איך לבשל במיומנות פורל אפוי בתנור לארוחה משפחתית

חלוקת אוכל נחשבת למסורת החשובה ביותר ששורשה לנצח בחברה שלנו. לאירוע כזה אנשים רבים מבשלים פורל אפוי בתנור. לדג המפואר הזה יש טעם ללא תחרות ומגוון של אלמנטים מועילים. גם לאחר טיפול בחום הוא עשיר בויטמינים, אבץ, חומצות שומן, מגנזיום. בנוסף, דגים נחשבים למוצר תזונתי דל קלוריות.

פורל שנאפה בתנור הוא לרוב המנה העיקרית של ארוחה משפחתית. כמעט כולם אוהבים אותה - מבוגרים וילדים, על הארומה והעסיסיות המעולים של הבשר. שפים פיתחו מספר עצום של אפשרויות לבישול פורל. לאחר ששקלו כמה מהם, רבים הצליחו ליצור מאכל טעים להפליא במטבח שלהם.

אם הטבח קונה פורל טרי מהחנות, אפו אותו בהקדם האפשרי.

כשהזמן אוזל

פורל נימוח בתנור

קצב החיים של היום מעודד אנשים עסוקים להקדיש כמה שפחות זמן לבישול. הייתי רוצה לעשות הכל במהירות, אך עם טעם מצוין. כמה מתכונים לפורל אפוי מתאימים בדיוק לאנשים כאלה.

דג בטעם לימון

פורל אפוי בלימון כדי ליצור מנה, אתה צריך סט מרכיבים:

פגר פורל;
לימון בינוני;
שָׁמִיר;
רוזמרין;
שמן צמחי;
פלפל;
מלח.

התהליך מתחיל בהכנת הדג. הבטן נחתכת בסכין חדה והקרמים מוסרים. לאחר מכן, הם שוטפים ביסודיות בחוץ ובפנים. ואז משפשפים את הפגר באופן פעיל עם מלח ופלפל שחור.

דף נייר כסף מונח על תבנית רחבה. משמנים אותו בשמן חמניות. חותכים את הלימון לפרוסות דקות ואז מורחים אותו על נייר. מניחים דגים מעל, עוטפים ואופים 10 דקות. ואז הוא נפתח ונשמר בתנור באותה כמות. מתכון פשוט כל כך לפורל אפוי בתנור בנייר כסף יכול לשמש כאשר הזמן אוזל, ובתוצרת בית רעבים.

דג רויאל עם רוטב שמנת

כדי להכין מנה, עליכם לקחת:

פילה של דג אדום;
חמאה;
קרם עתיר שומן;
שום;
חרדל;
לימון למיץ;
נוּרָה;
מלח;
פלפל;
פטרוזיליה.

אם טבח ידע לאפות פורל שלם בתנור, לא יהיה קשה לו לבשל אותו במהירות. לא פלא שהם אומרים שידע הוא כוח גדול.

קודם כל, מחממים את התנור למקסימום של 200 מעלות צלזיוס. משפשפים את הדג הניקוי והשטוף משני הצדדים בפלפל מעורבב עם מלח.

שמנת, חמאה, חרדל, מלח, פלפל, שום (הועברו דרך מכבש) מונחים בכלי נפרד. כל החומרים מעורבבים לקבלת מסה הומוגנית.

שים את הדג האדום על תבנית עם נייר אפייה. מפזרים בנדיבות בצל קצוץ דק ויוצקים על הרוטב. התנור נשמר כרבע שעה. מגישים פורל, אפוי בשמנת, עם ענפי פטרוזיליה, פרוסות לימון, ויוצקים את הרוטב שנותר.

כדי שהדג לא יאבד את שלמותו, מומלץ לעקוב אחר תהליך האפייה. במקרה של אובדן עירנות, המנה יכולה להפוך לדייסה.

המרכיב הקבוע במנה הוא גבינה קשה

עקרות בית מנוסות משתמשות לעיתים קרובות בגבינה קשה להכנת ארוחות דשנות. כשמשלבים אותו עם דג אדום מקבלים טעם יוצא דופן שפשוט אי אפשר לשכוח. המתכון לפורל אפוי עם גבינה מכיל מרכיבים פשוטים:

בשר פורל;
גבינה קשה מכל סוג שהוא;
קרם;
לימון בינוני;
עגבנייה;
תבלינים לדגים;
שמן;
מלח.

שלבי בישול:

הפורל הקלוף נחתך לסטייקים. בממוצע, כל אחד מהם בעובי של כ -2 ס"מ. לאחר מכן שמים את החלקים בקערה ויוצקים עליהם עם מיץ לימון.
מערבבים בקערה נפרדת שמנת, מיץ לימון וגבינה מגורדת.
מכסים את נייר האפייה בנייר אלומיניום. משמנים אותו.
שים עגבניות בתחתית, מפזרים מלח.
הניחו את הסטייקים של הדג האדום, ושפכו את תערובת הגבינה השמנת. מורחים בצורה אחידה בכף על כל שטח הדג, מוסיפים תבלינים.
אופים כ -20 דקות בטמפרטורה מקסימלית של 200 מעלות צלזיוס. מגישים פורל אפוי בתנור עם פירה או אורז.

