Torta spuntino a forma di sushi
Ciò con cui le hostess non sorprendono i loro ospiti: torte insolite, piatti d'oltremare o insalate misteriose. Ma lo spuntino originale, realizzato secondo il principio di una torta, sembra sushi giapponese. Colpisce anche la deliziosa combinazione di tonalità di rosso, verde e bianco. Per preparare tali prelibatezze, ci vorrà pochissimo tempo e prodotti.
Pasticcini insoliti
La ricetta utilizza l'impasto dei biscotti. Puoi dipingerlo di verde con prezzemolo o spinaci. La pasta viene prodotta secondo il seguente schema:
- tritare le verdure con un coltello (preferibilmente solo foglie, senza rami);
- interromperla in un frullatore;
- aggiungere i tuorli separati (4 pezzi);
- panna acida (70 g) di qualsiasi contenuto di grassi;
- mescolare intensamente.
Setacciare 120 g di farina e versarvi 5 g di lievito. Dopodiché, frusta 4 proteine fino a quando non si stabilizzano. All'inizio del processo viene aggiunto il sale e un po 'più tardi lo zucchero. Ora devi unire farina e pasta verde. La massa proteica montata viene aggiunta alla miscela risultante in porzioni (2-3 cucchiai). Deve essere miscelato con cura. I movimenti dovrebbero essere dall'alto verso il basso.
Il prezzemolo ha un gusto specifico. Pertanto, chi non lo sopporta può usare le foglie di spinaci. La pianta dà un colore ricco e non influisce sul sapore del piatto.
Si consiglia di cuocere l'impasto per gli spuntini a una temperatura di 180 ° C. Sarà pronto in 15-20 minuti. Per fare questo utilizzare una teglia di 25X30 cm o 30X40 cm Il fondo della forma deve essere ricoperto con carta forno.
gran finale
Togli il biscotto dal forno. Usando una partita, controllano la prontezza, non dovrebbe essere appiccicosa. Quando si raffredda un po ', si estrae dalla teglia e si toglie la carta. La fase successiva è l'affettatura. Forma un bordo uniforme e dividi la tela in due parti pari. Ora il tempo di preparazione per lo strato, così come le decorazioni:
- macinare 300 g di ricotta;
- tagliare in una massa di verdure, mescolare;
- tagliare il salmone leggermente salato a fette lunghe e piatte.
Solo una parte della torta biscotto è spalmata di pasta di formaggio. Un secondo è posto sopra di esso e leggermente premuto. Utilizzando uno strumento speciale, dividere la "torta" in porzioni. Ognuno di loro è decorato con pezzi di pesce. Puoi stendere una rosa, un anello, un diamante o una stella voluminosi.
Per rendere i pezzi uniformi, gli stuzzicadenti sono attaccati alle linee di taglio. Un tagliere viene utilizzato come righello.
Quando uno spuntino delizioso appare sul tavolo, gli ospiti saranno perplessi per un po '. I fan della cucina giapponese apprezzeranno immediatamente il lavoro della padrona di casa. Il resto aspetterà un po 'con la delicatezza, ma poi non sarà in grado di staccarsene. I bambini adoreranno l'insolito colore verde della torta e il gusto li sorprenderà ancora di più.