Sostituirà completamente il cognac sul tavolo festivo: vodka sui pinoli, ricetta
Non è un segreto che i pinoli siano molto sani. Si possono mangiare proprio così, e fanno anche la vodka originale sui pinoli, la cui ricetta è semplice, ma ha alcune sfumature. Ciò è dovuto al fatto che oltre a molte vitamine e minerali, le piccole noci contengono molte resine. In piccole quantità, sono anche utili. Un eccesso di queste sostanze può danneggiare il corpo e soprattutto il pancreas. Tuttavia, se segui la tecnologia e fai tutto correttamente, puoi ottenere uno schiaccianoci fragrante di un nobile colore cognac.
Vodka sui pinoli - una ricetta per una bevanda alcolica
- in realtà la vodka stessa in una quantità di 500 ml;
- 25 g di noci;
- 1 cucchiaio. l. Sahara;
- un po 'di vanillina.
Puoi usare la vodka acquistata in negozio o il chiaro di luna fatto in casa nella stessa quantità indicata nella ricetta. Inoltre, le noci insistono sull'alcol, ma non puro. E non solo perché lo schiaccianoci è troppo forte. Gli esperti ritengono che gli oli aromatici a base di noci siano più "emanati" in alcool diluito. In questo caso, le materie prime per infusione dovrebbero avere una resistenza non superiore a 45 °.
Il primo passo è pulire leggermente il catrame dalle noci. Ma per questo non basta solo sciacquarli, anche con acqua calda. Devi bollire per un paio di minuti, ed è meglio farlo tre volte, ogni volta scolando l'acqua scura e versando le noci con una nuova porzione di liquido. Le noci lavate vanno spezzettate schiacciando il guscio in modo che sprigionino meglio il loro aroma. Resta solo da aggiungere zucchero e vanillina e versare la vodka su tutto.
Lo schiaccianoci viene messo in infusione per almeno 10 giorni, poi viene filtrato e la tintura è pronta per l'uso. Dovrebbe risultare marrone dorato, tipo Cognac, solo più leggero. E il gusto gradevole della bevanda sarà fornito dal triplo risciacquo da catrame e vanillina. Senza di esso, lo schiaccianoci sarà troppo scuro, con un sapore amaro e pesante per il pancreas.
Tintura medicinale di pinoli sul chiaro di luna
Per l'uso per scopi medicinali, viene preparata una tintura più concentrata, quindi viene inizialmente presa in gocce. Anche le noci (40 g) devono essere pulite dal catrame. Quindi versare 250 ml di chiaro di luna (puoi conservare una buona vodka). Il rimedio viene infuso per 40 giorni e viene assunto per curare malattie del fegato, della cistifellea e della vescica. Usalo una volta al giorno in un corso per un mese, iniziando con 5 gocce. Ogni giorno viene aggiunta 1 goccia alla dose fino a quando il loro numero raggiunge 25. Quindi, i giorni rimanenti fino alla fine del corso, bevono 1 cucchiaino di tintura.