קציצות עדשים - מנה פשוטה ולבבית

אוהבים בשר, ו לא מצליחים לדמיין את התוספת האהובה עליכם ללא קציצות? אז בואו נבשל את הקציצות מעדשים - מאוד מזין ובריא. תזונאים המליצו זה מכבר כלול קטניות בתזונה שלך. הם הרבה יותר בריאים ממוצרי בשר, אבל עם אלה מכילים כמויות גדולות של חלבון. מנות עדשים יעניקו לכם הרגשה שובע ולהבריח רעב לאורך זמן. ואפשר גם לתת אותם לילדים, כי בעדשים הרבה ויטמינים ומינרלים. הדבר היחיד במקרה הזה עם תבלינים אתה צריך להיות זהיר.

רכיבים

עבור קציצות עלינו:

• כוס עדשים;
• שלושה בצלים קטנים;
• גזר אחד;
• 2 שיני שום;
• פלפל, מלח;
• פטרוזיליה מיובשת;
• פירורי לחם (לגלגול קציצות);
• שמן מזוקק (לטיגון).

כדי להפוך את הקאטלטים שלנו ליפים וקלילים, עדיף גם לקחת עדשים בהירות (למשל צהוב). ניתן להוסיף גם תבלינים אחרים אם תרצה בכך.

קציצות מ עדשים - בישול שלב אחר שלב

לכן, מכיוון שעדשים הם המרכיב העיקרי שלנו, אנו מסדרים אותם ושוטפים אותם היטב. זה צריך להיעשות בערב כדי להשרות את השעועית בן לילה. פשוט מלאו אותם במים קרים והשאירו אותם עד הבוקר. למחרת שוטפים את העדשים שוב ושופכים לקערה עמוקה.

כעת תוכלו להתחיל לבשל "עדשים טחונות" לקציצות:

1. קוצצים את הבצל דק.
2. מטגנים אותו במעט שמן עד להזהבה.
3. מטגנים גזר מגורר באותה צורה.
4. יוצקים את הבצל והגזר לקערת עדשים, מלח ופלפל, מוסיפים פטרוזיליה או תבלינים אחרים.
5. קוצצים את השום דק עם סכין ושולחים גם אותו לשעועית.
6. אנחנו מערבבים.
7. טוחנים עדשים עם תבלינים בבלנדר או סובבים את החומר דרך מטחנת בשר.
8. בשר טחון מוכן, אנו מתחילים ליצור קציצות. אנחנו מרטיבים את הידיים, פשוט לוקחים ומכינים ממנה עוגות עגולות.
9. מפזרים כל קציצה או גליל בפירורי לחם. זה ייתן להם גימור חום זהוב יפה.

נותר רק לחמם את המחבת עם שמן ו מטגנים קציצות עדשים משני הצדדים כ -5 דקות. אתה יכול לאכול אותם גם חם וגם קר ואפילו בלי תוספת. השקיית קציצות לאהובים רוטב, אתה יכול לאכול אותם בשמחה בכל מקרה.

בישול קציצות עדשים - וידאו