בקוטג 'הקיץ שלהם, אתה יכול לגדל סוגים שונים של לוז
אגוזי לוז, לוז או לוז הוא צמח מוכר שנמצא בטבע, משמש בגינון, ובזכות האגוזים הטעימים והבריאים שלו, צבר פופולריות זה מכבר כגידול גן.
נציגי הסוג, המאחד כשני תריסר מינים של שיחים ועצים נשירים, ניתן לראות באזורים שונים בצפון אמריקה, באסיה ובאירופה. למרות ההבדל בגודל ובטווח, לכל הזנים יש הרבה מן המשותף. ראשית כל, מדובר במראה של עלי לוז, במבנה פרחיו, בפירותיו, במוזרויות פריחתו ורבייתו.
עד לנקודה:איך גדלים פיסטוקים על עצים + תמונה
תיאור צמח הלוז
ניתן לזהות בקלות לוז מכל סוג שהוא על ידי העלים הסגלגלים הרחבים או כמעט מעוגלים שלהם עם קצה משונן ונציגות היטב. הם שומרים על עלי כותרת צפופים קצרים ומכסים בצפיפות ענפים ארוכים הדומים לזרדים.
פרחי לוז מחולקים לזכר ונקבה. הופעת עגילים עם פרחים זכרים נחשבת לתחילת פריחת האביב הכללית. הפריית פרחי נקבה מתרחשת עקב פיזור האבקה והחרקים הראשונים. בתפרחות נוצרים בין 1 ל -5 שחלות. פרי הלוז שמבשיל בתוך קליפה עצית קשה נקרא אגוז.
מאפיין אופייני של התרבות הוא נוכחות של מעין עטיפה סביב השחלה. הדומה לקסדה, או קורית ביוונית, הכוס נוצרת מציפים משוננים. ככל שהפרי מבשיל, הוא מתייבש ומציג קליפת אגוזים חומה כסופה או חומה.
טיפוח לוז
הטעם הנהדר של אגוזי לוז או אגוזי לוז, ערך תזונתי גבוה והיתרונות זכו להערכה על ידי אבותינו לפני כמה אלפי שנים. במשך מאות רבות, תושבי אירופה אספו לוז, שגדל בשפע ביערות נשירים. נטיעות התרבות הראשונות, כפי שמעידים מקורות כתובים, יכלו להימצא בשטח הבלקן המודרני, בים התיכון מדרום אירופה או בחוף הים השחור. אז בקווקז גידלו אגוזים לפני 6,000 שנה, ושמם הנפוץ "אגוזי לוז" הוא ממוצא טורקי.
הזנים ממוצא דרומי נבדלים על ידי אגוזי הפירות הגדולים והמצוינים שלהם.
אך באזורים הצפוניים, בהם החורפים קשים יותר מאשר בתורכיה, איטליה או אזרבייג'ן, הצמחים מסתכנים במות או מייצרים יבול דל. לכן, גידול לוז הוא משימה חשובה עבור מומחים מקומיים, שהראשון בהם היה I.V. מיקורין.
לוז נפוץ (C. avellana)
המינים, על שם האזור האיטלקי אוולאנו, מרכז התרבות העתיק ביותר באירופה, הוא אחד הנפוצים ביותר. האזור הטבעי של לוז רגיל או אגוזי לוז אמיתיים מכסה את מערב יבשת אירופה, כמו גם חלק נכבד מרוסיה מאזור לנינגרד בצפון ועד חצי האי קרים וקווקז בדרום.
שיח הלוז המצוי הסתגל היטב לחיים באפר היער, בערבות היער ואף באזורי הערבות.
צמחים בוגרים יכולים להגיע לגובה של כ -5 מטרים ובתנאים נוחים לשגשג וליצור סבכים צפופים שקשה לעבור. הלוזר המצוי המוצג בתצלום מרגיש נוח במיוחד מתחת לחופת יער נשירים. הנה הצמחים:
- מוגן מפני כפור;
- קבל מספיק מזון ולחות;
- אך בגלל תפוצה לקויה של אבקה, הם אינם מניבים פרי במלוא העוצמה או אינם יוצרים שחלות כלל.
המין משמש באופן פעיל על ידי בני אדם. בשל עמידותו, יומרותו ועמידותו בחורף, משתמשים בלוז בגידול. כיום בשטחה של רוסיה יותר מ -20 זנים של לוז נושא פרי התפשטו, מה שמעניק אגוזי לוז באיכות מעולה, וכמה צורות דקורטיביות מעניינות שיקשטו בצדק הן את הגן והן את הנוף העירוני.
צורות דקורטיביות של לוז
השגת אגוזים אינה המטרה היחידה של לוז. נעשה שימוש נרחב בצורות צמחי נוי, הנבדלות מהאב הקדמון הצומח בר בצבע העלים, בצורת הכתר ובזריקות בודדות.
