אנו מחליפים ממתקים עם עצי עץ מיובשים: תכונות שימושיות של פירות יער מתוקים והתוויות נגד לשימוש בהם

יתרונותיו של עץ הקן עץ ידועים כבר זמן רב, אולם ניתן למצוא פירות יער טריים רק על פי העונה, ולכן לעתים קרובות אוהבים רבים קוצרים אותו לשימוש עתידי בכוחות עצמם ומייבשים אותו. זה לא מפתיע, מכיוון שעצי עץ מיובשים שומרים על תכונות שימושיות (עם זאת, כמו גם התוויות נגד) בנפח המקסימלי, חוץ מזה טעמו רק משתפר מכך, משום שחמיצות כמעט נעלמת ממנו, והעיסה עצמה מקבלת מבנה רך יותר.

אם שיח ייחודי זה צומח בגינתך, הקפד לנסות להכין לעצמך עתודות ויטמינים לחורף. כמובן שאם תרצו תוכלו לרכוש בחנות עץ מיובש מוכן מוכן, אך תכשירים תוצרת בית הם תמיד איכותיים, טבעיים ולא מזיקים, מה שלא ניתן לומר על מוצרים שנרכשו. מהם התכונות המועילות של עצי עץ מיובשים ואילו התוויות נגד יש לו - נדבר על כך היום.

קרא גם את המאמר: תכונות שימושיות של יערה.

מה השימוש בדקורט מיובש?

כפי שכבר הוזכר, בצורת יבשה, עץ הסגנון שומר על כל תכונותיו המועילות ואינו מאבד מהשפעת הריפוי שלו. למה זה קורה? העניין הוא שגרגרי יער מיובשים בטמפרטורה נמוכה, למעט טיפול בחום, כלומר אובדן ויטמינים. גרגרי יער מקומטים קטנים מספקים לגוף עזרה עצומה, עוזרים לו להילחם במחלות שונות, ומשמשים גם כמניעת הופעתם.

מה השימוש בדקורט מיובש? הרכב הוויטמינים העשיר מאפשר לו להשפיע לטובה על בריאות האדם, כלומר:

• לחזק את החסינות;
• להגביר את התיאבון;
• להקל על מהלך ההצטננות ולהאיץ את ההתאוששות;
• להסיר רעלים במקרה של הרעלה;
• למנוע התרחשות של אנמיה;
• הסר צרבת;
• לחדש את המחסור באשלגן ויסודות קורט אחרים;
• לחזק את כלי הדם ולנרמל את לחץ הדם.

קורנל עוזר למזון להתעכל טוב יותר ומונע חמצון של שומנים שמקורם במאכלים אחרים, ובכך מווסת את חילוף החומרים בשומן וניהול קל של המשקל.

מיובש עצי עץ לחולי סוכרת: משמש במקביל כמקור טבעי לגלוקוז, הוא עצמו מסייע להורדת רמתו בדם לפיכך, תוך כדי סעודה על פירות יער מתוקים, אנשים עם מחלה זו יכולים להרשות לעצמם לאכול ממתקים (וללא שימוש בתחליפים מלאכותיים), ואפילו ללא השלכות שליליות.

תכונות של תכולת הקלוריות של פירות יער טריים ומיובשים

אין ספק, עצי עץ הינם מוצר תזונתי שימושי, מכיוון שהוא אינו מכיל שום שומנים. עם זאת, יש לציין כי תכולת הקלוריות של עצי היובש היבשה גבוהה פי כמה מזו של פירות יער טריים. עם זאת, זה לא ממלא תפקיד מיוחד, מכיוון שהאינדיקטורים שלו עדיין לא משמעותיים "לדמות", כלומר: מעט יותר מ- 200 קק"ל בעץ מיובש לעומת 44 קק"ל בפירות טריים (לכל 100 גרם משקל).

אך על חולי סוכרת להגביל את השימוש בקשקוש מיובש, למרות יתרונותיו, מכיוון ש 100 גר 'פירות יער מיובשים מכילים כמעט 50 גרם פחמימות, בעוד שלטריות יש רק 10 גרם. יחס החלבונים אינו משתנה באופן משמעותי: כ -5 גרם לעומת 1 גרם .

מתי לא כדאי לאכול עצי עץ?

