Le ricette più deliziose per patate fritte con funghi

Gustoso, aromatico, con una crosta marrone dorato ... Difficilmente c'è chi è indifferente alle patate fritte con i funghi. Questo piatto non è nuovo, ma ha sempre goduto di una popolarità costante. Ci sono molte variazioni sul tema della cottura della verdura preferita da tutti con i funghi. Ti offriamo le ricette più gustose e popolari.

Patate con funghi freschi

I più deliziosi sono i funghi appena portati dalla foresta. E le patate con loro sono sorprendentemente aromatiche. Ma anche i normali funghi da negozio sono abbastanza adatti. Oltre ad essere delizioso, questo piatto è anche salutare. Contiene vitamine dei gruppi A, B, E, K, potassio, zinco, iodio e altri microelementi necessari per il corpo.

Questa ricetta richiederà:

• 500 grammi di patate;
• 200 grammi di funghi freschi;
• 1 cipolla media;
• sale;
• Pepe;
• olio di semi di girasole.

Processo di cottura:

1. Innanzitutto i funghi vanno lavati, lessati, pelati e tagliati a fette. Quindi, procedi a prua. Togliere la buccia e tagliarla a metà anelli.
2. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a fette spesse. Mettere una padella sul fuoco, versare l'olio di semi di girasole, mettere la cipolla tritata e soffriggere fino a metà cottura.
3. Friggere i funghi separatamente e aggiungerli alle cipolle.
4. Cuocere a fuoco lento le patate fino a doratura leggermente, aggiungere la cipolla con i funghi, sale, pepe, lasciare riposare per un paio di minuti in modo che gli aromi delle spezie si uniscano ai funghi e alle patate e si possa mangiare.

Se le cipolle ti fanno piangere quando le affetti, tienile in frigorifero per un po 'prima della cottura.

Patate fritte con funghi e formaggio

Questo piatto è molto nutriente. Prepararsi velocemente. Le patate fritte con funghi in padella secondo questa ricetta non lasceranno sicuramente nessuno indifferente. Questa è l'opzione migliore dopo una lunga giornata di lavoro. E se aggiungi la salsa di pomodoro al piatto ...

Per cucinare avrai bisogno di:

• 1 kg di patate;
• 500 gr. funghi;
• 2 cipolle piccole;
• 100-150 gr. formaggio stagionato;
• 2 cucchiai di maionese;
• 10-20 grammi aneto;
• sale;
• olio di semi di girasole.

Processo di cottura:

1. Lavare, pelare, tritare i funghi.
2. Pelare entrambe le cipolle e tritarle finemente.
3. Metti i funghi in una padella preriscaldata, friggi per 3-5 minuti. Aggiungere le patate, le cipolle, il sale e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
4. Grattugiare il formaggio a pasta dura, mescolare con la maionese. Un paio di minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aneto, il formaggio con la maionese e mescolare bene il tutto. Cuocere a fuoco lento finché il formaggio non si sarà sciolto.

Durante la frittura delle patate, l'olio di girasole schizza, lasciando macchie di grasso sul fornello e sulle pareti. Puoi evitare un tale fastidio in un modo semplice: metti un po 'di sale su una padella preriscaldata.

Patate con funghi, fritte in una pentola a cottura lenta

Nuove tecnologie e vecchie ricette. Multicooker è apparso relativamente di recente. Ma questa tecnica si è rivelata molto comoda per preparare questo amato piatto. La ricetta per le patate fritte con i funghi in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice, ma non meno gustosa e aromatica che in una padella.

La ricetta richiederà:

• 600 gr. patate;
• una cipolla;
• 300 gr. funghi;
• 50 gr. burro;
• sale;
• Pepe.

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi, tritarli.
2. Pelare e tagliare a cubetti le patate.
3. Arco allo stesso modo.
4. Mettere metà del burro, cipolla, funghi in un contenitore multicooker e accendere la "cottura". Imposta un timer per quindici minuti.
5. Quindi aggiungere le patate tritate, il resto dell'olio e accendere la modalità "cottura" per quaranta minuti.

Mettere le patate sbucciate e tritate in acqua per un po 'rimuoverà l'amido da loro. Di conseguenza, il piatto cuocerà più velocemente.

Patate fritte con funghi congelati e panna acida

I funghi con panna acida sono deliziosi. E se le patate vengono aggiunte a loro ... Beh, a proposito, giudica tu stesso.

La ricetta richiederà:

• 300 gr. funghi (puoi prenderli sia freschi che congelati);
• 500-600 gr. patate;
• 100-150 gr. panna acida;
• olio di semi di girasole;
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

1. Scongelare i funghi (anche se solo dal frigorifero), lavarli, tagliarli a piccoli piatti.
2. Metti una padella sul fuoco, versa l'olio vegetale, metti i funghi e friggi a fuoco basso per 5-10 minuti.
3. Lavare le patate, tagliarle a listarelle.
4. Aggiungere ai funghi, salare e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
5. Prepara la salsa. Per fare questo, mescola panna acida, acqua e spezie. Puoi prendere pepe o altri a tuo piacimento. Per quanto riguarda l'acqua, poi va aggiunta quando la panna acida è molto densa, se è liquida, non è necessaria. Versate la salsa un paio di minuti prima della fine della cottura.

Puoi friggere non solo patate vecchie, ma anche giovani. Il suo vantaggio è che i pezzi non si sfaldano durante la cottura.

Non importa quanto parlino di perdere peso e di una corretta alimentazione, ci piace mangiare deliziosamente. E nessuno può cambiarlo. Dopo tutto, cosa c'è di meglio delle patate fritte aromatiche con funghi cotti per cena?

Ricetta video per patate fritte con funghi prataioli