יש לכם ארטישוק ייחודי שגדל בגינה שלכם?
ארטישוק הוא צמח אקזוטי עם שם יוצא דופן ומראה לא פחות יוצא דופן. כולם שמעו עליו, אך מעטים האנשים שהזדמנו להכיר אותו באופן אישי, ועוד יותר מכך. וכדי לצמוח ... תהליך זה נחשב בלתי אפשרי וקשה. למעשה, אין בעיות בגידול ארטישוק.
פירות, ירקות, כלאיים?
ועדיין, איך נראה ארטישוק? ובכן, ראיתם גדילן? הנה משהו דומה לזה. זה לא יותר מאשר ניצן לא מנופח של פרח המכיל עלי כותרת בשרניים רבים, המשמשים למאכל.
מאפיינים בולטים של רב שנתי הם: שורש סובל הסובל היטב את החורף, עלים אונות גדולים, גבעול ישר שגובהו יכול להגיע ליותר מ -1.5 מ '. כמו כן, תשומת הלב מופנית לתפרחות ענקיות, עד לקוטר של 10-12 ס"מ. , במראה הדומה לסלים מכוסים בקשקשים רבים. אם מותר לצמח לפרוח, הניצנים נפתחים עם הופעת פרחים צינוריים כחולים.
ניסי רבייה
הארטישוק מתרבה בשתי דרכים: מזרעים ועל ידי יורה שורש. גידול ארטישוק בפרברים ובאזורים של מרכז רוסיה נעשה בצורה הטובה ביותר בשתילים. ובאזורים הדרומיים תוכלו להשתמש בשיטה ללא זרעים.
שכבות שורש
אם הארטישוק הוא מבוגר, אז בשנה השנייה לחיים הוא מסוגל לשחרר תהליכי שורש. אם הם מופרדים, ונטועים כראוי וגדלים בטיפול, הם יגדלו לצמחים מן המניין. לשתילה בחרו את הצעיר שרכש שלושה עלים חזקים, והפרידו בזהירות רבה את התהליך מצמח האם. יתר על כן, הזרעים נטועים באדמה כמתואר לעיל ושומרים עליהם.
גידול ארטישוק מזרעים
הצמח נדיר למדי בארצנו, ולכן קל יותר למצוא חומר זרעים מאשר שיחים בוגרים.
ככלל, 15 זרעי ארטישוק נמכרים. בחבילה אחת. הזריעה מתחילה בשבוע הראשון של חודש מרץ, ולא שוכחת להכין אותם בפברואר. לשם כך מניחים את הזרעים במיכל, ממלאים במים ומניחים למשך 10-12 שעות עד שהם מתנפחים.
קח מים שקועים או נקי ארטזי בטמפרטורת החדר.
לאחר מכן, הזרעים מונחים על בד, עטופים בתוכו, סרט נכרך מעל ונשלח למקום חם למשך 5 ימים. כאשר הזרעים בוקעים, שקית זרעים נשלחת למקרר למשך שבועיים ומניחה על המדף התחתון.
תהליך הכנה זה נקרא ריבוד ויכול להגדיל משמעותית את סיכויי הפריחה והיווצרות הפירות ממש בשנת הנטיעה.
הכנת תשתית וזריעה
השלב הבא בגידול ארטישוק הוא הכנת מיכל בו יגדלו השתילים. אלה צריכים להיות קופסאות בגודל נוח עבורך. בתחתית יוצקים תחילה ניקוז, ומעליהם מצע המורכב מחול מנופה, אדמת סודה וחומוס, הנלקחים באותו יחס. יש להרטיב רכיבים מעורבבים היטב.
על פני האדמה נעשים חריצים בעומק 1-1.5 ס"מ, שם מניחים את הזרעים ומניחים אותם במרחק של 3-4 ס"מ זה מזה. מלמעלה מכסים את הזרעים באדמה בעובי של לא יותר מ -1 ס"מ. אל תעשה חממה או תכסה אותה בזכוכית ובסרט. הדבר העיקרי שיש לשלוט עליו הוא תכולת הלחות של האדמה - היא לא אמורה להתייבש.
