Varietà e tipi di melanzane per i tuoi letti

L'elenco delle specie e delle varietà di piante da giardino nei letti dei cottage estivi e delle fattorie domestiche si amplia ogni anno. Se non molto tempo fa un raro giardiniere decise di coltivare melanzane, oggi questa e molte altre colture sono abbastanza comuni e danno buoni raccolti in varie parti del paese. Coltivare pomodori, cetrioli, peperone, pianta in giardino alcuni cespugli della varietà di melanzane che preferisci per deliziare la tua famiglia con piatti deliziosi.

Quando si padroneggiano le basi della tecnologia agricola e si raccolgono i primi frutti viola, è tempo di scegliere varietà e tipi di melanzane da piantare nella prossima stagione. E c'è davvero qualcosa da vedere, soprattutto perché grazie agli allevatori di tutto il mondo, le melanzane hanno smesso da tempo di essere solo "blu". Ora nei letti tra i cespugli con frutti tradizionalmente viola, puoi vedere melanzane bianche, verdi, variegate e quasi rosa.

Ci sono piante che producono frutti gialli, arancioni e persino rossi, che esternamente differiscono poco dai peperoni o dai pomodori, ma all'interno rimangono delle vere melanzane.

Inoltre, oggi puoi scegliere le varietà di melanzane e i loro ibridi:

• formare piante alte o compatte;
• dando i soliti frutti cilindrici o sorprendenti rotondi, ovoidali e lunghi serpentini;
• sorprendente per resa e dimensione dei singoli frutti, fino a 2 kg di peso;
• diversi periodi di maturazione;
• per la coltivazione in serre, serre o in pieno campo;
• resistente alle malattie e senza pretese alle condizioni di crescita nella corsia centrale.

La scelta delle varietà e dei tipi di melanzane è così ampia che non c'è da meravigliarsi se è facile confondersi. Se i residenti estivi esperti sanno come gestire molte varietà di piante nei letti, allora per i giardinieri principianti è più ragionevole, avendo familiarizzato in anticipo con le caratteristiche di tutti i tipi di melanzane, scegliere un paio o tre varietà a maturazione precoce in per garantirsi ortaggi gustosi e sani.

Melanzane in un vestito viola

Tradizionalmente, nei giardini russi, le melanzane viola sono in prima linea in popolarità e la palma è dominata da due varietà di melanzane quasi in tutto il paese.

Questa è la varietà Black Beauty, che attira l'attenzione dei giardinieri non solo per la sua senza pretese e la possibilità di crescere, sia nelle serre cinematografiche che in campo aperto, ma anche per la sua discreta resa e qualità dei frutti. Le melanzane dense marrone-viola del peso di 200-350 grammi non hanno un sapore amaro, sono ben conservate e non sono suscettibili alle malattie comuni di questa cultura.

La seconda nella classifica di popolarità del giardino è la varietà di melanzane Almaz, che si distingue per i frutti viola scuro da 200 grammi. La forma del frutto è oblunga, uniforme; la polpa ha un sapore gradevole senza segni di amarezza.

Oltre a queste famose varietà, altre varietà meritano attenzione dei giardinieri:

• dando molti frutti di medie dimensioni e oblunghi, fino a 150 grammi, la varietà Violet Miracle;
• varietà di melanzane Banana con frutti allungati che possono essere conservati a lungo senza perdita di qualità;
• varietà a frutto grosso Black Beauty con frutti fino a 900 grammi, colore nero-viola brillante.

Gli aderenti alla tradizionale forma a pera apprezzeranno la varietà produttiva Albatross, che forma cespugli compatti da cui vengono rimossi grandi frutti blu-violetti, fino a 450 grammi di peso, con polpa densa verdastra.

Le melanzane rotonde, che stanno guadagnando popolarità, sono convenienti per il ripieno, l'inscatolamento e lo stufato, quindi le varietà e gli ibridi che producono frutti di questa forma stanno diventando sempre più richiesti.

