כיצד גדל האספרגוס: מאפיינים של גידול סוגים שונים

ספר לנו כיצד האספרגוס גדל. כולם במשפחה שלנו אוהבים אותה מאוד, ולעתים קרובות אני מרתיח יורה עסיסית. תרבות זו מעולם לא גודלה לפני כן, אך בשל כמויות הצריכה העצומות פשוט הם העזו לנסות אותה. בשנה שעברה הם זרעו זרעים, כמעט הכל נבט. חשבנו שכבר העונה נאכל יורה שמנמן עסיסי. עם זאת, השיחים שלנו איכשהו שבירים ודקים. אין מה לחתוך, נשארנו רעבים. אולי חסר למפעל משהו? או שמא הלכנו מוקדם מדי למסיק?

מגדלים רבים מכירים את אספרגוס הצמח. זרדים שופעים עם מחטים רכות משמשים לעתים קרובות ליצירת זרי פרחים. האם ידעת שאספרגוס ואספרגוס הם אותה תרבות? נכון, יש רק זנים רבים של הצמח המדהים הזה. לחלקם אפילו מאפיינים משלהם של פיתוח וטיפוח וגטטיבי. לזרקי אספרגוס עסיסיים ערך גסטרונומי גבוה. הם דלים בקלוריות, טעימים, וגם בריאים מאוד. לא במפתיע, לאחרונה נראה אספרגוס יותר ויותר בערוגות גן. אם תחליט לשתול יבול זה באתר, זה יהיה שימושי עבורך ללמוד כיצד גדל האספרגוס. גם היום נענה על שאלה נוספת שמעניינת את הגננים: מתי תוכלו לקצור.

איך נראה אספרגוס?

אספרגוס הוא מטבעו דשא גבוה למדי, אם כי הוא נראה הכי כמו שיח. גובהו יכול להגיע ל -1.5 מ ', והוא מורכב מגבעולים רבים דקים ומסועפים מאוד. החלק התחתון של היורה חשוף, אך מלמעלה יוצר השיח כתר שופע ונעים למגע. והכל בזכות העלים הקטנים דמויי המחט, שאינם דוקרניים כלל.

אך הערך העיקרי של אספרגוס מוסתר מתחת לאדמה. חלקו העל-קרקעי של השיח (זה בעל ראש העלים השופע) אינו בעל ערך תזונתי. מוכרי פרחים יתעניינו בכך יותר. אבל מערכת השורשים היא מחסן אמיתי של ויטמינים. הוא מורכב משני מרכיבים:

• שורש אופקי עבה שמאכיל את הצמח;
• יורה זקופה.

האחרון הוא מתנה משמים עבור גורמה. החלק העליון שלהם, שנוטה לצאת מהאדמה, הוא מאוד האספרגוס.

אספרגוס - יבול רווחי מאוד לגננים, מכיוון שהוא כבד ארוך. לאחר ששתלנו אותו בארץ, ניתן יהיה לחגוג באספרגוס צעיר במשך שני עשורים. הוא גם גדל במהירות - הצמיחה היומית היא בין 5 ל -10 ס"מ.

איך צומח האספרגוס?

כפי שכבר גילינו, אספרגוס גדל בצורה של שיח עשבוני עם קנה שורש מפותח. אך לגידולו עשויות להיות תכונות מסוימות, תלוי במגוון. סוגי האספרגוס הנפוצים והנפוצים ביותר הם:

1. ירוק. אחד הזנים המשתלמים ביותר. גדל על ידי טכנולוגיה קונבנציונאלית. הגבעולים נחתכים לאחר שהם "יוצאים" מהאדמה והופכים לירוקים מתחת לשמש.
2. לבן. אספרגוס יקר יותר, שכן הטיפול בו הוא מייגע. השיחים נמרצים כל הזמן כך שהגבעולים אינם מתחת לשמש. בלי זה הם צומחים.
3. סָגוֹל. מגוון התרבות הנדיר ביותר. דורש טיפול מתמיד. כדי לקבל את הצבע המקורי, כהה ובהיר מתחלף. הנטיעות אינן רק ספוד, אלא גם מכוסות בסרט שחור.

מתי לקצור?

הדבר המעניין ביותר הוא שהשיח העשבוני אינו מייצר מיד יורה עבה למאכל. תצטרך להתפעל מהשיחים היפים במשך 3-4 שנים עד שיוצרים יורה אנכית על שורשם המרכזי. והם מנותקים בשלב של "ניצנים" - כלומר מונעים צמיחת יתר ופריחת ראשים. הקציר הוא בחודש מאי. באזורים הדרומיים עם תחילת האביב, זה יכול להיות באפריל.

חיתוך חייב להסתיים בתוך חודש, תוך גרירת בזהירות את השיחים עם אדמה. ואז האספרגוס יתחיל לגדל שוב גבעולי מאכל באמצע הקיץ.

סרטון על התכונות של אספרגוס גדל