כיצד לגדל שתילי כרישה: מזריעה ועד קציר
גידול שתילי כרישה זכה לאחרונה לפופולריות ניכרת בקרב תושבי הקיץ. אנשים רבים אהבו את הירק הזה לטעמו (ריח עדין, טעם מתוק פיקנטי) והיכולת להסתגל בקלות לתנאי אקלים שונים, כדי לתת יבול עשיר. בבישול משתמשים בכרישה גם גולמית וגם משומרת, מוחמצת, מומלחת ומיובשת. בנוסף לטעמם הנעים, לבצל סגולות רפואיות שימושיות.
תכונות מועילות
ההרכב הכימי של הכרישה כולל כמות גדולה של חלבונים, ויטמינים B2, Bj, B, C, PP ומינרלים (סידן, אשלגן, ברזל, ניקל, מגנזיום, זרחן, מנגן, ברזל). בשל התכולה הגבוהה של חומצה אסקורבית, קרוטן, אשלגן ותכולה נמוכה של שמנים אתריים חריפים, נעשה שימוש במוצר תזונתי זה לשיפור חילוף החומרים, להגברת התיאבון, להגברת החסינות, וכן לטיפול במחלות רבות.
הוא משמש למחלות:
- שִׁגָרוֹן;
- אבנים בכליות;
- הַשׁמָנָה;
- מרבצי מלח;
- שִׁגָדוֹן;
- טרשת עורקים.
איך מגדלים שתילי כרישה?
המקום הטוב ביותר לשתול שתילי בצל
את הבצל מגדלים שתילים בקרקעות פוריות נמוכות ומטופחות במילוי דשנים אורגניים. פריימר מעט חומצי או ניטרלי מתאים. ניתן לגדל אותו גם על קרקעות טיטניות וחוליות. קרקעות לא טובות הן חרסניות כבדות. סופר פוספט, מלח אשלגן, קומפוסט, אוריאה משמשים לדישון כדור הארץ.
גידול שתילי בצל מזרעים
כדי לגדל שתילי בצל מזרעים, יש לבצע שלב הכנה. זה מורכב מטיפול מיוחד בזרעים. הזרעים מונחים במים חמים 45 למשך 20 דקות, ואז במים קרים. לצורך נביטה מהירה משרים את הזרעים שלושה ימים במים חמים. לאחר בקיעת הזרעים הם נותרים לייבוש.
זריעת זרעים
שתילת זרעי בצל מתבצעת במועד שנקבע לכך. לצורך גידול שתילים משתמשים בתיבות שיכולות להיות מוצגות על החלון ועדיף להתחיל לזרוע באמצע פברואר. הזריעה בחממות מתבצעת באמצע אפריל. ובסוף אפריל תוכלו לזרוע זרעים במיטות תוך כיסוי בנייר כסף.
בקופסאות קטנות או מיכלים אחרים בגודל מתאים, מוכנים לשתילה, מוכנים במיוחד תִחוּלאבל לא למעלה. זרעים נזרעים בשורות במרווחים של 5 ס"מ, ועומק התלם לא יעלה על 1.5 ס"מ. לאחר מכן, מכסים בנייר כסף ומניחים את הקופסאות במקום יבש וחם. יש לשמור על משטר הטמפרטורה של החדר סביב +25. כאשר מופיעים הצילומים הראשונים, יש להסיר את הסרט, ולשמור על הטמפרטורה עד +17 במהלך היום ו- +12 בלילה. במצב זה, שתילי בצל מזרעים נשמרים כשבוע. לאחר שבוע של חשיפה, השתילים מועברים למשטר טמפרטורה שונה - ביום +20 ו +14 בלילה. משטר זה נצמד לאורך כל שלב גידול השתילים.
טיפול שתיל כרישה
בהתבסס על התנאים שבהם מגדלים את הזרעים, הצילומים הראשונים עשויים להופיע בעוד 10 - 20 יום.
כרישה הם יבול הדורש אדמה לחה. לכן כדאי לוודא שהאדמה לא תתייבש. אך יחד עם זאת, אל תלחח יתר על המידה.
השקו את שתילי הכרישה במים חמים, בזהירות כדי לא לפגוע בגזע. אך השקיה לבדה אינה מספיקה, יש להאכיל את השתילים. ניתן לבצע דישון אחד, אך שניים טובים יותר.
כדי לחזק את מערכת השורשים ואת עיבוי הגזע, יש צורך לקצץ את העלים כך שאורכם לאחר הגזירה יהיה 10 ס"מ.
מיד לפני שתילת השתילים בקרקע, יש צורך להתקשות בהדרגה, להוציא אותה לרחוב, תוך הפחתת השקיה. לאחר שישה שבועות הוא נטוע באדמה פתוחה.
השתלה
שתילת שתילי בצל באדמה פתוחה מתבצעת בסוף אפריל ועד תחילת מאי. שתילים נטועים בשורות על שטח שהוכן והופרה בעבר, ומעמיקים מעט יותר ממה שהיה בארגזי השתילים. השורשים והעלים גזומים מעט.
לצמיחה טובה של כרישה ולריפוי נוח בעונת הגידול, המרחק בין מספר צמחי גידול צריך להיות לפחות 10 ס"מ, ובין שורות - לפחות 50 ס"מ.
גידול טכנולוגיה
הטכנולוגיה של גידול בצל באמצעות שתילים כוללת שני גורמים עיקריים: טיפול והאכלה. חשוב במיוחד לצמחים צעירים. אל תזניחו את העישוב והרפיון של האדמה. השקיית צמחי האכלה צריכה להתבצע על פי הצורך. הוא מושקה בשפע וניזון בעיקר רק בעונת הגידול, במחצית הראשונה.
דשן טוב לבצל הוא גללי ציפורים. הוא משמש בפתרון 1:20.
לאחר השתרשות טובה, השתילים מוזגים על אדמה פורייה. הריגול מתבצע לאחר חודשיים וחוזר על עצמו במידת הצורך לפני הקציר. כדאי להוסיף אפר עץ לשורות לפני ההילינג. כדאי לבצע הדברת עשבים שוטים בזמן.
קציר ואחסון
הקציר, תלוי במגוון, מתחיל מאוגוסט ועד תחילת הכפור. הם חופרים את הצמח בעזרת חפירה, שולפים אותו מהאדמה. השורשים מוסרים והעלים מתקצרים ב 2/3 מהאורך. כרישה סובלת היטב כפור. אם תשאיר אותו באדמה לחורף, הוא יחורף היטב וינבט באביב. לקבלת חורף טוב יותר, הצמח צריך להיות מכוסה באדמה, ונרדם כָּבוּל ולהניח עם ענפים, רצוי עצי מחט.
ניתן לאחסן כרישה במרתף כל החורף, בטמפרטורה 0, עם לחות של 80%, לחפור במצב זקוף לחול רטוב.
במהלך האחסון הכרישה לא רק שאינה מפחיתה את תכולת החומצה האסקורבית אלא להיפך מגדילה אותה עוד יותר.