כיצד לקטוף במהירות וביעילות אשחר הים: עצה נבונה לאניני טעם של גרגרי תפוז

שיח קטן וקוצני עם גרגרי יער כתומים או צהובים מזמן תשומת לב. היוונים הקדמונים, למשל, השתמשו בו תרופתית, מכיוון שהם ידעו לקצור אשחר ים במהלך ההבשלה. הגרגרים ניתנו ללוחמים ולספורטאים כדי לשמור עליהם חזקים. והסוסים שרעו לצד השיחים רכשו רעמה ומעיל מבריקים. באופן לא מפתיע, יוון היא כבר מזמן מעצמה עולמית.

נכון לעכשיו, אשחר הים נחשב לאחד המאכלים הבריאים ביותר. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה, קוסמטיקה ובישול. פירות היער מכילים מספר עצום של ויטמינים, מינרלים וחומרים פעילים המשפיעים על תפקודי המגן של הגוף. אך כאשר הבציר בשל, רבים מעוניינים כיצד לקצור אשחר ים כדי לא להיפגע. אחרי הכל, הגרגרים הם קטנים מאוד, והענפים עם הקוצים. בגלל בעיה זו, הרצון "להתיידד" עם השיח נעלם, והפירות נשארים עליו לחורף. האם יש דרך לפתור את הבעיה ללא כאבים? התרגול מראה שכן.

קרא גם את המאמר על השימוש בנרות אשחר הים!

אל תאבד אף ברי

יש להתחיל במסיק פירות אשחר ים מיד לאחר הכפור הראשון. אם תחכה מעט, הם יתרככו ויתמוססו לך בידיים כשהם נקרעים. פירות יער בשלים צריכים להיות בעלי צבע כתום עשיר ולהתאים זה בזה על הענף.

באזורים האמצעיים של רוסיה, אשחר הים מתחיל להבשיל בתחילת ספטמבר, כך שתקופת הקציר נקבעת על ידי תנאי האקלים של האזור.

לפני איסוף אשחר הים, מומלץ לדעת לאיזו מטרה יש צורך בפירות היער. אם אתה פשוט אוכל, בשביל לִפתָן או ריבה, אז עדיף להתחיל לעסוק כבר בתחילת ההבשלה. כדי להכין ריבה או לסחוט חמאה, זה חכם לחכות לתקופה בה הגרגרים צוברים לחות ונהיה עסיסיים יותר. התקופה האופטימלית היא אמצע הסתיו.

כאשר המטרה מוגדרת, הגיע הזמן לרדת לעניינים. מדריך מעשי מהסרטון יעזור בכך: איך קוצרים במהירות אשחר ים מבלי לבזבז זמן יקר.

חמושים בידע, תוכלו ללכת בבטחה על ברי ריפוי, לפי כמה כללים פשוטים:

• אנו מתחילים לאסוף פירות מהענפים העליונים, שוקעים בהדרגה;
• כדי לא להתלכלך עם מיץ של פירות יער פרוצים, לבשנו בגדים ישנים;
• הגנה אמינה מפני קוצים - כפפות עמידות;
• הכנת מכשירים פשוטים לאיסוף אשחר הים.

כפי שמראה בפועל, עקרונות כאלה עוזרים לקציר ביעילות משיחים קוצניים מבלי לאבד גרגרי יער אחד.

כאשר קוטפים פירות יער בשלים, הם מתפוצצים ומיץ זורם החוצה. בגלל תכולת החומצה הגבוהה שלו, זה מגרה את העור. לאור זאת, חובה להגן על ידיים, פנים ועיניים מפני מגע ישיר עם נוזל ענבר.

גישה סבירה לקציר פירות בריאים

מכיוון ש אשחר הים מועיל מאוד לבריאות, תושבי קיץ רבים משתמשים במכשירים שונים כדי לאסוף אותו. באופן מסורתי זה נעשה בפשטות רבה. צלופן או פיסת בד צפוף נמרחים מתחת לשיח. ואז, במקל חזק, הם פגעו בענפיו ובגזעו של הצמח, ואחריו נופלים הגרגרים הבשלים. כאשר השיח ריק, היבול נשפך למיכלים או לקופסאות עץ. אתה יכול לבנות מכשיר כל כך פשוט כמו בתמונה המוצגת.