הפופולרי ביותר הוא לוז אדום עלים. השיח שונה מעט מצמח רגיל, אך העלווה שלו בעלת גוון אדמדם בולט. יחד עם זאת, על צלחות עלים צעירות, האדמומיות בהירה בהרבה מאשר בבסיס הזריקים, ובצל מופיעים יותר ויותר גוונים ירוקים בצבע. המוזרות של הלוז ב- C. avellana Atropurpurea היא צבע האנתוציאנין לא רק העלים, אלא גם הנפיחות סביב השחלות.
זנים רבים של אגוזי לוז רוסיים מובחנים גם על ידי עלווה אדמדמה, המעניקה אקספרסיביות נוספת לנטיעות.
בנוסף לוז purpurea, זנים אחרים ניתן לראות בגנים רוסיים. דוגמה לכך היא צורות מגוונות:
- Albovariegata, נבדל על ידי עלים, שעליהם נראה פס ירוק בהיר או כמעט לבן לאורך הקצה;
- אוראה, בצבע העלווה ובכתר כולו גוונים צהובים וזהובים-ירוקים שוררים;
- Aureomarginata, בו צבע הזהב משפיע רק על קצה להב העלה ויוצר מעין גבול.
לרשותם של מעצבי נוף וכל מי שאינו אדיש לצמחים יוצאי דופן, ישנן צורות של לוז חתוך, משונן, נוצות ואפילו דפוק בעלווה.
מעניין ללא ספק הוא לוז:
- בכי או C. pendula, הגדל בצורה של עץ סטנדרטי עם ענפים שמוטים;
- מעוקל או C. contorta, שכל יורה מעוות באופן מוזר, ומהירות הפה נמוכה פי כמה מזו של צמחים רגילים.
לוז גדול (C. maxima)
המינים שמהם החל גידול אגוזי הלוז נקראים לוז גדול. עוד מימי קדם, הצמח, כמקור לאגוזים מזינים וטעימים מאוד, עובד על הבלקן, איטליה, טורקיה, הקווקז וחצי האי קרים. בשם האזור האיטלקי של לומברדיה, המין החל להיקרא אגוז לומברד, ועמי אזור הים השחור הכירו אותו כפונטי.
כמו מינים אחרים, יבול זה תובעני על האדמה. היכן שצומח הלוז:
- האדמה רוויה בחומרים מזינים מראש;
- לדאוג להשקיה ואוורור קבועים;
- הם משתמשים בדשן באופן קבוע, החשובים במיוחד לקבלת יבול יציב ומלא.
יבול המייצר אגוזי לוז או אגוזי לוז באיכות הגבוהה ביותר נבדל בקלות על ידי שיחים גדולים ורב גזעים המגיעים לגובה 10 מטר.
עלים צמחיים, סגלגלים או כמעט עגולים של הצמח הם בני התבגרות ניכרת מלמטה. וריציה נראית בבירור על לוחות העלים, ועלווה צעירה מובחנת לעיתים קרובות על ידי צבע עשיר של אנתוציאנין. אדמדם הם גם פליאוס ארוך ושיניים שמסתיר את האגוז לחלוטין.
לוז טריאלי (C. colurna)
לוז, שלא נראה כמו שיח שמוכר לרבים, אלא עץ גבוה, נקרא עץ. המינים האופייניים לאסיה הקטנה, לקווקז ולטרנסקווקז, כמו גם לחצי האי הבלקן, יחד עם האגוז הפונטי, היא אחת התרבויות העתיקות ביותר שעניינו אנשים בפירותיהם.
לוז טריאלי גדל זה מכבר בטורקיה, אך כיום הוא פינה את מקומו לאחים שיחים פרודוקטיביים ונוחים יותר לשימוש.
עצים החיים עד מאתיים שנה מוצאים יותר ויותר מקום בגינון. ניתן לזהות צמחים, הנקראים בדרך כלל אגוז דוב:
- גזעים דקים מכוסים קליפות אפרפרות;
- כתר, שנראה כמו נר רחב או חרוט;
- עלווה משוננת כהה;
- נאסף ב 3-8 חתיכות פרי, מוסתרים בכוס קטיפתית ומנותחת בכבדות.
אגוזי לוז מסוג זה אינם אכילים בלבד, אלא טעימים מאוד. הם מבשילים בסוף הקיץ או במחצית הראשונה של ספטמבר. ברוסיה, לוז עץ מסוגל להניב פרי רק באזורים הדרומיים ביותר; בנתיב האמצעי משמש התרבות כקישוט.
