Conoscenza dei cereali

campo dei cereali I cereali non sono solo colture agricole ben note. Ci sono quelli che crescono liberamente e non sono di alcun beneficio per l'uomo, così come i tipi che vengono utilizzati per il design.

Descrizione dei cereali e loro importanza per l'uomo

Il frutto delle piante di cereali è un seme di grano monocotiledone che è cresciuto insieme al guscio. Le foglie sono lunghe, con venature parallele, strette, a due file. Lo stelo è cavo, sottile. Di solito lungo. Le infiorescenze sono paniculate, spighette o racemose.

piante di cereali

L'importanza delle piante di cereali è grande, è da loro, anche in tempi antichi, che si imparò a fare il pane e i cereali. All'inizio, il bluegrass (il secondo nome della famiglia dei cereali) non ha prestato molta attenzione fino a quando non si sono resi conto che i loro frutti possono essere macinati in polvere, cioè in farina. L'impasto era fatto con la farina e le focacce venivano cotte dall'impasto, poiché non c'erano pani e pani di oggi. Successivamente, i cereali iniziarono ad avere un significato non solo nutritivo, ma anche medico a causa delle sostanze utili contenute. Oltre alle piante coltivate a beneficio dell'uomo, ci sono erbacce dannose per l'agricoltura, così come erbe perenni che sono completamente innocue.

Cereali coltivati

Nel tempo, le persone si sono rese conto che non tutti i cereali sono commestibili e adatti alla cottura. Hanno cercato solo quelli i cui cereali rendevano cibo delizioso. Cioè, erano proprio i cereali coltivati ​​a servire. Inoltre, la persona ha capito che non è necessario raccogliere qualcosa da qualche parte.

Cerca piante adatte, cammina ogni volta e scopri: dove crescono e in che quantità. Quindi prendi i semi, portali a casa e così via in cerchio. Dopotutto, puoi iniziare a coltivare piante di cereali vicino a casa tua. Pianta i frutti, annaffia e aspetta che germogliano, le piante cresceranno da loro e matureranno.

Furono raccolti nuovi frutti, alcuni furono lasciati a macinare e altri per la semina successiva. È così che si è sviluppata l'agricoltura. Sono state sviluppate nuove varietà di cereali, che dovrebbero essere resistenti alla siccità e ad altre influenze negative. Gli allevatori hanno tenuto conto della formula del fiore dei cereali, al fine di prevedere la struttura genetica di nuove piante, per redigere una formula simile.

Gli individui alterati sono stati sottoposti a un'attenta ricerca. L'obiettivo principale degli allevatori è creare varietà perfette. Queste piante devono essere assolutamente resistenti alla siccità, alle erbe infestanti e ad altri influssi avversi. Ogni varietà ha il suo nome.

Elenco delle piante coltivate, infestanti ed erbacee

cereali in giardino

I bluegrass sono suddivisi in tre categorie principali: cereali, erbacce ed erbe. Alcuni degli stessi tipi sono usati per la decorazione.

Non tutti i rappresentanti sono rappresentati negli elenchi, ma diverse specie ben note coltivate, infestanti ed erbacee. In effetti, ce ne sono molti altri.

Cereali:

  • miglio comune;
  • avena;
  • orzo;
  • Mais;
  • riso;
  • segale;
  • Grano.

Erba:

  • erba di grano strisciante;
  • miglio di pollo;
  • fuoco di segale;
  • humay;
  • pula multicolore;
  • bluegrass annuale.

Erbe aromatiche:

  • erba tremante;
  • orzo perlato;
  • erba piuma;
  • spighetta;
  • fulmini.

Non dovresti chiamare tutte le erbe erbacce che crescono liberamente nei prati. Sono l'alimento principale per bestiame e pollame.

Foto e nomi di cereali

I cereali coltivati ​​sono coltivati ​​appositamente per essere utilizzati come prodotto alimentare. Nella scrittura uso cereali integrali e schiacciati, farina e dolci da esso.