Un esempio di una pianta di questo tipo è la varietà Black Moon di selezione domestica, che dà frutti sferici quasi a coste di colore viola scuro con una superficie lucida e una polpa verde chiaro senza tracce di amarezza. Le melanzane che pesano da 200 a 350 grammi possono essere raccolte entro 110–115 giorni dalla semina e l'ovaio si forma anche a basse temperature e la pianta produce frutti a lungo.

L'ibrido borghese precoce ad alto rendimento produce anche melanzane rotonde con una superficie nero-viola lucida e una polpa delicata quasi bianca. Il peso del frutto raggiunge i 400-600 grammi.

Per la coltivazione in film e serre invernali, è possibile scegliere una melanzana Gorodovoy F1 di media maturazione, caratterizzata da un'elevata resa stabile, ottimo gusto e trasportabilità dei frutti. La pianta è potente, raggiunge un'altezza di oltre 1,8 metri, porta grandi frutti cilindrici fino a 0,5 kg di peso.

La varietà di melanzane Airship non ha in alcun modo una resa inferiore, i cui frutti fino a 120 grammi possono essere raccolti in 125-135 giorni dal momento della germinazione. A causa della corona densa e dell'abbondanza di fogliame, i raccolti possono cadere, quindi le piante di questo tipo di melanzane richiedono il diradamento e la rimozione dei figliastri e delle foglie in eccesso.

Melanzane bianche

Se qualche anno fa le melanzane con la buccia bianca potevano sorprendere i vicini in un cottage estivo, amici e conoscenti, oggi queste varietà di melanzane hanno ottenuto un meritato riconoscimento e sono amate da molti giardinieri. Ciò è diventato possibile non solo per l'aspetto esotico e il colore insolito della melanzana, come nella foto, ma anche per la polpa bianca delicata, quasi priva di semi, senza alcuna amarezza e sapore, secondo i buongustai, che ricorda il fungo o il pollo.

I giardinieri domestici che decidono di cimentarsi nella coltivazione di melanzane bianche dovrebbero prestare attenzione alle varietà precoci e agli ibridi che danno buone rese anche in condizioni non favorevoli.

In 95-105 giorni dopo la schiusa dei semi, la varietà domestica di melanzane produce un raccolto Gusto di funghi, che può essere coltivato sia in piena terra che in serre o serre a pellicola. Come puoi vedere nella foto, il colore della melanzana è davvero bianco latte. I frutti cilindrici pesano 200-250 grammi e si distinguono da una serie di analoghi con un piacevole odore di fungo, polpa delicata e alta commerciabilità.

La varietà Icicle dà frutti un po 'più tardi, dopo 110-116 giorni, e sorprende non solo il colore, ma il tipo di melanzana. I frutti lunghi assomigliano davvero a un ghiacciolo, hanno un buon sapore e sono ottimi per tutti i tipi di lavorazione culinaria. Un'altra varietà di melanzane ha una forma di frutta simile, a forma di sciabola, nella foto, colore bianco - Pellicano. I giardinieri possono anche dare un'occhiata più da vicino ad altre varietà a frutto bianco, ad esempio:

• alla varietà Swan con frutti di classica forma cilindrica;
• alla melanzana Iceberg, che produce frutti a forma di ovale o uovo;
• per arrotondare le melanzane da ping-pong.

Melanzane lilla

Oltre alle melanzane viola e bianche, gli allevatori hanno ottenuto molte forme intermedie che hanno il colore dei frutti striato, rosa-bianco o lilla. Da una varietà di melanzane Lilla per attendere i frutti dopo 98-106 giorni. La pianta forma un cespuglio compatto alto non più di 60 cm, mentre i frutti hanno forma cilindrica allungata, superficie lilla e pesano dai 150 ai 250 grammi. Su un taglio, il frutto è bianco, denso. La polpa di buon gusto può essere utilizzata per tutti i tipi di cibo e conserve.

Gli amanti dei raccolti amichevoli apprezzeranno la varietà Balagur, che forma fino a 7 frutti sui grappoli. E il valore della varietà non sta solo in questo, ma anche nelle prime fasi di maturazione, nell'eccellente qualità commerciale delle melanzane ellittiche da 150 grammi e nel loro gusto eccellente.

