per l'automedicazione con questa pianta dipendono dalle dosi e dai metodi utilizzati.

Con una pressione ridotta, quantità eccessive di aneto nel menu non fanno che aggravare la situazione e possono causare svenimenti.

Esiste anche un'intolleranza individuale agli oli essenziali all'aneto.Se l'aneto è una nuova erba nella dieta, è meglio iniziare a usarlo con una piccola porzione e al primo segno di una reazione allergica, dovrai rifiutare i verdi.

Video: vivere sano - sui benefici dell'aneto