מדוע דבש דלעת שימושי ומתי להשתמש בו
דבש דלעת היה הסמל העיקרי לבריאות מזה זמן רב. הוא שימש את הכבדים הארוכים של הקווקז לטיפול במחלות רבות. הם צרכו מעדן כזה כל יום. נכון לעכשיו הפופולריות שלו פחתה, אך למרות זאת, יותר ויותר אנשים לומדים כיצד לבשל כראוי דבש דלעת כך שיש לו את כמות החומרים המזינים המרבית.
דבש דלעת: תכונות מרפא והתוויות נגד
הוא מכיל הרבה סיבים, פקטין וחומרים חשובים אחרים. זה שימושי במיוחד למחלות של מערכת המין. לשימוש קבוע בסירופ ריחני כזה יש השפעה מיקרוביאלית, חיידקית. כמו כן, העדינות מסוגלת להקל על תהליכים דלקתיים.
לא מומלץ להשתמש בפרי גדול להכנת דבש דלעת. זאת בשל העובדה שאתה יכול לאחסן את המעדן המוכן לא יותר מ -30 יום.
שימוש נכון ושיטתי בדבש דלעת מביא יתרונות רבים, כלומר:
- מוריד את רמות הכולסטרול בדם.
- משחזר תאי כבד שנהרסים על ידי שימוש ממושך באנטיביוטיקה ותרופות אחרות.
- מסיר מתכות כבדות מהגוף.
- מחזק את מערכת החיסון.
- מחזיר את רמות ההמוגלובין.
- בשימוש יומיומי בדבש כזה, לחץ הדם מנרמל.
- צוף דלעת משחזר את מערכת העיכול.
- מקל על עצירות.
- מפחית נפיחות בגפיים, המופיעה כתוצאה מתפקוד לקוי של מערכת הלב וכלי הדם.
מעדן כזה נלקח גם כאמצעי מניעה. כדי להשיג תוצאות מקסימליות, עליך לצרוך אותה מדי יום.
לפני שתשתו דבש דלעת, עליכם לזכור לגבי התוויות נגד. לא מומלץ ליטול את התרופה לסובלים מתגובות אלרגיות.
כדאי גם לסרב לתרופה כזו למטופלים שמנים. זאת בשל העובדה כי המוצר מכיל אחוז עצום של גלוקוז בהרכבו.
דבש דלעת אסור לסוכרת, טכיקרדיה וטרשת עורקים.
הרכב וקלוריות של דבש בדלעת
דלעת הוא אחד הירקות המשתייכים לקבוצת המזונות דלי הקלוריות. אך למרות זאת, יחד עם דבש, 100 גרם מהמוצר מכילים בין 190 ל -290 קק"ל. הכל תלוי בסוג הדלעת ובמתיקותה.
דבש דלעת מכיל:
- ויטמין T, PP, A, E, K.
- אנזימים;
- מינרלים;
- קרוטנואידים.
כמו כן, המוצר עשיר בחומצה אסקורבית, החשובה לגוף. עם היעדרו, אדם חולה לעתים קרובות מאוד, במיוחד עם מחלות נשימה. ההרכב מכיל אחוז משמעותי של ברזל, המעורב ביצירת תאי דם.
דבש דלעת: מתכון
אתה לא צריך להיות בעל כישורים מיוחדים כדי להכין את תרופת הפלא הזו. אתה יכול להכין פינוק תוך מספר דקות בלבד, העיקר שיהיה בידך את המרכיבים העיקריים.
במקום דבש אפשר לשפוך לדלעת גם סוכר רגיל.
הדבר הראשון לעשות הוא לבחור דלעת. יש להעדיף ירק בעל צבע עז וזנב יבש.שני אינדיקטורים אלה מצביעים על כך שהדלעת בשלה לחלוטין, התיישבה ואספה את כל הרכיבים הדרושים.
שלבי בישול:
- קח דלעת קטנה ושטוף היטב מתחת למים זורמים. ואז לייבש את הירק בעזרת מגבת נייר.
- חותכים את החלק העליון מהדלעת המוכנה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מכסה קטנה.
- השלב הבא הוא לנקות את כל הזרעים ורקמות החיבור מבלי לחתוך את הירק. זה נעשה באמצעות כף מתכת עם ידית גדולה.
