Origini e curiosità sugli asparagi
Gli asparagi da interni senza pretese, che ostentano sugli scaffali e sui davanzali delle finestre in molti appartamenti, sono sempreverdi perenni di una famiglia numerosa. Allo stesso tempo, è la famiglia degli asparagi Asparagaceae, che ha unito culture così dissimili come dracaena, muscari, aspidistra, giacinto e yucca deve il suo nome.
In totale, ci sono circa trecento specie di asparagi in natura, alcune delle quali sono piante erbacee. Tra i rappresentanti del genere ci sono grandi arbusti, specie striscianti e liane. Sembrerebbe, cosa potrebbe esserci di interessante in piante coltivate da amanti della floricoltura indoor da circa cento anni, senza pretese, a lungo studiate e descritte?
E, tuttavia, fatti interessanti associati agli asparagi ti faranno dare uno sguardo nuovo a questo verde abitante della casa.
La struttura unica della pianta degli asparagi
Dove sono le foglie? Se guardi da vicino, puoi trovarli anche tu. Queste sono squame triangolari essiccate sugli steli, in alcune specie che assumono la forma di spine.
Non meno interessante è la parte sotterranea degli asparagi, costituita da tuberi bulbosi allungati e radici sottili. Grazie ai tuberi, gli asparagi possono accumularsi e trattenere l'umidità, i nutrienti e moltiplicarsi.
Dov'è la patria degli asparagi?
Di solito la patria degli asparagi è indicata nelle regioni sud o orientali dell'Africa. In effetti, quasi tutte le specie coltivate come piante da appartamento provengono da questi luoghi. Ma in natura, un rappresentante del genere degli asparagi può essere trovato in India, sulla costa mediterranea dell'Europa, in Estremo Oriente e persino nella parte europea della Russia.
Nella corsia centrale e nelle regioni meridionali del paese, nei prati e nel sottobosco dei boschi di latifoglie, si possono trovare fino a otto specie di asparagi, la più famosa delle quali è l'asparago da farmacia. È la varietà selvatica di asparagi, i cui giovani germogli sono considerati un ortaggio dietetico e una prelibatezza. Grazie alle sue potenti radici tuberose, questa specie di asparago sverna con successo e la parte aerea che si è estinta in inverno viene rapidamente ripristinata in primavera.
Gli asparagi si adattano facilmente a un'ampia varietà di condizioni, il che porta a una rapida dispersione delle piante. La diffusione degli asparagi nel mondo è facilitata dagli uccelli che mangiano le bacche della pianta e trasportano grandi semi neri per molti chilometri.
Ad esempio, le specie sudafricane riconosciute in tutto il mondo come ornamentali, esportate in America, Australia, nei paesi della regione del Pacifico o in altri stati africani, erano così facilmente incluse nella biocenosi che oggi sono riconosciute come infestanti. E in alcuni casi, a livello statale, vengono prese decisioni per combattere le piante di asparagi che occupano l'area delle colture agricole.
L'unica eccezione è l'asparago racemosus.La pianta, scoperta nel 1799 in India e poi ritrovata in altre zone, come il Nepal, è oggi sull'orlo dell'estinzione. Ciò è dovuto alle proprietà benefiche degli asparagi, che la popolazione locale chiama "shatawari". Se traduciamo il nome, composto da due parole shatum - "cento" e vari - "guaritore", risulta che la specie è riconosciuta come "un guaritore per cento disturbi". Inoltre, l'energetica dell'asparago racemose è estremamente favorevole, questo è il nome della pianta nella classificazione ufficialmente riconosciuta.
Oggi un rimedio dalle spesse radici tuberose della pianta, riconosciuto dall'Ayurveda e dalla medicina popolare, ha guadagnato fama in tutto il mondo, quindi gli asparagi racemosi selvatici si trovano sempre meno frequentemente.
Fatti interessanti dalla storia degli asparagi
La specie coltivata più antica è considerata l'asparago farmaceutico, medicinale o ordinario, più spesso indicato come asparago. Sì, l'asparago alimentare così popolare tra i francesi, gli inglesi e altri popoli è l'asparago, coltivato da migliaia di anni in Egitto e nel Mediterraneo.
Ovviamente, la prima rappresentazione grafica della pianta di asparagi risale al periodo di massimo splendore della civiltà egizia. I germogli di asparagi adornavano un frammento di un fregio dipinto rinvenuto dagli archeologi risalente al terzo millennio a.C.