למרות היתרונות, עצי עץ מיובשים עלולים גם הם לגרום נזק, במיוחד אם לא לוקחים בחשבון את הבעיות הבריאותיות הקיימות. לכן, עדיף לוותר על פירות יער טעימים ומרתחים או תמיסות על בסיסם במקרה שיש הפרות כאלה:

• בקיבה (גסטריטיס, כיב, חומציות);
• רגישות מוגברת של מערכת העצבים;
• נטייה לעצירות;
• החמרת מחלת כליות כרונית.

בנוכחות הבעיות הנ"ל, הכללת עצי עץ בתזונה רק תחמיר את מהלכן: לדוגמה, ויטמין C ישפיע לרעה על העיכול, וההשפעה הטוניקית תפגע במערכת העצבים ותספק נדודי שינה. אל תשכח מחוסר סובלנות אינדיבידואלי - זה קורה גם ובמקום להפיק תועלת מדקורד תהיה רק ​​נזק.

עם טיפול, אתה צריך לתת עץ מיובש וילדים קטנים. כמה פירות יער מספיקים לתינוקות בני שנה, ו 200 גרם מספיק לגיל הרך (בהיעדר תגובה שלילית).

איך מכינים עץ עץ?

כדי לייבש את גרגרי היער לחורף, עדיף להתחיל לקטוף אותם בתחילת הסתיו - בשלב זה כל היבול כבר יבשיל ויצטבר מקסימום חומרים שימושיים. עליכם לבחור רק פירות יער שלמים ולא בשלים יתר על המידה כך שהם יאוחסנו זמן רב יותר.

המלצה! האפשרות הטובה ביותר לייבוש עצי עץ בבית היא להשתמש במייבש מיוחד, בו עקרות בית בדרך כלל מייבשות פירות שונים (במצב לתפוחים).

הדרך הקלה ביותר לדקורד נבול היא פשוט להניח אותו על תבנית בשכבה אחת ולהשאיר אותו בחדר מאוורר היטב למשך שבועיים. הופכים את הגרגרים מעת לעת. יש לאחסן את "ייבוש קורנליאן" בשקיות בד או שקיות נייר, כך שהקורן "ינשום", לא יותר משלוש שנים.

אם תחליט לקנות כלב עץ מיובש מוכן, עליך לדעת להבדיל אותו מזויף. לעתים קרובות ישנם מקרים כאלה שבהם מביאים ירקות הביתה במקום גרגרי יער, כלומר עגבניות קטנות מיובשות (דובדבן).

יש צורך לבקש מהמוכר "לבדיקה" גרגרי יער אחד ולשבור אותו לשניים: אם יש זרע בפנים - אתה לא מתעתע וזהו עצי עץ אמיתיים, אם יש שם זרעים קטנים - זה דובדבן.

כיצד להשתמש עצי עץ מיובשים?

העץ המיובש המוצג בתצלום טוב בכל צורה שהיא. תוכלו לחגוג עליהם במקום ממתקים, לכרסם בזהירות את העיסה הטעימה סביב העצם, או שתוכלו להכין מרתחי ויטמינים על ידי שפיכת 1 כף. l. גרגרי יער עם כוס מים רותחים וחדר במשך שעתיים. צריך לשתות משקה מרוכז כזה ביום (טרי, לא לאחסן), לחלק אותו לשלוש מנות.

ג'לי ארומטי מאוד מתקבל מקשקוש מיובש. להכנתו יש לשלש את כמות המוצר באותו נפח מים. לא ניתן להוסיף סוכר, ג'לי וכך הוא יהיה מתוק במידה. לעומת זאת, שיניים מתוקות יאהבו את הקומפוט העשיר של הקורנליאן ממספר כזה של מוצרים:

• 500 גרם פירות יער יבשים;
• 1.5 ליטר מים:
• 100 גרם סוכר.

שוטפים את הגרעין, מוסיפים מים, ולאחר הרתיחה מוסיפים סוכר. לאחר 5 דקות, הוציאו את התבנית מהכיריים והניחו לה להתבשל עד שהתמצית הקומפוט.

עצי עץ מיובשים, עם התכונות המועילות והתוויות נגד אותם הכרנו, ללא ספק יש ערך רב לגוף האדם. בנוסף, גם גרגרי היער האדומים המיובשים טעימים מאוד ואפילו ילדים יאהבו אותם. קציר פירות בריאים, תיהנו מטעמם ואל תחלו!

ייבוש עצי עץ - וידאו