כיצד לבשל רסק עגבניות במולטי קוקר - הדקויות של תהליך המטבח
האם אתה חושב שתוכל לבשל רק ארוחת צהריים או ערב בסיר איטי? בכלל לא, כי לעוזר המטבח הזה יש ארסנל יכולות נרחב יותר. למשל, היא יודעת איך ויודעת לבשל רסק עגבניות בסיר איטי. הכנת חורף באמצעות טכנולוגיה מודרנית היא פעמים רבות קלה ומהירה יותר. אתה רק צריך להכין ולשים בתוכו את המוצרים הדרושים, והרב-קוקר יעשה את עצמו לבד. בינתיים היא תעסוק בשימור, תוכלו להתרחק מזמנכם הפנוי על ידי קריאת ספר או צפייה בסדרת הטלוויזיה האהובה עליכם.
כמה טיפים לפסטה טעימה
מסה הומוגנית תתגלה רק אם אתה מקלף את העגבניות והזרעים. ותוכלו לזרז מעט את התהליך על ידי קיצוץ הפירות ממש לפני הבישול. לשם כך, אתה יכול פשוט לסובב אותם דרך מטחנת בשר, לקצוץ דק או לעבור דרך בלנדר. עם זאת, אתה יכול לטחון עגבניות מבושלות כבר.
אפילו העגבניות הבשרניות מאפשרות מיץ, אך איננו זקוקים לפסטה. לכן לוקח כל כך הרבה זמן לבשל עד שהמסה מבושלת עד שהמיץ רותח. אתה יכול לעשות את זה אחרת: קוצצים את הפירות, שופכים אותם לשקית עשויה בד דק או כמה שכבות גזה. כעת תלו אותה למשך 5 - 8 שעות כך שהכוס תהיה נוזלית ורק אז שלחו אותה למולטי-קוק.
אולי החיסרון היחיד של המולטי קוקר הוא הנפח המוגבל של הקערה. לא תוכלו להכין 20 ליטרים של פסטה בכל פעם, כמו בקלחת גדולה על הכיריים. אבל זה יהיה טעים, וזה ייקח פחות זמן.
איך לבשל רסק עגבניות בסיר איטי
הרכב וכמות המרכיבים לפסטה תלוי בהעדפה אישית. אם אתה אוהב תבלינים, אתה יכול להוסיף אותם בבטחה לחומר העבודה, גם טרי וגם יבש. המתכון הקלאסי מורכב מכמות מינימלית של מוצרים והוא כדלקמן:
- שוטפים 3 ק"ג עגבניות, חותכים אותם לרבעים ומניחים בקערת מולטי-קוקר.
- שלחו לשם 200 גרם בצל קצוץ גס.
- מוסיפים 100 מ"ל מים.
- הפעל את מצב "כיבוי" והגדר את הזמן ל 30 דקות.
- כשהפירות רכים תנו להם להתקרר מעט וסחטו דרך מסננת.
- יוצקים את המסה שהתקבלה בחזרה לקערה ומרתיחים באותו מצב. הוא אמור לרדת בנפח עד פי 4 ולהיות עבה.
- בסוף מוסיפים 100 גרם סוכר, 100 מ"ל חומץ ומלח לפי הטעם.
מרתיחים עוד 5 - 10 דקות, מסדרים בצנצנות ומגלגלים.