לוז בעל עלים שונים (C. heterophylla)
הזן האסייתי נפוץ היכן שמסתיים טווח הלוז המצוי. לוז בעל עלים שונים, על שם צורתם האופיינית של להבי העלים, ניתן למצוא במזרח הרחוק, באזור צ'יטה, סין, מונגוליה, כמו גם בחצי האי הקוריאני ואפילו באיי יפן.
בדומה להתכנסותו, זן זה מעדיף מדרונות יבשים, עליהם הוא מגדל בקלות, יערות מעורבים רחבי עלים ויערות אלון. שיח:
- יש לו כתר מעוגל רחב, המורכב מכמה גזעים בקוטר של עד 10 ס"מ;
- מגיע לגובה של 3 מטרים;
- בתנאים נוחים יוצר סבך צפוף המעכב את צמיחתם של מינים אחרים האופייניים למברשת.
מאפיין מובהק של לוז ססגוני הוא צלחות עלים עם קצה מחודד קטן וחלקו העליון חתוך לכאורה.
כמו כן, המין מאופיין בפריחה מוקדמת ופרי. השחלה מוקפת בפליוסקה של שני חלקים, מתבגרת, בצורת פעמון. אגוזי לוז בשלים מגיעים לקוטר של 15 מ"מ. הגרעין מוסתר מתחת לקליפה אפרפרה מוצקה.
הצמח הוא קשוח להפליא, הוא סובל בצורת טוב יותר ממינים אחרים ואינו חושש מכפור. זה מאפשר לגדל לוז בסיביר, להשתמש בו לחיזוק מורדות הגאיות ולשתול אותו במקום בו יש סכנה לסחף רוח.
העיקר שהמקום בו השיח אמור לגדול מוגן מפני הצפה וקיפאון של נמס או מי גשמים.
בתנאי העלילה האישית, לוז הוכיח את יומרותו ואת נטייתו הצייתנית. הוא פוטופילי, אך הוא יכול לצמוח בצל חלקי, ניתן לעשות סדר בקלות בכתר המעובה בעזרת גזם, ובטיפול הולם השיחים חיים ונושאים פרי במשך כמה עשורים.
לוז מנצ'ורי (C. sieboldiana var. Mandshurica)
הלוז המנצ'ורי גדל במזרח הרחוק הרוסי, בקוריאה ובצפון סין. מגוון זה שונה מהצמחים שתוארו לעיל על ידי צורתו החריגה של הכוס. יוצר צינור צפוף ארוך שמסתיר את האגוז והוא גדל עד 6 ס"מ.
יורה שיוצרים שיח בגובה של עד 4 מטר מכוסים בקליפה אפורה חומה, חלקה על ענפים צעירים וסדוקים על עץ רב שנתי. המין מאופיין בעלווה רכה וגדולה. השחלה, שנוצרת לאחר פריחת מאי, נאספת יחד ב 3-4 חתיכות. האגוזים שמבשילים במחצית הראשונה של הסתיו הם בעלי צורה מחודדת מלבנית. הגרעינים דקים וקליפה למאכל, אך השגת אגוזים קשה בגלל הכוס הזיפית.
הצמח לא מפחד מכפור. לכן, עם מקום שנבחר כראוי לשתילת לוז בסיביר וטיפול בו, התרבות יכולה לשמש כנושא אגוזי וקישוטי.
איך לגדל לוז
אגוזי לוז הם יבול לא תובעני שאפילו גננים מתחילים יכולים לטפל בו. הכנה לשתילה וטיפול בלוז נפוץ מתחילה בבחירת מקום מתאים.
לוז אוהבת אור, אבל הוא יכול לצמוח בצל. אבל אם העלווה של השתיל אדומה, היא תיראה בהירה יותר בשמש. בצל, צמחים כאלה מאבדים בהדרגה את האטרקטיביות שלהם והופכים לירוקים.עלווה בצבע לבן או צהוב, נשרפת באור שמש ישיר, וכאן יש צורך לדאוג להגנה בשעות החמות ביותר.
בטבע, שיחים מתיישבים ביערות נשירים עם אדמה רופפת ועשירה בחומוס. יחד עם זאת, מערכת השורשים של הצמח אינה סובלת קיפאון של לחות, ובצורת מעוררת במהירות נבילה של העלווה והשלכת היבול.
באביב הצמח מתעורר מוקדם, והעברתו למקום חדש עלולה לגרום להתאקלמות ממושכת. לכן, הזמן הטוב ביותר לשתול עצי לוז הוא הסתיו.
בורות בגודל 50 × 60 ס"מ לפחות מוכנים מראש. אם מגדלים אגוזי לוז ומטפלים בכמה דגימות פעם אחת, נותרים ביניהם כ- 4-5 מטר שטח פנוי. לצורך השתרשות מהירה וצמיחה פעילה למילוי חוזר, מכינים תערובת על בסיס:
- אדמה פוריה;
- 10 ק"ג חומוס איכותי;
- 200 גרם סופר פוספט;
- 50 גרם דשני אשלג.