תחת הכותרת - "עשוי באהבה"

בכל עת האמינו שאם המארחת לא מוסיפה טיפת אהבה למנה, היא מתגלה כחסרת טעם. מי רוצה לאכול אוכל מסוג זה באופן קבוע? כדי למנוע זאת, שקול מתכונים עם תמונה של פורל אפוי בתנור כדי לתמוך בהשראה. כשאתה מדמיין מראש מה תהיה התוצאה הסופית, זה נותן אומץ והתרגשות. לא פלא שאנשים אומרים שזה הרבה יותר חכם לראות פעם אחת מאשר לקרוא מאה פעמים. מישהו יגיד: פרפרזה, אבל האם המשמעות השתנתה? ואם אתה יודע כמה לאפות פורל בתנור, אתה יכול לנצל את הזמן שלך ביעילות.

דג אדום בחברה עם ירקות

כדי להכין מוצר תזונתי זה תצטרך סט פשוט של רכיבים:

פורל קשת;
עגבניות;
בצל;
חציל;
שמן צמחי;
לימון;
כוסברה;
דַפנָה;
קָארִי;
רוזמרין;
פלפל;
מָיוֹרָן;
ריחן;
פטרוזיליה;
מלח.

אניני טעם של תבלינים יכולים להשתמש בבטחה בגרסאות אחרות של תבלינים פופולריים. לדוגמא, שומר מעניק לדגים טעם לימון מדהים. וזעפרן (התבלין היקר ביותר) - מדגיש את הארומה והצבע של המנה.

פורל אפוי עם ירקות מוכן בכמה שלבים:

מקלפים את הבצל, שוטפים אותו מתחת לברז, מייבשים אותו מעט במגבת נייר. חותכים לקוביות גדולות.
שוטפים את החצילים במים זורמים. גרוס באותן חתיכות.
עגבניות, רצוי יציבות, נחתכות לרבעים גדולים.
מחממים שמן צמחי במחבת. מורחים את הבצל ומטגנים על אש בינונית עד להופעת קרום חום.
בתקופה זו מכינים דגים. מנקים אותו מקרבים, מסירים את הסנפירים בעזרת מספריים, הרכס, הזימים וכל העצמות נחתכות.
פגר הפורל מוחמץ ומפוזר בסט תבלינים. השאר את זה למשך כמה דקות.
לאחר מכן מוסיפים בצל חצילים ואחריהם עגבניות. תבשיל למשך 5 דקות.
כשהירקות התקררו הם מתובלים בעשבי תיבול יבשים. אתה יכול להשתמש בשמיר, פטרוזיליה או כוסברה.
חתיכות לימון מכניסים לראש הפורל כך שהוא מוזן במיץ.
בטן הדג ממולאת בירקות מבושלים, ואז נתפרת בחוט.
המוצר המוכן למחצה המוכן מונח על קלף ונשלח לתנור חם למשך חצי שעה.

מגישים פורל קשת שנאפה בתנור עם פרוסות לימון ועגבניות טריות. פירה משמשים לקישוט.

מנה מעולה "הגשמת חלומות"

רעיון נפלא לארוחת ערב משפחתית - פורל עם תפוזים ברוטב סויה. השילוב ההרמוני בין בשר למתיקות הדרים יוצר טעם ייחודי של המוצר. הוא מוכן מהחומרים הבאים:

פגר פורל;
תפוז אחד גדול;
מיונז (אם רוצים, אפשר להחליף ביוגורט לא ממותק);
חרדל;
דבש;
רוטב סויה;
פלפל;
זעפרן (אם קיים);
מלח.

כאשר סט מוצרים נמצא בהישג יד, הם מתחילים ליצור מנה עם השם הרומנטי "הגשמת חלומות".

השלב הראשון הוא לקלף את התפוז ולהסיר את הזרעים. חותכים באותם עיגולים. נייר אפייה מרופד בנייר אלומיניום והתפוזים מונחים בחוזקה.

רוטב סויה, מיונז, חרדל ודבש מערבבים במיכל קטן.

חלקי הפורל מונחים היטב על גבי התפוז. ואז משמנים בשפע במילוי המוכן.

מפזרים את הפורל עם פלפל גרוס וזעפרן ואז מכניסים אותו לתנור. המנה מוגשת עם תפוחי אדמה, אורז או דייסת כוסמת.

דג אדום אפוי עם פטריות

חובבי מנות לבביות לא יוותרו על השילוב המעולה של פורל עם פטריות וירקות. הכן מוצר מתוך קבוצת המוצרים הבאה:

פורל בגודל בינוני;
טָרִי שמפיניון;
בצל;
פלפל מתוק;
עגבניות;
שום;
לימון;
שומן צמחי;
פלפל שחור טחון;
מלח.

קודם כל, בצל קצוץ מטוגן במחבת עד להופעת גוון חום. לאחר מכן הוסיפו פטריות, עגבניות ופלפלים וערבבו היטב. עוברים למשך 15 דקות.

העבירו את שיני השום באמצעות מכבש מיוחד. ואז מערבבים אותו עם שמן צמחי (2 כפות) ומיץ לימון.

הדג נמרח על נייר אפייה מכוסה בנייר כסף ומשומן בנדיבות בתערובת השום מכל צדדיו. לאחר מכן, בטן הפורל ממולאת בירקות, ואז נתפרת ונעטפת בנייר כסף. אופים בטמפרטורה של כ- 200 מעלות לא יותר מ- 30 דקות. כדי לקבל קרום פריך, קלף את הנייר כמה דקות לפני הבישול.

המנה מוגשת עם ארוחה משפחתית עם כל תוספת עם יין מתוק.

מתכונים דג