La varietà Pink Flamingo appartiene a melanzane medio precoci, che crescono fino a 180 cm di altezza nelle condizioni di serre riscaldate. I frutti, come nel caso precedente, si formano su grappoli di 3-6 pezzi. Il peso di una melanzana è di 250-450 grammi. Soprattutto il colore rosa-lilla della melanzana, così come il bianco, senza amarezza, la polpa attira l'attenzione sulla varietà.

Le melanzane rotonde, di regola, sono di grandi dimensioni e un peso del frutto impressionante. Bumbo non fa eccezione. I suoi frutti sferici hanno un'interessante tonalità bianco-lilla e pesano fino a 700 grammi. I migliori risultati si ottengono coltivando in serra, dove la pianta forma potenti cespugli, mostrando rese costantemente elevate.

Da una serie di controparti lilla, rosa e viola, la varietà di melanzane Matrosik mostrata nella foto si distingue per lo spettacolare colore a strisce di frutti ovali oa forma di pera, dal peso di 100-150 grammi ciascuno.

Melanzane verdi

Nel sud-est asiatico, le piccole melanzane rotonde con un colore verde solido o variegato sono molto popolari. In Europa e negli Stati Uniti, le melanzane con il colore come nella foto sono solitamente chiamate tailandesi, ma sono anche noti tipi cinesi di questo tipo di melanzane. Ad esempio, nella fase di maturazione tecnica, i frutti della melanzana verde cinese hanno un colore verde chiaro, ma a maturità lo cambiano in bronzo dorato.

Anche gli allevatori domestici non hanno dimenticato le melanzane verdi. La varietà Zelenky porta frutti verdi a forma di pera che pesano da 250 a 300 grammi. La polpa di tali melanzane non contiene amarezza, ha un colore bianco o appena verdastro e un meraviglioso sapore di funghi naturali.

La varietà di melanzana Smeraldo rappresentata in foto appartiene alla precoce maturazione, può essere coltivata sia sotto pellicola che in pieno campo. Su cespugli senza pretese e resistenti al freddo, grandi frutti cilindrici allungati del peso di 300-400 grammi si formano con una polpa bianca cremosa di media densità. Le melanzane di questa varietà sono gustose, non hanno un sapore amaro e invariabilmente deliziano con alti rendimenti.

Rosso, arancione, giallo

Le melanzane di colore giallo, arancione e viola sono quasi impossibili da trovare nei nostri giardini. Eppure esistono questi tipi di melanzane.

I frutti luminosi e solari di colore giallo e forma ovale sono dati dalla varietà di melanzane Golden Eggs presentata nella foto, ottenuta da allevatori olandesi. La polpa di melanzane di questa varietà è ricca di carotene e il resto della verdura è simile ai suoi parenti del giardino più familiari.

Essendo di origine africana o mediorientale, le melanzane turche si distinguono per le loro dimensioni in miniatura e per i frutti a strisce arancioni che appaiono mentre maturano. I giovani frutti di questo tipo di melanzane sono verdi, fragranti, senza tracce di amarezza, ma acquistando colore, iniziano ad essere notevolmente amari. Queste piante termofile sono popolari in Sud America, dove sono arrivate diversi secoli fa con gli schiavi, e sono apprezzate per il licopene contenuto nei frutti, che viene utilizzato per ottenere farmaci antitumorali.

Rosse, più simili a pomodori o zucche in miniatura, le melanzane vengono coltivate sia per piccoli frutti che come pianta ornamentale. La pianta forma cespugli tentacolari. Le foglie di questo tipo di melanzana e il tronco, ricoperto di spine sparse, sono spesso di colore bordeaux o viola. I frutti tengono bene i gambi, al taglio ricordano i peperoni jalapeno, sono abbastanza commestibili, ma a maturità possono avere un sapore amaro.

Le migliori varietà e ibridi di melanzane - video