מתכונים טעימים לחורף: מיץ אגסים דרך מסחטת מיץ

כדי לקבל משקה ויטמין בבית, אתה יכול להכין מיץ אגסים לחורף באמצעות מסחטת מיץ, המתכון עבורו די פשוט ולא יומרני. עד לאחרונה, אגסים לא שימשו כל כך הרבה בשימורים, עד שפותחו זנים רבים של פרי נפלא זה. עכשיו אתה יכול לעשות ריקים לא רק בקיץ, אלא גם בסוף הסתיו.

חשיבות האגסים בתזונה

התכולה השופעת של חומצה פולית באגסים מעמידה אותם בשלב הראשון בקרב פירות שימושיים המשפיעים לטובה על היווצרות הדם. בזכות רכיב זה, האגס מומלץ לנשים בהריון וילדים. כמו כן, פרי זה עשיר ביוד ובאשלגן. הימצאותם של רכיבים כאלה גורמת ללב לעבוד באופן רציונלי ומערכת הדם פועלת ביציבות. לאגס השפעה חיובית על הפרעות במעיים ומשפיעה רבות על עבודת העיכול הכללית. על ידי אכילת אגס ניתן להיפטר מכאבים עזים בדלקת קיבה, צרבת, דלקת שלפוחית ​​השתן וכדומה.

מתכונים שונים למיץ אגסים לחורף דרך מסחטת מיץ יאפשרו לכם ליהנות מהחומרים המועילים בעונה הקרה. מטבע הדברים, מיץ אגסים סחוט טרי הוא הרבה יותר טעים ונוח, אך אין דרך להשתמש בו כל יום. עדיף להכין סירופ כזה במו ידיך בבית, מכיוון שאיש אינו אחראי על איכות מוצרי החנות. בנוסף, המיץ מהדלפק עמוס בחומרים משמרים ותוספים שלא מתאימים לכולם. מי שרוצה לשפר את בריאותו במיץ אגסים בחנות עלול אפילו לפגוע בעצמו.

על מיץ אגסים והכנתו

מיץ אגסים מתוצרת עצמית בבית לחורף שומר על הגוף בקצב הנכון, מכוון את מצב הרוח, משפר את המצב הכללי. ניתן לשתות מיץ קומפוט ואגסים כאנטיביוטיקה, מכיוון שפרי זה מכיל ארבוטין בעל תכונות מתחדשות. ניתן להשיג ולשמר מיץ בעיסה ובצורה טהורה. רכיבים שימושיים נשמרים בשני המקרים. מתכונים לגלגול מיץ אגסים לחורף הם מגוונים למדי, והעיקריים שבהם מוצגים להלן. כדי ליצור כלים, אתה צריך את כלי המטבח הבאים: מסחטה או מסחטה, סכין, מחבת אמייל, מסננת מתכת, מכונת ריסוק. גם למבחר זני האגסים חשיבות רבה. אם יש לכם זמן פנוי לשימור בקיץ, אז לשירותכם: קיץ וויליאמס, קלאפה מועדפת, בר גיפרד, קיץ צהוב. עונת הסתיו מציעה לכם זנים: נויאברסקי, יופי מישורינסקאיה, לרינסקיה, קרסנובוקאיה. מיץ אגסים קרוב יותר לחורף ניתן להשיג מהוועידה וסווריאנקה. כל הזנים מעניקים לעיבוד חם היטב ומתנהגים ללא יומרות במהלך תהליך השימורים.

מ 1 ק"ג זני אגסים מתקבל 0.6 ליטר מיץ, ומ 1 ק"ג גידול בר - 0.5 ליטר.

מיץ אגסים לחורף דרך מסחטה עם עיקור

תהליך בישול:

1. שוטפים, מקלפים וחותכים את האגסים.
2. מניחים את הפרי במסחטה ומיצוי המיץ.
3. יוצקים את המשקה שהתקבל לצנצנות ומעקרים 20 דקות.
4. נאטום וסיימת!

מיץ אגסים לחורף דרך מסחטת מיץ ללא עיקור

תהליך בישול:

1. חותכים את האגסים השטופים לטריזים.
2. קבל מיץ באמצעות מסחטת מיץ.
3. מרתיחים את הנוזל שנוצר בסיר ומרתיחים במשך 10 דקות, מסירים את הקצף.
4. יוצקים את הסירופ הרותח לבקבוקים ומהדקים את המכסים.

