ג'ינג'ר מעורר תיאבון עם ריבת קפיר לתה בוקר
כל עקרת בית מנסה להשתמש באופן רציונלי במוצרים שנשארים במקרר. לחם הזנגוויל המפורסם עם ריבת קפיר נחשב למנה מקורית לכל אירוע. מכינים אותו לתה בוקר או לארוחת ערב קלה. מוגש לילדים שבאים מטיול. אנשים מבוגרים אוהבים פשטידה כאשר הם מתכנסים לשולחן עגול ומשתפים בזיכרונותיהם. איך ליצור פינוק טעים כל כך במו ידיך? שקול כמה מתכונים עם תמונה של זנגוויל עם ריבה לתה בוקר.
כל הגאוני הוא פשוט
להכנת קינוח תצטרך:
- 250 גרם מכל ריבה;
- כוס קפיר;
- 100 גרם סוכר;
- 2 ביצים;
- 1 כפית סודה לשתיה
- מלח על קצה הסכין;
- קמח חיטה (כמה זה ייקח).
כאשר אוספים את המוצרים של זנגוויל עם ריבת קפיר, הם מתחילים ליצור מנה. קודם כל, הריבה נמרחת במיכל עמוק. הוסיפו אליו סודה לשתיה.
מערבבים היטב. המסה מתחילה להקציף באופן פעיל, שזה תהליך רגיל.
לאחר מכן מקציפים 2 ביצים קלות. יוצקים את המסה למיכל עם ריבה. מוסיפים סוכר, קפיר ומערבבים הכל עם מטרפה.
עקביות המוצר לא צריכה להיות עבה יותר משמנת חמוצה.
מכסים את מיכל האפייה בנייר אפייה. יוצקים את התערובת המוכנה. מיישרים את שכבת הבצק העליונה בעזרת מרית.
התנור מחומם ל -180 מעלות צלזיוס. ריק של זנגוויל עם ריבת קפיר נשלח לתוכו ונאפה כ 45 דקות. כאשר מופיע קרום חום זהוב, הוציאו ובדקו את מידת החמימות. פנצ'ר נעשה במרכז העוגה בעזרת קיסם עץ. אם אין עליו עקבות של בצק גולמי, המאפה מוכן. ואז הוא מועבר למתלה או למגש ומניח לו להתקרר. חותכים לחתיכות קטנות לפני ההגשה.
ג'ינג'ר ריחני עם ריבה על קפיר בסיר איטי
השפע של כל מיני ממתקים בסופרמרקטים מחליף בהדרגה מאפים תוצרת בית. עם זאת, הם זוכים להנאה אמיתית רק מהעוגות שמכינים במו ידיהם. ואם יש מטבח איטי במטבח, מכינים את זנגוויל ללא מאמץ רב.
לצורך הטיפול תצטרך את המרכיבים הבאים:
- קפיר (300 גרם);
- ביצי עוף (3-4 חתיכות);
- ריבה (300 גרם);
- חמאה (80 גרם);
- קמח חיטה;
- סוכר (159 גרם);
- אבקת אפייה (1 כפית);
- דבש (2 כפות);
- ונילין;
- חומצת לימון (קמצוץ);
- אבקת סוכר;
- פירות יער טריים (לא חובה);
- מלח על קצה הסכין.
מדרגות בישול
מקציפים ביצים וסוכר עד להופעת קצף סמיך.
הוסיפו קפיר, ריבה ואבקת אפייה, אותם ניתן להחליף בסודה המושתתת בחומץ. הרכיבים מעורבבים היטב.
מכניסים סוכר לתערובת דבש, פירות יער, ונילין וחומצת לימון. הביאו את המסה לעקביות הומוגנית. ואז מכניסים קמח למנות קטנות.
בסוף מוסיפים מעט גי. משמנים את הקערה. יוצקים לתוכו את הבצק של לחם הג'ינג'ר העתידי.
תוכנית האפייה מוגדרת במכשיר והזמן מוגדר ל 50 דקות. מוכנות העוגה נבדקת בעזרת שיפוד עץ. לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר על גבי זנגוויל עם ריבת קפיר.
כדי שהביצים יכהו מהר יותר, רצוי להוציא אותן מראש מהמקרר.
דיאטה דלת קלוריות
לחובבי האפייה הביתית העוקבים אחר הדמות מתאים המתכון המקורי לג'ינג'ר רזה עם ריבה.
להכנתו לוקחים מרכיבים פשוטים:
- שמן צמחי (100 גרם);
- ריבה או ריבה (200 גרם);
- סוכר מגורען (250 גרם);
- תה שחור חזק (1 כוס);
- סודה (0.5 כפית);
- חומץ או מיץ לימון;
- קמח חיטה (300 גרם);
- מלח (קמצוץ);
- סוכר וניל (שקית 1).
ראשית, מערבבים מוצרים נוזליים: תה, שמן צמחי וריבה. ואז הסודה מרווה בחומץ או מיץ לימון ונשלח לחומר העבודה. מוסיפים קמח חיטה, סוכר וניל ולשים את הבלילה.
הטופס משומן בירק או חמאה. מפזרים קמח. יוצקים את התערובת ואופים בתנור על 200 מעלות צלזיוס. לאחר 40 דקות התבשיל הרזה עם הריבה מוכן.
כדי למנוע התייצבות הבצק, מומלץ לא לפתוח את התנור במשך 15 הדקות הראשונות.
עוגת תה לארוחת הבוקר
כדי להצטייד באנרגיה לכל היום מכינים קינוח טעים עשוי בצק פיקנטי.
תזדקק לסט פשוט של מוצרים:
- תה מבושל חזק (1 כוס);
- ביצה;
- ריבה;
- סוכר מגורען (250 גרם);
- שמן צמחי;
- דבש (3 כפות);
- צימוקים (100 גרם);
- קינמון טחון (0.5 כפית);
- קמח (350 גרם);
- צימוקים אופציונליים;
- קקאו (כף אחת);
- סודה.
טכנולוגיית בישול
תה מבושל חזק מוזג למיכל. מוסיפים דבש, ביצה, ריבה וסוכר. מערבבים היטב עם מטרפה. ואז הכניסו לבצק קינמון, קקאו, סודה, צימוקים ושמן צמחי מזוקק. מערבבים לקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים קמח ולשים בצק דק.
אופים זנגוויל עם ריבה על עלי התה בתנור כ- 45 דקות. מפזרים את המוצר המוגמר באבקת סוכר, אגוזים או שוקולד מגורד. כשהקינוח התקרר, תיהנו מטעמו שאין שני לו.