Una scoperta straordinaria per i giardinieri: squisite varietà di melissa
Diversi millenni fa, intraprendenti greci coltivavano erba sui loro appezzamenti con un profumo di limone. Diverse varietà di melissa continuano ad attirare l'attenzione dei giardinieri che hanno apprezzato le proprietà benefiche della squisita erba. Tradotta dal greco, la parola "melissa" significa "miele", che lo indica api amo molto questa pianta carina. Se strofini il fogliame sulla superficie dell'alveare, volano immediatamente all'odore. Ma la pianta non piace solo agli insetti. Le persone lo usano ampiamente in cucina, aromaterapia e per curare alcune malattie. Diamo uno sguardo più da vicino alle varietà di questa erba aromatica.
Incredibili varietà di Melissa: un dono generoso dalla terra
I veri esperti culinari che sognano di combinare aromi di agrumi, menta e miele in un "bouquet" scelgono la melissa. Viene utilizzato per preparare bevande, come spezia per piatti di carne e pesce.
I biologi distinguono tra diverse varietà di melissa, che crescono con successo in Russia e nei paesi vicini. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche e differenze esterne. Diamo uno sguardo più da vicino alla squisita erba aromatica.
Isidora
Una pianta perenne di questa varietà cresce spesso fino a 80 cm di altezza. Germogli lunghi eretti sormontati da molte foglie verdi con una leggera sfumatura verde. Sono tutti di forma ovale e hanno bordi seghettati. Se strofini tra le mani le foglie carnose della melissa Isidore, sentirai uno specifico aroma di limone. Durante la fioritura compaiono piccoli boccioli di una tonalità lilla. La varietà viene coltivata in due modi: da semi in piena terra e utilizzando piantine. Affinché le piantine si sviluppino con successo, vengono poste in una stanza dove la temperatura non scenda sotto i 10 gradi.
Per le piantine, i semi vengono seminati nella seconda metà di marzo. I germogli pronti vengono trapiantati nel giardino anteriore alla fine di maggio. Isidora cresce su un sito per circa 5 anni.
Questa varietà di melissa ama i luoghi ampi e ben illuminati dove non ci sono correnti d'aria. Nonostante ciò, la pianta tollera con successo il freddo invernale e le forti gelate. Isidora tende a crescere rapidamente, portando abbondanti raccolti ai suoi proprietari. Il fogliame viene raccolto nel secondo anno dopo la semina sul sito prima della fioritura o dopo di essa. Le materie prime vengono essiccate in una stanza buia con un'eccellente ventilazione. È usato per trattare raffreddori, condizioni depressive e come antidolorifico.
Quadriglia
La varietà appartiene a piante perenni che amano i terreni sciolti e l'umidità moderata. Di norma, l'erba raggiunge un'altezza di oltre 70 cm e somiglia visivamente a un cespuglio tentacolare in miniatura. Il fogliame ha le seguenti caratteristiche:
- consistenza carnosa;
- forma ovale;
- colore verde scuro;
- punte appuntite;
- bordi con denti fini.
Melissa Quadrille viene coltivata in luoghi aperti dove c'è abbondanza di luce solare. La varietà non sempre tollera inverni rigidi, quindi è meglio allevarla in zone con clima caldo. Alla fine di luglio, sui germogli compaiono dei bei boccioli di colore chiaro. Il fogliame odora di agrumi e ha un sapore leggermente amaro. In cucina si usa essiccato e fresco come condimento per i seguenti ingredienti:
- carne e pesce;
- insalate di verdure;
- piatti di patate;
- prodotti da forno;
- le bevande;
- dolci.
La pianta è apprezzata per gli oli essenziali e le vitamine che hanno un effetto benefico sulla salute umana.
Quasi tutti i tipi di melissa non dovrebbero essere usati da persone con pressione sanguigna bassa. Prima dell'uso, si consiglia di consultare un medico.