Miglio

spighette di miglioIl miglio è una pianta che tollera bene il caldo e la siccità. Il miglio comune è prezioso, è dai suoi semi che si estrae il miglio. Patria - Sud-est asiatico. Viene coltivato ovunque, anche su terreni salini. L'alta acidità è l'unico punto debole del miglio, non lo sopporta e muore. I cereali sono usati per fare cereali, zuppe e anche come mangime per pollame.

Avena

chicchi d'avenaUna pianta annuale ampiamente utilizzata in agricoltura. È resistente alle condizioni ambientali negative, può essere coltivato su quei terreni dove fa abbastanza freddo. Originario di alcune province della Cina orientale, Mongolia. In precedenza, era percepita dagli agricoltori come un'erbaccia, ma le sue proprietà di foraggio confutavano questa opinione. In seguito hanno imparato a farne vari pasticcini ei tedeschi hanno preparato la cosiddetta birra bianca. Può essere velato e nudo. Quest'ultimo è meno comune del primo e richiede molta umidità.

Orzo

campo d'orzoUna delle colture cerealicole più importanti, sviluppatasi relativamente di recente, circa diciassettemila anni fa. Gli abitanti del Medio Oriente furono tra i primi a notare i suoi benefici. Il pane di farina d'orzo è più pesante, più ruvido del grano, ma ancora oggi è considerato un prodotto più sano. La pianta è un fiore, impollinata indipendentemente. Al giorno d'oggi, l'orzo viene coltivato sia per l'alimentazione che per il fabbisogno alimentare. La birra d'orzo è anche comune tra gli intenditori di questo prodotto.

Mais

Spiga di granoChiamato anche mais o mais dolce. Viene utilizzato per mangimi e alimenti. Di tutto il genere, questo è l'unico rappresentante dei cereali coltivati. Si differenzia dalle altre specie dell'intera famiglia per un grande orecchio con semi gialli. Paese di origine - Messico.

È al secondo posto dopo il grano in termini di vendite Utilizzato per preparare amido di mais, cibo in scatola e persino medicinali.

Riso

riso sbucciatoUn'erba annuale. Richiede un'attenzione particolare, la pianta è capricciosa, ha bisogno di molta umidità. Coltivato nei paesi asiatici, ma alcuni tipi di riso - nei paesi africani. Le risaie sono realizzate in modo che possano essere allagate con acqua (protette dai raggi solari) mentre la pianta è matura, ma poi drenate per il raccolto. Fanno cereali, amido dai cereali. Se i chicchi sono germinali, sono ottimi per fare l'olio di riso.

L'alcol e le medicine sono a base di riso. La paglia di riso viene utilizzata per fare la carta e la buccia viene utilizzata per produrre la crusca.

Segale

la segale maturaAl giorno d'oggi, la segale invernale viene utilizzata principalmente per la semina, poiché è più resistente alle condizioni avverse. Una pianta senza pretese, a differenza del grano, la segale non è particolarmente sensibile all'acidità del suolo. Il terreno migliore per la coltivazione è il terreno nero. Viene utilizzato per la produzione di farina, kvas e amido. La segale di erba infestante sopprime facilmente, il che facilita notevolmente la lotta contro i fattori dannosi per la coltivazione. L'impianto è biennale e annuale. Il più popolare in Germania.

Grano

spighette di granoIn primo luogo in termini di coltivazione e vendita è questo raccolto di grano. Il pane di prima scelta viene cotto con farina di frumento, vengono prodotti dolciumi e pasta. Il grano viene anche utilizzato nella produzione di birra e altre bevande alcoliche. Viene coltivato su quasi tutti i terreni, ad eccezione dei territori appartenenti alla zona tropicale. Comprende una decina di tipi.

Molte persone credono che le spighette gialle con lunghi baffi siano grano. Tuttavia, non lo è. Il grano ha spighette grigiastre, meno chicchi e baffi corti.