Nelle fonti letterarie, l'asparago è stato menzionato per la prima volta da Apicio, un famoso specialista culinario romano, autore del primo libro al mondo sul cibo "De re coquinaria". È ovvio che i romani avessero una tale passione per i teneri germogli da non rifiutare il loro piatto preferito nemmeno durante le campagne militari nelle Alpi. Per rifornire la nobiltà romana, fu creata una flotta speciale, che trasportava steli dalle piantagioni nelle colonie alla metropoli. L'asparago divenne la cultura più importante per l'impero, come dimostra il fatto che Catone il Vecchio, un eminente statista di quell'epoca, scrisse sulla coltivazione degli asparagi nel 160 a.C.
A differenza degli asparagi, gli asparagi ornamentali hanno iniziato a essere coltivati in modo mirato solo poco più di cento anni fa.
Asparagi così diversi
Asparagus densiflorus è diventato il primo di una serie di piante domestiche di questa specie. È vero, a causa della grave confusione nella classificazione delle piante, per molto tempo è stato chiamato giglio e si chiamava Asparagus Sprengeri. Già negli ultimi decenni la famiglia degli asparagi ha subito una seria riforma e l'asparago di Sprenger ha cessato di essere una specie separata. Ora è una specie di densiflorus, che porta il nome di Karl Sprenger, che portò i primi esemplari dall'Africa e dedicò metà della sua vita a rendere popolare la pianta tra gli amanti delle colture indoor.
Se questa specie può essere giustamente definita la più diffusa al mondo, allora le piante pennate di asparagi sono una sorta di detentori del record per le dimensioni dell'ago cladodia, che sono molto sottili e molto più corte di quelle di altre varietà. Le piante di asparago pennate sono molto richieste in Oriente, in Cina e in Giappone, perché si prestano bene alla modellatura e vengono utilizzate nelle tradizionali composizioni in miniatura, bonsai.
La più grande specie di asparago, sebbene necessiti anche di potatura, non può essere trasformata in un minuscolo albero nemmeno in decenni. La mezzaluna di asparagi è un abitante indigeno del Sud Africa, dove i suoi potenti germogli crescono fino a 6-8 metri. Nella patria degli asparagi, le piante vengono utilizzate come siepe nei campi e negli appezzamenti agricoli. Non solo la coltura perenne cresce rapidamente senza problemi, i suoi steli intrecciano facilmente i supporti e sono dotati di spine che impediscono agli intrusi e agli animali selvatici di entrare nei letti.
Il parente più stretto degli asparagi di Sprenger, l'asparago Meyeri si è guadagnato il soprannome di coda di volpe, perché i suoi germogli altamente ramificati sono così densamente ricoperti di cladodi che la parte centrale del gambo non è affatto visibile. I germogli che si diradano verso la fine ricordano davvero la soffice coda di una volpe e rendono questa pianta di asparagi la più interessante di tutte le specie coltivate.
Le piante di asparagi di questa specie sono particolarmente decorative per gli allevatori che hanno ricevuto ibridi con germogli completamente bianchi.
L'asparago virgatus è molto simile a una pianta di asparagi, ma i suoi germogli non possono essere definiti delicatezza. Sono completamente immangiabili, ma i soffici steli sono di grande importanza commerciale e vengono coltivati attivamente per le esigenze dei fioristi. Le fillocladi aghi di asparagi possono mantenersi fresche fino a due settimane e mettere in risalto perfettamente la bellezza dei fiori più lussuosi nei mazzi di fiori.
Fiori di asparagi: segni e significato
Per quanto riguarda i fiori dell'asparago stesso, sembrano stelle aggraziate, ma sono così piccoli che il loro aspetto non è troppo evidente e decorativo. Ma con un evento così poco appariscente, a casa, oltre ad accadere in modo irregolare, è diventato il motivo dell'emergere di una varietà di pregiudizi e segni.
Uno dei segni sulla fioritura degli asparagi dice che questo accade a problemi in casa e persino alla morte di uno dei membri della famiglia. È improbabile che questa superstizione abbia motivi reali, poiché l'energia del fiore non porta nulla di negativo e il danno dagli asparagi è possibile solo se una persona o un animale domestico mangia bacche rosse che maturano dopo la fioritura. I frutti della pianta contengono saponine tossiche che irritano la mucosa dello stomaco e dell'esofago e provocano diarrea, vomito e altri sintomi spiacevoli.
Allo stesso tempo, anche gli asparagi hanno proprietà molto più utili e nel linguaggio dei fiori, popolare nell'era vittoriana, un rametto di asparagi presentato a qualcuno ha un significato speciale. Il significato del fiore di asparago, incluso in un piccolo bouquet o raffigurato su un souvenir, piacerà sicuramente a una giovane donna, perché le stelle modeste simboleggiano il fascino naturale.