כמה אניני טעם של פירות יער חושבים איך קוטפים במהירות אשחר ים ללא כלים מבלי לפגוע בפירות. כמובן, ניתן לעשות זאת רק ביד, ישירות מהשיח. יש להפריד כל גרגרי יער מהענף והגבעול, ולהנמיך אותו למיכל מוכן. לנוחות ולמהירות המסיק, הכלים תלויים על צווארם. למרות שזה עשוי להיראות כמו זמן רב מאוד, עטים מיומנים יתמודדו בקלות עם המשימה.

לעתים קרובות, הדעות לגבי אופן הקציר של אשחר הים נבדלות. לכן, כל אחד מחליט בעצמו באיזו שיטה להשתמש.

ישנן מספר אפשרויות למכשירים תוצרת בית לקציר פירות יער מרפאים:

1. לולאה.
2. מַגרֵד.
3. מספריים.
4. צינור פח.

תושבי קיץ מנוסים יודעים ממקור ראשון כיצד לאסוף אשחר ים מענפים באמצעות לולאה תוצרת בית. לפעמים זה נקרא - "קוברה". כדי ליצור מכשיר כזה, אתה צריך מוט עץ לידית וחוט פלדה דק. ראשית, לולאה עשויה חוט הדומה לראש של קוברה עם מכסה מנוע פתוח. בעזרת סמל, הוא מחובר לידית עץ מוכנה. באמצעות מכשיר מוכן תוכלו לאסוף במהירות פירות מהשיח, אפילו במקומות שקשה להגיע אליהם. כדי לא להכות את הידיים, הלולאה קבועה לקצה הענף. לאחר מכן, כל הפירות נחתכים בתנועה חדה.

לפני השימוש ב"קוברה ", מתחת לשיח אתה צריך לשים מיכל רחב ליערות נופלים.

מכשיר נוסף לאיסוף אשחר הים הוא מגרד. הוא עשוי מחוט אלומיניום באורך 50 ס"מ. תלתל מקופל במרכז הקטע, כמו קפיץ. ניתן להשיג על ידי הצמדת חוט לצוואר בקבוק זכוכית בסיבוב אחד. קצות המכשיר מיושרים וכופפים לצד אחד ב 90 מעלות. בעזרת מכשיר מוכן הם מהדקים את הענף לתלתל ומסירים את הגרגרים ומניעים אותו מטה.

בעזרת מגרד לאיסוף אשחר הים, גרגרי יער נמחצים לעתים קרובות, וכתוצאה מכך אבוד נוזל יקר.

אם אתה לא רוצה לטרוח כיצד לקטוף פירות יער אשחר ים באמצעות כלים, אתה יכול לקחת מספריים, להב או כפפה מיוחדת. בעזרת חפצים אלה קל להסיר פירות בשלים מענפים שנחתכו בעבר משיח. שיטה זו נוחה לשימוש בקוטג 'קיץ בחצר או בבית. פירות יער חתוכים בצורה מסודרת מפוזרים בסוכר עם מספריים או ריבה. מיותר לציין שזה יוצא מנה טעימה מאוד לחורף.

צינור פח הוא דרך יעילה לא פחות לאסוף אשחר ים מעץ. ניתן להכין אותו מפלטת פח באורך של 10 ס"מ. הקוטר צריך לחרוג מגודל גרגרי השיח. קצה אחד של הצינור מחובר לשקית צלופן. כאשר מביאים את המכשיר לפירות על העץ ולוחצים אותו קל על הגבעול, הם מורידים בצורה חלקה לתיק. טכנולוגיה פשוטה מאפשרת לך לקטוף הרבה פירות יער בבת אחת. הכל תלוי במצב הרוח, בזריזות האצבעות ובמהירות התנועה. לפעמים קוצרים פירות יער כתומים בעזרת מלקחיים קונבנציונליים.

כמובן, קטיף גרגרי אשחר הים אינו דבר קל. אחרי הכל, השיח מגן עליהם באופן אמין עם ענפים קוצניים עבים מאורחים לא קרואים. והפירות עצמם נאחזים בחוטים. גם העור העדין של הגרגרים, שמתמוטט בלחיצה, מסבך את העניין. לאור גורמים כאלה, תושבי הקיץ גוזרים את אשחר הים יחד עם היורה בעזרת מספריים גדולים או גוזמים. הם מביאים אותם הביתה, ואז הם מוסרים מהענפים. אפשרות זו מקובלת אם הצמח ממוקם הרחק מהכפר הפרברי. אבל שווה לעבוד כי אשחר הים הוא מחסן אמיתי של ויטמינים שימושיים לגוף.