היכן ואיך צומח האפרסמון: מאפייני התרבות וטיפוחה

פירות כתומים עזים המופיעים על המדפים רק בסוף הסתיו והחורף לא ניתן לראות בגנים של אזור האמצע. איך צומח האפרסמון? היכן מולדתו של צמח זה, ומהם תכונות גידולו?

בית הגידול, יליד אפרסמון, הוא סובטרופיה ואזורים טרופיים של אסיה. הסוג הנרחב של עצים נשירים השייכים למשפחת האבוני כולל למעלה משבע מאות מינים המופצים מסין ומהקווקז למלזיה.

קרא גם על היתרונות של אפרסמון!

היכן צומח האפרסמון?

האדם העריך מזמן את טעמו של האפרסמון הבשל, וכיום מגדלים זנים שונים של הצמח בכל רחבי העולם, כאשר תנאי האקלים מאפשרים זאת. בזכות הבחירה והופעתם של שתילים עמידים לכפור, אפרסמון הרחיב משמעותית את הטווח הטבעי שלו. יבול עם עונת גידול ארוכה מצא מקום בגנים בדרום אירופה, ביבשת צפון אמריקה, ביפן ובאוסטרליה.

בחנויות רוסיות, פירות מתוקים מגיעים לרוב מטורקיה, ישראל, מדינות הקווקז וצפון הקווקז, שם גדלו מאז ומתמיד עצים מעובדים מסוג מקומי ולא יומרני למדי.

מאז תחילת המאה הקודמת נקבע גידול האפרסמון בחצי האי קרים. בגן הבוטני של ניקיצקי הוקם מטע יבול פירות יקר. התחילה כאן גם עבודה מדעית רצינית על פיתוח זנים עמידים בחורף המותאמים לתנאי רוסיה.

בין ההישגים של מגדלי קרים ניתן למנות את הזנים Rossiyanka ו- Nikitskaya Bordovaya, אשר מניבים פרי בהצלחה בחצי האי וסובלים טמפרטורות קרות עד –25 ° C ללא הפסד רב. זנים אלה אפשרו לגדל אפרסמון באוקראינה.

איך נראה עץ אפרסמון, פרחים ועלים

הצמחים המרכיבים את סוג האפרסמון הם עצים ארוכי טווח גדולים למדי, שבתנאים נוחים מגיעים לגובה 8 מטר וגיל 500 שנים. זנים מעובדים שומרים על מאפייני אבותיהם הגדלים בר. לעצים כתר רחב מתפשט עם ענפים ארוכים שמוטים.

המוזרות של התרבות היא נוכחותם של צמחים זכרים ונקבות, אשר שונים מבחוץ בצורתם ובטבעם של הפרחים. לכן, כדי להגדיל את היבול, נטועים כמה מאביקים ליד המטע עם עצי פרי. תוכלו לגלות כיצד פורח האפרסמון מהתמונה. פרחים נקביים בודדים נבדלים על ידי גביעי רוחב וצורת קרולה בקוטר של 2-3 ס"מ.

פרחי זכר יושבים על יורה בערמה, לפעמים בתפרחות קטנות של 2-5 חתיכות. יש להם צורה דמוית זכוכית צרה יותר ועלי כותרת לבנים-צהבהבים. באזורים שונים, פריחת האפרסמון יכולה להתחיל ממרץ עד מאי.

ניתן לזהות עלים פשוטים באורך של עד 7 ס"מ בישיבה לסירוגין על יורה:

• בצורת לב אליפסה;
• על ידי צבע ירוק בהיר, שהופך כהה יותר ככל שהוא גדל;
• משטח חלק עם רשת ורידים הנראית היטב.

בסתיו העצים צבועים בצהוב ואדום. יחד עם זאת, עלים נושרים כמעט ואינם משפיעים על מראה עץ האפרסמון, משום שכל הענפים מעוטרים בפירות כתומים, צהובים וכמעט אדומים.

תכונות של פירות אפרסמון

למי שמעוניין כיצד האפרסמון צומח, יהיה שימושי לדעת מעט מידע על פירותיו. במקום פרחים נקביים, בסוף הפריחה, נוצר שחלה צפופה ירוקה, שבתוכה יכולים להיות עד 10 זרעים מאורכים גדולים.כשהם מבשילים, הפירות מקבלים צורה אליפסה, מחודדת או מעוגלת בצורת לב. ישנם זנים עם גרגרי יער שטוחים.

תלוי במגוון ובמינים, גם צבע האפרסמון הבשל משתנה, נע בין צהוב בהיר לכמעט חום. ההבשלה מתחילה בספטמבר ונמשכת עד דצמבר, ולכן האפרסמון, כאשר גדל בחצי האי קרים, צפון אוסטיה ובאוקראינה, מוצא את עצמו לפעמים מתחת לשלג.

