מלון אננס או Ich-Kzyl יפתיעו אתכם בארומה העדינה והעיסה העסיסית שלו
מרכז אסיה, איראן ואפגניסטן הם מולדתם של זנים וזנים רבים של מלונים המוכרים ברחבי העולם, וביניהם פירות תת המינים אמריקה או מלו אמריקה. אלה מלונים גדולים באמצע העונה:
- עם עיסת עסיסית, צהבהבה-שמנת או כתומה;
- עם טעם מתוק מעולה;
- עם ארומה עדינה דמוי וניל.
שלא כמו זנים מוקדמים, שפירותיהם מאבדים במהירות סחירות, הבשר הפריך והצפוף של מלונים של אמריקה יכול לעמוד באחסון והובלה, שרק ערך מוסף לזנים הרבים השייכים לתת-מינים אלה בעונת גידול של 80-100 יום. בין הנפוצים והפופולאריים ביותר במרכז אסיה הם מלונים של איצ'זיל.
באירופה ובשטחה של ברית המועצות לשעבר, שם סוג זן זה נחשב מורכב, ולכן מלונים עם ארומה רעננה נקראים אננס. לרוב, הזנים Ich-kzyl fruited large ו- Ich-kzyl Uzbek 331 גדלים על המלונים של אוזבקיסטן, טורקמניסטן, טג'יקיסטן ומדינות אחרות באזור.
מלונים של Ich-kzyl ניתנים לזיהוי על ידי פירות גדולים, לעתים קרובות פחות בגודל בינוני, בעלי צורת ציר או אליפסה. על פני השטח מכוסה קליפות אפור-ירקרק עם פסים וכתמים צהובים, ניתן לראות פילוח חלש. למלונים בשלים יש דפוס רשת בולט. הבשר הכתום או הקרמי יציב, לא סמיך מדי, אבל מאוד מתוק וארומטי.
איכזיל אוזבקית 331
פירות הזן Ich-kzyl Uzbek 331 מגיעים למשקל של 3 ק"ג, בעלי צורה אליפטית ומשטח חלק עם דפוס רשת גס. הקליפה הקשה נצבעה בצבע ירוק בהיר עם פסים דקים, לעתים קרובות קרועים, כהים יותר. הבשר הוא בעובי בינוני, כתום, ירוק מתחת לעור.
תכולת הסוכר במלון בשל מגיעה ל 10-12%, מה שמספק טעם קינוח מתוק של הפרי. ארומה פירותית עם תמציות וניל.
Ich-kzyl גדול פירות
פירות זן בינוני-מוקדם זה עם תקופת צמחייה של 85-95 יום שוקלים בין 3.9 ל -5.0 ק"ג. למלונים צורה אליפטית, משטח חלק עם דפוס רשת וצבע צהוב-ירוק עם פסים צרים. למלונים יש בשר כתום בהיר ועבה. לפרק זמן קצר יחסית, הפירות מצטברים בין 10 ל 12.5% מהסוכרים, מה שקובע מראש את הטעם המעולה של המלונים הטריים המשמשים. בנוסף, הפופולריות של הזן מספקת את היכולת לאחסן ולהעביר פירות. המלונים חייבים זאת לא רק לעיסה הצפופה והפריכה, אלא גם לעור הקשה למדי.