- ממלאים את החלק הפנימי לחלוטין בדבש נוזלי. אתה יכול להשתמש גם בפרחים וגם בכוסמת. מכסים את מיכל הירקות עם מכסה חתוך מעל.
- שמור את הדלעת בטמפרטורת החדר למשך 7 עד 10 ימים.
אם קצוות הדלעת או המכסה עובשים, אז מרוקנים את הדבש דרך בד גבינה.
התערובת המוגמרת נחשבת כאשר היא מקבלת צבע כתום עשיר. אם השתמשת בסוכר, הוא אמור להמיס לחלוטין ולהתסיס מעט.
מתכון דבש דלעת מהיר
שיטה זו קלה מאוד ומהירה להכנה. הוא משמש את אלה שאינם רוצים לחכות זמן רב לשיקוי ריפוי.
דבש זה מובחן בנוכחות ארומה של הדרים עם תווים חריפים בהירים.
להכנת המוצר תצטרך:
- כ -2 ק"ג עיסת דלעת;
- 2-3 חתיכות ציפורן;
- 1 כף. l מיץ לימון סחוט טרי;
- כוס סוכר.
דלעת בשלה, שוטפים וקולפים. חותכים את העיסה שהתקבלה לקוביות קטנות. מכניסים את הירק המוכן למיכל עמוק ומכסים בסוכר. השאירו את התערובת במצב זה למשך 30 דקות בטמפרטורת החדר. במהלך תקופה זו, הסוכר רווי בכל אבות המזון הכלולים בדלעת.
לאחר מכן, מרוקנים את כל הנוזלים למיכל מתכת ומכניסים לאמבט מים או לאש קטנה. מבשלים למשך 25 דקות תוך ערבוב מתמיד. יש לנקז את הצוף המפריד. בתום הזמן שנקבע, הכניסו את הדלעת למסננת והמתינו זמן מה כדי שיוותר לחלוטין על הסירופ.
ואז שים ציפורן בנוזל שנוצר ו מיץ לימון... מערבבים הכל ביסודיות ומרתיחים על אש נמוכה עד שהוא מסמיך לחלוטין. לאחר מכן, מצננים את התערובת ויוצקים לצנצנת.
יש צורך לשמור את המיכל במתיקות רק במקום קריר.
אכילת דבש דלעת
אנשים רבים משתמשים בכיבוד להכנת כריכים. הוא משמש גם כממתיק לתה. דבש משתלב היטב עם תה ירוק ועלים שהושרו בעבר בחלב.
יש המוסיפים פינוקים לדייסת חלב ואפילו מאפים. סירופ משתלב היטב עם גבינת קוטג 'ו פירות מיובשים... תערובת זו מסייעת לנקות את הכבד מחומרים מסוכנים הנאספים בעת שתיית אלכוהול ומזון לא איכותי.
למי שרוצה לשפר את בריאותו, ישנם מתכונים לחליטות בתוספת דבש:
- תרופה צמחית. עירוי דומה משמש לטיפול בכבד. להכנתו, עליכם לשלב 1 כף. אני סרפד יבש, קשקוש, ירו. יוצקים מים רותחים על הכל ושומרים בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות. את הדבש מוסיפים ממש לפני הארוחה. שים כפית אחת של פינוקים בכוס אחת.
- לטיפול בהצטננות. כדי להכין תרופה כזו תצטרך לשלב טימין, קמומיל, לינדן. כל עשבי התיבול נלקחים בכפית אחת ונמזג ליטר מים רותחים. התערובת המתקבלת מבושלת במשך 5 דקות ואז מוזרקת למספר שעות. מוסיפים דבש גם לכוס ממש לפני הצריכה (לפי הטעם).
- למניעת מחלות כבד. יהיה עליך לחלוט 2 כפות. אני עולש בחצי ליטר מים נקיים. יש לקרר את התערובת המוגמרת, להוסיף פרוסת לימון ודבש.
דבש דלעת הוא אחד המטעמים הכי טעימים ובריאים שאנשים השתמשו בהם במשך שנים רבות.אם תכין את התרופה בצורה נכונה ותיקח אותה באופן שיטתי, אז לא יהיה קשה להשיג את התוצאה הרצויה.