לרוב מגדלים בגנים אפרסמונים מזרחיים, קווקזים ואמריקאים. זנים עם פירות מתוקים ולא מכווצים פופולריים במיוחד בקרב גננים וצרכנים.

מי שאוהב את הטעם המתוק של האפרסמון יודע שפירות מתחלקים לשתי קטגוריות.

1. הראשונים טעימים גם כשהם לא בשלים מדי. יש להם בשר רך, ללא סיבים בולטים, שהופך לג'לי בפירות בשלים.
2. בקטגוריה השנייה של האפרסמון הפירות הופכים למאכלים רק לאחר שנפלו תחת הכפור הראשון או הקפאה מלאכותית. העיסה של זנים אלה גסה יותר, היא מכילה יותר סיבים.

לשני הזנים היתרונות והחסרונות שלהם. אפרסמון עם פירות גורמה רכים לא יכול לעמוד באחסון והובלה ארוכים. הנזק הקל ביותר בעור מאיים להתקלקל בקרוב. ניתן לאחסן פירות קשים ומחמצים עד 30-40 יום, ואז, לאחר חשיפה לטמפרטורות קפואות, ליהנות מפינוק בריא.

איך אפרסמון צומח: דרישות לאדמה פתוחה

בטבע, אפרסמון גדל באזורים חמים עם תקופה חמה ארוכה של השנה. זנים מודרניים עמידים בפני כפור אפשרו להעביר את הגבול הצפוני של צמיחה נוחה לאזורים הדרומיים של רוסיה. איך לגדל אפרסמון על חלקת הגן שלך?

בהתבוננות כיצד האפרסמון צומח בחצי האי קרים, על חוף הים השחור של הקווקז ואוקראינה, בצפון אוסטיה, ניתן לראות כי עצים בשטח פתוח מעדיפים אזורים מוארים היטב עם הגנה מפני רוח ושיטפונות בתקופות האביב והסתיו.

התרבות אינה תובענית לסוג הקרקע ולהרכבה, בעוד שעודף החומר האורגני יכול להגיב באמצעות צניחת השחלה שכבר נוצרה. העיקר שמערכת שורשים חזקה מקבלת מספיק אוויר ולחות.

אם האפרסמון נקלע לתנאים צחיחים, איכות היבול מתדרדרת, גירעון לחות ממושך גורם לשחלה ולעלייה ליפול.

באזורים בהם האפרסמון גדל בתנאים טבעיים, העצים פורחים כבר בעונה החמה, והפירות מספיקים להתמלא ולהבשיל כמעט לפני כפור קשה. מצפון, האפרסמון זקוק להגנה מפני הקפאה וסכנת ריקבון האביב. זה חל גם על עצים נושאי פרי וגם על צמחים הגדלים למטרות קישוט.

כך שקציר מעץ בגובה 6-10 מטר לא יהפוך להרפתקה מסוכנת, כתר האפרסמון מתחיל להיווצר מהשנים הראשונות לאחר השתילה. בנוסף להגבלת הצמיחה, מתבצעת גיזום של ענפים צעירים ודקים מדי, לרוב ללא עמידה בחומרת הפירות והראשון שקפא בחורפים קרים.

איך לגדל אפרסמון בעצמך?

קל למדי להיות הבעלים של העץ הנושא שלך פרי באתר. לשם כך, עליך לרכוש שתיל אפרסמון עמיד בפני כפור, לשתול אותו ולדאוג לו עד להופעת פירות בשלים בהירים.

ניתן להפיץ את האפרסמון על ידי גידול פרי בשל מהזרע. למרבה הצער, שתילים אינם שומרים על תכונות זני, ולכן נדרש השתלה לצורך פרי רב ושגת פירות יער מתוקים.

בסיס השורש הטוב ביותר הוא האפרסמון הקווקזי, המאופיין בקשיחות חורפית מוגברת, אדמה לא תובענית וסיבולת. לעץ שורש סיבי חזק, שבזכותו הצמח יכול להעביר בקלות העברה לסיר גדול יותר. באביב, כאשר החוט מגיע לעובי של 1 ס"מ, ניתן להשתיל זן מכל סוג שהוא על שתיל חזק. על עץ שגדל, נוח לבצע חיסון מאביקים נוסף.

ברוב רוסיה ובאזור מוסקבה גידול אפרסמון בחוץ זה בעייתי.קיץ קצר לא מספיק לפירות להתייצב ולהבשיל, במהלך הפריחה ולאחריה קיים סיכון גבוה לכפור, ובחורף הכפור חזק מדי גם עבור זנים קרים עמידים. לכן, עדיף לגדל אפרסמון בתרבות עציצים. במקרה זה קל לטפל בעץ שגובהו עד מטר וחצי ועם טיפול טוב אפילו לקבל קציר טוב.

אישה רוסית רוסית בקוטג 'הקיץ שלה - וידאו