איך לבשל כוסמת בסיר עם מים וחלב
אם אינכם יודעים לבשל כוסמת בסיר, אנו מוכנים לגלות לכם כמה סודות להכנת דייסה טעימה. כוסמת מבושלת במים מושלמת כתוספת לירקות מבושלים או אפויים, בשר מטוגן או מבושל, כבד. אתה יכול לאכול דייסה פשוט על ידי הוספת חתיכת חמאה אליו. ילדים מאוד אוהבים דייסת חלב עם כוסמת.
דייסת כוסמת יכולה וצריכה לצרוך מילדות מוקדמת ועד זקנה.
אנו ממליצים לקרוא את המאמר אודות היתרונות של כוסמת לירידה במשקל.
היסודות בבישול דייסת כוסמת טעימה
כוסמת מבושלת היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה בשל ההרכב הכימי הייחודי שלה.
גם לאחר טיפול בחום נשמר הרבה בכוסמת:
- מיקרו אלמנטים;
- חלבונים;
- חומצות אמינו;
- פחמימות;
- ויטמינים מקבוצות שונות;
- סִיב.
עם סוכרת או משקל גוף מוגזם, יש להכניס כוסמת ירוקה לתזונה.
כדי לבשל דייסה טעימה, עליכם לעקוב אחר מספר כללים:
- קנו רק כוסמת דגנים 1 בכיתה אחת בחנות. כאשר מסתכלים עליהם, לא אמור להיות בו פסולת, והגרגרים צריכים להיות באותו הצבע.
- גרגרים כהים מדי מצביעים על שימוש בטיפול בחום חזק. המשמעות היא שיש פחות חומרים מזינים בגרעינים. תן עדיפות לכוסמת חומה בהירה. הוא מתכונן במהירות ומועיל יותר לגוף.
- אין להשתמש בסיר אמייל לבישול דייסה כדי להימנע משריפת המזון. יש צורך לבשל כוסמת במיכל מתכת עם תחתית עבה.
- כדי להשיג דייסה פירורית, יש צורך להתבונן בפרופורציות של מים וכוסמת. במקרה זה, אנחנו מדברים על כושר מדידה, ולא על משקל. קח שתי כוסות מים לכוס כוסמת.
- כדי לשפר את הטעם, כוסמת צריכה להיות מטוגנת קלות במחבת מבלי להשתמש בשמן.
- מבשלים דייסת כוסמת על אש בינונית או נמוכה.
לכולנו יש טעמים שונים והמתכונים להכנת דייסת כוסמת המומלצים במאמר לא יכולים לקחת אותם בחשבון. טעמו של המנה המוגמרת מושפע לא רק משיטת ההכנה, אלא גם מסוג הכוסמת וממקום גידולה ואיכות המים בהם משתמשים. מישהו מעדיף דייסה רכה ורותחת, ואילו אחרים מעדיפים פירורים.
מעט פחות או יותר מים יאפשרו לכם להשיג את התוצאה הרצויה ולבחור באפשרות המתאימה לבישול כוסמת.
עדיף לדחות דייסת כוסמת במהלך הבישול, ולהוסיף מלח כבר בהגשה.
איך לבשל כוסמת פירורית בסיר
להכנת דייסה פירורית יש לקחת את החומרים בפרופורציה המומלצת. בחרו את גודל הסיר עם תחתית כבדה, תלוי בכמות הדייסה שאתם רוצים.
יוצקים את כמות המים הנדרשת לסיר ומרתיחים. במידת הצורך, סדר את הכוסמת ושטוף במים זורמים.
טעם הדייסה ישתפר בהרבה אם גרגירי הכוסמת מטוגנים מראש במחבת יבשה.
אם כוסמת טוגנה בעבר, יש לאפשר לה להתקרר ורק אז לשטוף.
יוצקים מעט מלח למים רותחים ומעבירים את הכוסמת המוכנה. הברג את האש ובשל כ -10 דקות.יש צורך להתבונן כדי לא לפספס את הרגע שיש מעט מאוד מים במחבת.
בזמן הזה שמים חתיכת חמאה בתוך הדייסה, מערבבים היטב וממשיכים בבישול על אש נמוכה. הקפידו לכסות במכסה שקוף.
נכונות הכוסמת נקבעת בצורה הטובה ביותר לפי הטעם. יתכן שתצטרך להוסיף מים או להיפך, לנקז את העודפים שלהם.
אם הכוסמת מעט מבושלת, תוכלו להוסיף חתיכת חמאה נוספת או כף ירק במקום מים. מערבבים ומכבים את האש. סוגרים היטב את המכסה ונותנים לדייסה הפירורית לעמוד זמן מה. התוצאה תפתיע אתכם.
דייסת כוסמת מבושלת במים בסיר יכולה לשמש להכנת קציצות דיאטה, קדירות טעימות וכמילוי לפשטידות
https://www.youtube.com/watch?v=M2U4qhoUGZk
איך לבשל כוסמת בחלב
לארוחת בוקר לכל המשפחה אנו ממליצים לבשל כוסמת בחלב. מנה זו טעימה ובריאה כאחד.
