Caratteristiche in crescita e le migliori varietà di coriandolo
Il coriandolo appartiene alle colture orticole annuali dal sapore piccante. Ha un aroma specifico che non piace a tutti, ma nella cucina caucasica l'erba è molto apprezzata e viene aggiunta alla maggior parte dei piatti di verdure, pesce e carne.
L'erba piccante può essere trovata anche con altri nomi, come coriandolo, cimice, kismet.
Il coriandolo fiorisce nella seconda metà dell'estate fino alla fine di agosto ed è una buona pianta di miele, che attira il giardino api... Quando si coltiva il coriandolo, è necessario tenere presente che necessita di illuminazione a lungo termine e in media passano 45 giorni dalla semina alla raccolta. Inoltre, con un'umidità insufficiente, il coriandolo rilascia rapidamente i gambi dei fiori.
Il nome della pianta deriva dalla parola greca "kores", che significa "insetto". Forse il coriandolo l'ha preso a causa dell'odore speciale e non molto gradevole che emettono i frutti acerbi e la parte verde della pianta.
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Funzionalità in crescita
Poiché i semi di coriandolo hanno la capacità di germogliare anche a basse temperature (da 6 gradi Celsius), puoi iniziare a seminare spezie in piena terra all'inizio della primavera. Spesso, i giardinieri praticano la semina in più ondate, intervallate da due settimane l'una dall'altra. La semina può essere effettuata fino alla fine di agosto.
I semi di coriandolo piuttosto grandi vengono seminati in file larghe con una distanza di circa 40 cm tra di loro. La profondità di semina è di 2-3 cm.
I giovani germogli sono molto resistenti al gelo e tollerano facilmente le gelate primaverili ricorrenti, anche fino a 7 gradi sotto zero. Tuttavia, per costruire attivamente la preziosa massa verde del coriandolo, sono necessarie condizioni più confortevoli - almeno 22 gradi Celsius.
Anche il coriandolo ha bisogno del sole, quindi le aree ombreggiate per piantarlo non sono adatte - lì i cespugli si allungheranno e non formeranno fogliame rigoglioso. Non meno importante è l'abbondante irrigazione, la cui massima necessità dal coriandolo si verifica durante il periodo di fioritura.
Il terreno per la coltivazione deve essere fertile. È bene piantare la spezia dopo legumi, cetrioli, patate o cavoli.
Varietà preferite di giardinieri
Molto spesso, i seguenti tipi di coriandolo vengono coltivati sulle trame:
- Venere... Differisce nella maturazione precoce, utilizzata nelle insalate. L'altezza del cespuglio è fino a 80 cm.
- Picnic... Cespugli bassi a maturazione precoce non più alti di 40 cm con molte foglie grandi. Matura dopo 35 giorni. Differisce in alta produttività - da 1 mq. m. di superficie si possono raccogliere 3 kg di verde.
- Borodinsky... Varietà di mezza stagione, pronta per il consumo 45 giorni dopo la semina. L'altezza dei cespugli è fino a 70 cm, la resa è alta.