Foto e nomi di erbacce

Una persona deve combattere contro le erbacce. Molte di queste piante sono utilizzate come mangime per animali.

Erba di grano strisciante

erba di grano striscianteSposta facilmente le piante coltivate. È molto tenace, in grado di attingere dal terreno i succhi necessari ad altre specie. Le radici sono potenti, più potenti di quelle dei rappresentanti culturali.Si sente molto bene su terreno fertile umido.

Miglio di pollo

miglio di polloMiglio di pollo o cortile. Porta questo nome per il fatto che questa pianta è molto simile ai suoi parenti coltivati. Si distingue per le sue grandi dimensioni e le foglie grandi, che richiedono molti nutrienti. Naturalmente, è costretto a rapinare altre piante e prendere tutto per sé.

Rosichka

crabgrassLa goccia di rugiada, in particolare il rosso sangue, ha la stessa capacità di sopravvivere delle altre erbacce. Può esistere su terreni acidi. Ha molti semi nelle sue spighette paniculate. Per farli germogliare, bastano solo due gradi di calore.

Falò di segale

fuoco di segalePuò essere facilmente confuso con la segale, ma il tasso di sopravvivenza è leggermente superiore. Resistente alla siccità. Abita i campi di segale. Quando i suoi semi vengono mescolati al momento del raccolto con i semi di un parente coltivato, la qualità del raccolto diminuisce.

Gumay

gumayHa anche un nome diverso: Alepskoe sorgo. È una delle piante più pericolose e rappresenta una seria minaccia per le colture di cereali. Sopravvive bene durante la siccità, ma nonostante ciò, il sorgo è molto esigente su un terreno umido e fertile. Ha un potente rizoma per un apporto costante di nutrienti.

Spiedo multicolore

pula multicoloreColpisce legumi e cereali. La pula è diffusa ovunque. Sopravvive bene in condizioni avverse. La pianta è robusta, può raggiungere il metro di altezza. Preferisce i terreni azotati.

Bluegrass annuale

bluegrass annualeUn altro rappresentante delle erbe infestanti di cereali che danneggiano l'agricoltura. Cresce nei campi, principalmente dove vengono coltivate colture di grano. Il bluegrass annuale è resistente alle influenze negative. Questa pianta annuale è diffusa in Asia centrale, Siberia occidentale e anche nel Caucaso.

Foto e nomi di erbe di cereali

Le erbe possono diventare una decorazione dei nostri cottage estivi se impariamo a usarle correttamente.

Erba tremante

erba tremanteCresce principalmente nei prati d'Europa. Assomiglia a un cespuglio con pannocchie di spighette appiattite. Ama la luce solare e l'umidità moderata. Ottimo come alimento per bovini e pollame.

Orzo perlato

orzo perlatoÈ così chiamato perché i suoi semi sono molto simili all'orzo perlato. Una pianta perenne che cresce nelle foreste, a volte nelle steppe. Si trova spesso lungo le rive di laghi e paludi. Include diverse varietà.

Erba piuma

erba piuma in naturaAbita nelle steppe e nei prati europei. Ha una spighetta lunga e sottile che ricorda un filo grigio chiaro da lontano. Molto adatto come mangime per animali da fattoria. Ha bisogno di terreni soleggiati e neutri. Impollinato in modo indipendente.

Kolosnyak

boschetti di punteCresce nelle parti meridionali dell'Europa. Ha una radice lunga, poiché cresce nei terreni sabbiosi. La pianta è massiccia, con spighette lunghe e spesse. Il colore delle foglie è blu-verde.

Molinia

fulminiPianta perenne di grandi dimensioni. Si trova nelle foreste, nelle paludi e lungo le rive di fiumi e laghi. Sembra un cespuglio con foglie dritte. Le spighette sono paniculate, grandi, di colore viola scuro. Cresce nel continente europeo, in zone soleggiate o superfici con moderata ombra. Viene spesso utilizzato come pianta ornamentale.

Come usare i cereali nel loro cottage estivo - video

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