דייסה עם חלב לא מתאים רק לאנשים עם סובלנות פרטנית לחלב.
דייסת כוסמת חלב ממותקת שימושית במיוחד לילדים להתפתחות וצמיחה פעילה.
רכיבים:
- כוס מים וכוסמת;
- ליטר חלב מכל תכולת שומן;
- חמאה - 30 גרם;
- קורט מלח;
- סוכר - 2 כפות. l.
אתה לא יכול לחסוך כסף בקניית כוסמת איכותית. ככל שעלויות הדגנים נמוכות יותר, כך איכותה נמוכה יותר ואלמנטים זרים בה יותר.
שלבים להכנת דייסה:
- בדוק אם יש כוסמת אם אין גרגרים ואשפה מזוקקים. ספר במידת הצורך.
- יוצקים את הכוסמת למסננת ושוטפים היטב מתחת למים זורמים. זה יסיר את כל האבקה, והדייסה תתגלה טעימה עוד יותר.
- יוצקים מים לסיר מנירוסטה, מביאים לרתיחה. מוזגים כוסמת שטופה נקייה.
- מבשלים דגנים על אש בינונית עד שנשאר מעט מאוד מים. זה ייקח לא יותר מ -10 דקות. כדי למנוע את שריפת הדייסה, יש לערבב אותה מעת לעת.
- יוצקים חלב וממשיכים בבישול דייסת חלב כוסמת למשך 15 דקות נוספות. אין צורך לערבב. אם הדייסה סמיכה מדי, ניתן להוסיף עוד חלב.
- לכבות את האש. לשים חתיכת חמאה, להוסיף מעט מלח וסוכר. מערבבים היטב את הדייסה. סוגרים את התבנית היטב עם מכסה, עוטפים אותה בשמיכה ומשאירים עוד רבע שעה לפחות.
דייסת חלב כוסמת נהיית לא רק טעימה ופירורית, אלא גם בריאה.
מתכון וידאו להכנת דייסת כוסמת צמיגה
איך לבשל כוסמת עם תבשיל
כוסמת מבושלת במים זוכה לטעם חדש ומיוחד אם תבחרו בתבשיל כמרכיב נוסף. אין צורך להשתמש בקלחת לבישול. אפשר גם לבשל דייסה טעימה בסיר.
עבור 200 גרם כוסמת גולמית תזדקק:
- בשר תבשיל - 300 גרם;
- בצל אחד ואחד גזר;
- 2 עלי דפנה;
- 2 כפות. l. חמניות או שמן זית.
שלבי בישול:
- שוטפים את הירקות וחותכים לקוביות.
- מטגנים גזר ובצל במחבת.
- ממיין את גריסי הכוסמת ומכבס. מכניסים לסיר, יוצקים מים קרים.
- מעבירים את הירקות המטוגנים לכוסמת, מוסיפים מעט מלח, שמים את עלה הדפנה. מוסיפים מעט מלח, אם יש צורך, מוסיפים מלח בסוף הדייסה לבישול.
- מעבירים את התבשיל מהצנצנת לסיר ולא מערבבים. שמים את הדייסה על האש, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות.
- מסירים את התבנית מהאש. עוטפים בשמיכה חמה ומעמדים עוד רבע שעה בלי לפתוח את המכסה.
- פותחים את השמיכה, מסירים את המכסה ומערבבים כוסמת עם ירקות ותבשיל. כשמגישים דייסה לשולחן תוכלו לפזר את המנה בעשבי תיבול.
אתם כבר יודעים לבשל דייסת כוסמת בסיר, עכשיו הגיע הזמן להכין ארוחת בוקר טעימה לכל המשפחה.
גם אם המעיים משובשים, דייסת הכוסמת נספגת במהירות ומעניקה תחושת שובע מוחלטת.
מנה דל קלוריות טעימה זו זכתה להערכה על ידי תזונאים שהכניסו אותה לתזונה התזונתית. עם דייסת כוסמת, תוכלו לרדת במשקל יפה מבלי לצנוח עור בבטן ובזרועות, ללא אובדן יתר של מסת השריר.
ניתן לבשל כוסמת לא רק בסיר, אלא גם בתנור איטי או בתנור. ירקות ובשרים שונים משמשים לעתים קרובות כמרכיבים נוספים.משנה את הטעם של כוסמת מבושלת ואת השימוש בתבלינים האהובים עליכם. חובבי הטעם המקורי מבשלים כוסמת במקביל לאורז. סוג של דייסה זו קיבל את השם המעניין "ידידות עמים".
יש נשים שצופות בדמותן ורוצות להוריד כמה קילוגרמים, במקום לבשל כוסמת, פשוט שופכות את הגרעינים המרוסקים עם קפיר ואוכלות אותה ככה. המתכון הזה לא מתאים לכולם.