המתכונים הטובים ביותר למרק פטריות פטריות קפוא נפלא

כדי שיהיה אוכל בריא תמיד על השולחן, עקרות בית חכמות מכינות מראש הכנות שונות. בזכות עתודות כאלה, בכל עת של השנה, תוכלו להכין מרק פטריות מפטריות קפואות. מי לא מסכים שפטריות משולבות להפליא עם מוצרי בשר, ירקות, דגנים ופסטה. בנוסף, הם שומרים על תכונותיהם היטב גם כשהם קפואים. באמת, זה מוצר אוניברסלי שכמעט אף אחד לא מסרב לו. דולמה - מתכון טעים באתר שלנו.

קרא גם את המאמר: מרק פטריות העשוי מפטריות מיובשות!

תכונות שימושיות של פטריות קפואות

מאז שהמקפיאים זמינים לעקרות בית רגילות, הופיעו פטריות על שולחן האוכל. ללא קשר לזמן השנה, נשים יכולות להצטייד במזון לבישול מרק פטריות קפוא למשפחתן. אחרי הכל, אפילו בצורה זו, הם שומרים על מספר אלמנטים שימושיים:

• ויטמינים: A, E, PP, D וקבוצה B;
• יסודות קורט: אשלגן, זרחן, ברזל, יוד;
• סוגים שונים של חלבונים (אפילו יותר מאשר בבשר בקר);
• שמנים חיוניים;
• חומצת שומן.

אם המנה הראשונה של פטריות קפואות מונחת על השולחן באופן קבוע, יש סיכוי לחזק את צלחת הציפורן ואת השיער. ובלוטת התריס מנרמלת את עבודתה, מה שמשפיע לטובה על כל הגוף. אלו שטעמו את המנה הנפלאה הזו שיכנעו את עצמם מניסיונם. איך מכינים מרק פטריות מעולה מפטריות קפואות? טיפים פשוטים יעזרו גם לבשלנים חסרי ניסיון.

כאשר מקפיאים פטריות, אין לערבב סוגים שונים באותה קערה. חכם יותר להרתיח כל זן בנפרד ולמלא אותם במנות.

יש עקרות בית ששמים פטריות מוכנות בצנצנות, ממלאות אותן במים ושולחות למקפיא.

המתכון המקורי למרק פטריות קפוא

כאשר מחוץ לחלון האדמה מונחת מתחת לשלג ורוח קרה נושבת, איש לא יסרב לטעום את המרק החם עם הפטריות הארומטיות. כדי להכין אותו אתה צריך סט מוצרים:

• פטריות קפואות;
• מים רגילים או מרק בשר;
• מספר תפוחי אדמה (תלוי בנפח התבנית);
• גזר (עדיף זנים מתוקים);
• לפחות 2 בצלים (אחד לרוטב, אחד למרק);
• שמן צמחי או שומן מן החי;
• פטרוזיליה, שָׁמִיר או תבלינים יבשים.

אתה יכול לראות שמתכון פשוט כל כך למרק פטריות פטריות קפוא זמין כמעט לכל עקרת בית. אך על מנת להכין מנה מעולה, חשוב לבצע את הפעולות הבאות:

1. מניחים פטריות קפואות במחבת עם שומן או שמן מחומם לטיגון מקדים.
2. לאחר שהם מקבלים מראה זהוב, הם נשלחים למרק רותח. מערבבים בעדינות ומביאים לרתיחה את התערובת.
3. מבשלים כ- 15 דקות על אש נמוכה.
4. תפוחי אדמה קלופים נחתכים לפרוסות או קוביות (חלקם אפילו אוהבים רצועות) ומכניסים לסיר.
5. כאשר הקצף מופיע, הוא נאסף בקפידה. כדי להדגיש את הטעם של הפטריות, אפשר לשים שם בצל שלם.
6. את הגזר הקלוף משפשפים או חותכים לחתיכות, מוסיפים למחבת בצל מולבן ומטוגנים. את התערובת מביאים עד להזהבה ונמזגת למרק.
7. לאחר 10 דקות המנה מומלחת, מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים, בהתאם להעדפות הבית.

מרק פטריות מוכן מוזרק למשך 20 דקות, ולאחר מכן הוא מוגש עם שמנת חמוצה.

כדי לקבל מנה משביעה יותר, תוכלו להוסיף אליה כל דגני בוקר או פסטה.

מרק מצוין עם פטריות פורצ'יני

עקרות בית חכמות, במהלך איסוף פטריות הפורצ'יני, מנסות להקפיא אותן ככל האפשר. אחרי הכל, הם לא מאבדים את נכסיהם גם בטמפרטורות נמוכות. הודות לכך, תמיד יש אפשרות לבשל מרק מצוין מפטריות פורצ'יני קפואות לביתך.

כדי להכין מנה תצטרך את סט המוצרים הבא:

• פטריות פורצ'יני קפואות;
• תפוחי אדמה, זנים רכים;
• גזר מתוק;
• בצל (2 חתיכות);
• רזה או חמאה;
• תבלינים: מלח, פלפל;
• תבלינים: קארי, כשות-סונלי;
• פטרוזיליה או שמיר.

הדבר הראשון שיש לעשות הוא לשטוף את הפטריות מבלי להפשיר. כאשר הם מתרככים, דגימות גדולות נחתכות לחתיכות. ניתן לבשל פטריות קטנות בשלמותן.

פטריות מונחות במים רותחים ומבושלות 20 דקות על אש נמוכה. כשהקצף מופיע, הסר אותו בזהירות.

בצל קצוץ דק ומגורד גזר מטגנים עד להזהבה במחבת. מוציאים את הפטריות בכף מחוררת לחיתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים לגזר ולבצל. התערובת מבושלת לא יותר מ -10 דקות.

בשלב זה, תפוחי אדמה, בצל שלם נזרקים למרק הפטריות, ומבשלים במשך 20 דקות, ומסירים את קצף העמילן. ואז פטריות פורצ'יני מבושלות עם ירקות נזרקות למרק. מערבבים ומרתיחים עוד 10 דקות. המנה מוגשת חמה, מתובלת בעשבי תיבול ותבלינים.

להכנת מנה באהבה, רצוי לא להשאיר אותה ללא השגחה. רחיפה בזמן, ויסות מפלס האש, הוספת מלח בסוף התהליך הוא סוד מרק פטריות טעים.

האם יש משהו כמו מאכל ריחני בעולם, בתוספת מתנות הטבע? קל במיוחד להכין מרק פטריות קפוא על פי מתכון הצילום שמספק שפים מנוסים. אוכל מסוג זה ימשוך לא רק צמחונים, אלא גם חובבי אוכל בריא. תנו למרק הפטריות המצוין להביא אוהדים שמימיים.

אנו מבשלים מרק טעים ארומטי - וידאו