מיץ אגסים לחורף דרך מטחנת בשר

מתכונים דרך סחיטת מיץ אגסים לחורף הם הקלים והמשתלמים ביותר, אך לא כולם יכולים להרשות לעצמם לרכוש מכשיר יקר. לשם כך ישנן שיטות עתיקות להשגת מיץ, והמיץ יוצא עשיר וטעים להפליא.

תהליך בישול.

1. טוחנים את האגסים המגולענים במטחנת בשר.
2. מסננים עם מסננת ומכבש עץ, או מניחים את הדייסה שהתקבלה במטלית גבינה מקופלת לשניים וסוחטים בידיים.
3. מרתיחים את מיץ האגסים שנוצר במשך 15 דקות. יוצקים לצנצנות ומסובבים. ניתן גם לעקר מיץ לא מבושל בצנצנות. התוצאה לא תשתנה.
4. תיהנו מהצריכה שלכם.

מיץ אגסים לאחסון לטווח קצר

תהליך בישול:

1. ליבה 1 ק"ג פרי, חתוך לחתיכות
2. לשים על תחתית סיר ולהוסיף 300 גרם סוכר. השאירו ליום למיצוי מיץ. לאחר הזמן הקצוב, התערובת המתקבלת מבושלת.
3. מניחים להתקרר ודוחפים דרך מסננת. ואז הוא מבושל שוב ונמזג לצנצנות, אטום. מיץ האגסים שנוצר מכיל עיסת והוא נשמר עד חודשיים, רצוי שיש לשמור במקרר או במרתף.
4. המיץ מוכן לצריכה.

מיץ אגסים במסחטת מיץ

תהליך בישול:

1. שטפו וליבו את האגסים. חלקו אגסים גדולים לחלקים, אל תסירו את הקליפה.
2. ניתן לדלל פירות בוסר או חמוץ עם סוכר לפי הטעם.
3. הכן את המסחטה לעבודה. לשם כך יש למלא את הדרג התחתון במים מטוהרים. הכניסו מיכל למיץ עתידי והניחו מדף עם אגסים מעל. הניחו את המכשיר על הכיריים והמתינו לקבלת המיץ לאחר 25 דקות.
4. בסוף השעה, המיץ, בתיאוריה, יהיה מוכן. אתה יכול לכבות את המסחטה.
5. מניחים את נוזל האגס המסונן בסיר ומרתיחים. מוסיפים 1 כף סוכר.
6. לאחר הרתיחה של התוכן, שפכו לצנצנות שעברו עיקור. תהנה מהארוחה!

מיץ מסחטת מיץ הוא תהליך ממושך שצריך חצי יום. הנוזל מהברז ישתחרר בהדרגה במנות קטנות.

למי שרוצה לדלל את טעם האגס בפירות אחרים, תיאור שלב אחר שלב ניתן להלן. במתכון זה תוכלו להבין כיצד מכינים מיץ אגסים עם תפוח עץ. ניתן להחליף את התפוח בפירות אחרים, ואפילו להשתמש בפירות יער (פטל) או בירקות (גזר). אפשרות זו משלבת לא רק את הטעם, אלא גם קומפלקס ויטמינים בכוס אחת.

מיץ אגסים ותפוחים לחורף

תהליך בישול:

1. תפוחים ולשטוף את האגסים, להסיר את הליבה.
2. יוצקים מחצית מהסיר במים וממלאים את השאר בפירות. מבשלים על אש נמוכה. מוסיפים סוכר אם רוצים.
3. לאחר שהמרכיבים התבשלו, תנו להם להתקרר. ואז עוברים דרך מסננת מתכת כדי לסחוט את המיץ.
4. מרתיחים את המיץ הסחוט שוב ​​בסיר למשך 20 דקות ויוצקים לצנצנות.
5. קוקטייל הוויטמינים מוכן.

מה המסחטה או המסחטה הטובה ביותר?

שאלה זו היא אינדיבידואלית בלבד. מישהו רוצה להשיג את התוצאה מהר יותר, מישהו טוב יותר. כדי לבחור את המתכון המתאים למיץ אגסים לחורף באמצעות מסחטה או מסחטה, עדיין כדאי לקחת בחשבון כמה מהמאפיינים של שני המכשירים הללו. לאחר ניתוח היתרונות והחסרונות, כל סוקובר יוכל לבחור את מה שהוא אוהב.

מיץ אגסים לפי מתכון של סבים - וידאו