Sapore di limone
I giardinieri sono particolarmente colpiti da questo gigante profumato che ha conquistato un metro di altezza. Il suo fogliame squisito è verde brillante con striature gialle. Ha una forma insolita che ricorda un cuore con una punta appuntita. I bordi del piatto sono dentellati con denti in miniatura, che conferiscono alla pianta un aspetto maestoso.
La melissa viene coltivata con l'aiuto di piantine, che vengono piantate in piena terra alla fine di maggio. Affinché possa attecchire con successo, i giardinieri tagliano tutti i germogli più volte a stagione. Tradizionalmente vengono essiccati e quindi utilizzati in cucina o come farmaco medicinale.
È stato notato che la melissa Lime contiene una grande quantità di oli essenziali e vitamina C. Pertanto, viene utilizzato come agente antimicrobico quando si verificano tali problemi:
- disturbo del tratto gastrointestinale;
- freddo;
- angoscia;
- disturbi nervosi;
- fatica.
I decotti di melissa aiutano ad alleviare la tossicosi nelle donne in gravidanza, che è un aiuto inestimabile per loro in questo difficile periodo della vita.
Perla
I rappresentanti di questa perenne crescono fino a 110 cm I piatti fogliari sono ovali o ovoidali di colore verde scuro. La loro superficie è liscia, leggermente lucida. I bordi sono seghettati. Melissa Pearl ha un aroma pronunciato che emana un taglio Limone... Ha il sapore di una spezia amara, quindi è ampiamente utilizzato dagli esperti di cucina per creare vari piatti salati. La prima volta che i germogli e il fogliame possono essere tagliati quando la pianta ha 2 anni. In un sito, la perla cresce con successo per non più di 5 anni. Dopo la scadenza del termine, si consiglia di trapiantarlo.
Per scopi medicinali, è meglio usare foglie essiccate in un'area chiusa e ben ventilata.
Dozya
La perenne si distingue per i suoi tralci alti, che raggiungono un'altezza di circa 80 cm La numerosa chioma della pianta è di forma ovale con bordi frastagliati. È dipinto in un colore saturo verde scuro. Viene coltivato utilizzando semi o piantine in zone con terreno sciolto, dove non ci sono correnti d'aria.
Affinché la profumata melissa Dozya dia raccolti abbondanti di vegetazione, i giardinieri eseguono la potatura una volta ogni 2 mesi. La procedura aiuta la pianta a mettere radici per svilupparsi con successo. In inverno, una pianta perenne può soffrire di forti gelate, quindi ha bisogno di un riparo aggiuntivo.
Oro zecchino
La citronella si distingue per le foglie giallastre o dorate brillanti. La loro forma è ovoidale, le punte sono seghettate, la superficie è porosa. Durante la fioritura, i fiori bianchi compaiono sulla melissa, che alla fine acquisiscono una tonalità viola. Poiché la varietà è stata allevata artificialmente, è meglio coltivarla in vasi o contenitori. Di conseguenza, portalo in casa per l'inverno. Inoltre, la luce solare diretta sul fogliame provoca ustioni. Affinché la melissa oro puro cresca magnificamente, ha bisogno di una medicazione eccellente. I fertilizzanti vengono applicati nella prima settimana di marzo.
Le foglie di citronella vengono essiccate e quindi utilizzate per trattare il raffreddore, l'insonnia e come sedativo.
Tsaritsynskaya Semko
La pianta emana un forte aroma di agrumi anche con un tocco leggero. Cresce, come i suoi parenti, fino a circa 70-80 cm Per 5 anni la melissa germoglia abbondantemente e cresce. Ma non può vantare resistenza al gelo, quindi ha bisogno di riparo. Durante la fioritura, sui germogli si formano graziosi fiori bianchi con un piacevole profumo di limone.
Sebbene la pianta non richieda cure particolari, necessita comunque di alimentazione e pulizia delle infestanti. Due volte a stagione, i giardinieri consigliano di tagliare tutti i germogli che possono essere utilizzati in cucina e preparati per l'inverno.
Si consiglia di essiccare le foglie di melissa in soffitta ad una temperatura non superiore a 40 ° C. Altrimenti, la pianta perderà le sue preziose proprietà.