ההרכב מונח על הקרקעית בצורת חרוט, שעליו מונחים בקפידה שורשי השיח כך שצווארון השורש יהיה בגובה הקרקע. כאשר הבור מתמלא, האדמה נדחסת, מושקה בשפע ואז נלחמת כדי לשמור על לחות קרקע מיטבית.
איך לגדל לוז, לא רק לקשט את האתר, אלא גם לענג באופן קבוע עם אגוזים טעימים. מומחים ממליצים לבחור זנים על פי זמן הפריחה, ולקחת בחשבון את האפשרות להאבקת רוח.
הטיפול בגידול כולל:
- השקיה, שהיא הכרחית ביותר בתקופת הבשלת האגוזים;
- האכלה בתחילת האביב ובזמן היווצרות השחלה;
- גיזום להיווצרות כתר, התחדשות או שמירה על מצב בריא.
באזורים עם חורפים קשים, שיחים צעירים יכולים לקפוא מעט. מומלץ להרכין אותם באדמה ולכסות אותם. גיזום לוז באביב עוזר לשחרר את הצמח מענפים שבורים, קפואים או מיובשים. בנוסף, הליך פשוט יעזור להרכיב את הכתר בצורה נכונה, כדי לתת לשמש גישה לכל ענף פרי.
לשם כך נותרים 8-10 יורה חזקה בכל שיח, והשאר, המנסים לשחרר את המרכז, מוסרים בגובה הקרקע. עבור לוז אפשר לגדול על סורג, כמו גם ליצור צמח סטנדרטי.
כדי לא להחליש את השיח, יורה שורש עודף נחתכים מדי שנה. זה חשוב במיוחד בדגימות שהושתלו.
לוז: תכונות שימושיות והתוויות נגד
האוצר העיקרי של הצמח הוא אגוזים. זהו מחסן אמיתי של ויטמינים, שומנים בריאים, חלבונים ומינרלים.
חומצות שומן חיוניות מהוות כ- 65% ממשקל הליבה. בין מרכיבי המיקרו והמקרו יש מגנזיום, אשלגן וסידן, זרחן וגופרית, אבץ, מנגן, פלואור. ויטמינים מיוצגים על ידי קבוצה B, חומצה אסקורבית, A, E ו- PP. תכולת הקלוריות של 100 גרם פרי היא 700 קק"ל.
ההרכב העשיר וערך האנרגיה הגבוה של המוצר קובע את התכונות המועילות של הלוז והתוויות שיש לקחת בחשבון בעת אכילת אגוזים טעימים.
לשם מה מועילים אגוזי לוז? עשירים בשומנים בריאים, מגנזיום ואשלגן, אגוזים הם מוצר יקר למניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם, בעיקר:
- טרשת עורקים;
- מחלה איסכמית;
- טרשת של כלי המוח;
- אוטם שריר הלב.
התרופה הטבעית לא רק מגרה את שריר הלב, אלא גם מחזקת את כלי הדם, משפרת את איכות הדם. בנוסף, אגוזי לוז שימושיים למערכת העצבים והעיכול, הם מגרים את כיס המרה, משפרים את חילוף החומרים ועומדים בתהליך ההזדקנות של הגוף.
בשל מסת הויטמינים, החלבונים וחומצות השומן, פירות לוז חיוניים בתזונתם של צמחונים, ואנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז יכולים להחליף חלב פרה בחלב אגוזים טעים ובריא. אחוז הסוכר הנמוך מבטיח שקינוח אגוזי הלוז אינו משפיע על בריאות הסוכרת ואינו גורם לעלייה במשקל אצל מי שמנסה לרדת במשקל.
אם כבר מדברים על היתרונות של לוז נפוץ, אסור לשכוח את העלים, הקליפה, הפליוסק וחלקים אחרים של הצמח.כולם מכילים חומרים פעילים ביולוגית המקנים חומרים צמחיים מחמירים, נוגדי חום, מרחיבים כלי דם, אנטי דלקתיים. עירויים וצאן המבוססים על לוז נקבעים לבעיות עיכול, מחלות כלי דם, למחלות של מין המין ולפלישות הלמינטיות.
לשמן אגוזים יש השפעה לריפוי פצעים. זה עוזר להקל במהירות על גירויים, להפחית כאב ולהאיץ התחדשות רקמות. חלב מגרעינים מנוקבים הוא תרופה עממית מוכחת לטיפול בדלקת קיבה, דלקת שלפוחית השתן ואנטרוקוליטיס, כמו גם לבעיות אחרות המלוות בעוויתות, גירוי וכאב.