הנבטים יופיעו בעוד מספר ימים. כאשר נוצר העלה הראשון רצוי להגביר את התאורה האחורית ולהוריד את הטמפרטורה ל 15 מעלות. אחרת, גבעולי הצמח יתמתחו. השקיה צריכה להיות מתונה, מכיוון שארטישוק לא אוהב רגליים רטובות.
בחר וטפל
אם הזרעים נשתלו בכמה חתיכות במיכל אחד, יש לפתוח אותם, רצוי בסירי כבול של 0.5 ליטר במילוי תערובת של חומוס, אדמה וחול.
כדי לא לפצוע את הצמחים, יש להשקות את המיכל הראשי ורק אז להוציא את הצעירים.
יוצרים חור קטן בקרקע, מוציאים את הנבט הראשון, צובטים את השורש המרכזי ושותלים אותו בעציץ. שתילים מושקים נשלחים למקום בהיר וחם.
שבועיים לאחר השתילה, הצמחים מופרים במולן מדולל במים ביחס של 1:10, ולאחר כשבועיים נוספים - דשנים מינרליים... מעכשיו אתה יכול להקשיח את הצעירים על ידי הוצאתו החוצה למספר דקות והגדלת תקופה זו לעשר שעות, מבלי לשכוח להגן עליו מפני השמש והגשם.
נחיתה באדמה פתוחה
עכשיו בואו נסתכל איך מגדלים ארטישוק בחוץ. הצמח נטוע באמצע מאי במדרונות הדרומיים, שם יש אדמה מזינה ואטומה.
אם הצמח הולך להאכיל בעלי חיים, הוא נטוע בגינה, לאחר חפירת הקרקע והוספת סופר-פוספט, חומוס ואשלגן גופרתי בכמות של 0.2 ק"ג, 10 ק"ג ו- 40 גרם בהתאמה, לכל 1 מ '2... במקרה זה, יש צורך ליצור מיטות בגובה 20 ס"מ במרחק מטר אחד מהשני. הצמחים נטועים כך שיש ביניהם מרחק של 80 ס"מ. הצעירים הנטועים מושקים ו קַשׁ קש או דשא מיובש.
אם הארטישוק גדל למטרות קישוט, הוא נטוע במקום בו ניתן לטפל בו כראוי, כמו בגינה או במדשאה הקדמית. במקביל מכינים חור בעומק 50 ס"מ וקוטרו 70, מכניסים תערובת של קומפוסט עם אדמת דשא ושתילים שתילים במרחק של 1.5 מ 'בין הדגימות. מלמעלה, חיפוי מתבצע עם דשא.
קציר ושימור
בעיקרון, ניתן לקצור את הפירות מהצומח רק בשנה השנייה. פרי בשנה הראשונה הוא נדיר מאוד. בסוף הקיץ מייצר המפעל פדונלים שמוכנים לחיתוך בעוד שבועיים.
הניצנים מבשילים בדרכים שונות, כך שכל אחד מהם זקוק לשליטה נפרדת.
אתה יכול לקבוע אם אתה צריך לחתוך את הפרח או לא לפי הקשקשים העליונים. כשהם מתחילים להיפתח ולהתכופף - הגיעה השעה. אם עלי כותרת כחולים החלו להכתיר את ראש הפרח, החמצת את הזמן, הניצן בשלים יתר על המידה ואינך יכול לאכול אותו יותר.
עליכם לחתוך את הארטישוק יחד עם הגבעול ולהשאיר "זנב" של 4-5 ס"מ. באשר לחיי המדף, הם משתנים בין שבועיים ל -12 שבועות, תלוי בתנאי האחסון.
למרות מקורו האקזוטי, הארטישוק כלל לא קשה לגידול עבור הגנים שלנו. עכשיו אתה יודע היכן הארטישוק צומח, איך לגדל אותו נכון, ואם תחליט לשתול צמח זה בביתך, השולחן שלך יתמלא במגוון מנות ממוצר טעים ובריא.