המוביל של זני השולחן הוא ענבי פורור, תיאור הזן, תמונה
ענבי שולחן מוערכים בזכות טעמם המתוק המעולה והפרי הגדול. ואם זה עדיין מוקדם ועמיד בפני מחלות, אז זה משחק רק לידי הכורמים. אלו תכונות שיש לענב פורור, תיאור הזן שתצלומו מוכר לחובבי תרבות רבים. מתחת לעור הכחול-שחור של ענבים גדולים, יש עיסה מאוד מאוד עסיסית ומתוקה עם טעם מקורי. המטרה העיקרית של גידול פורורה היא השימוש בה. עם זאת, ענבים כאלה מייצרים גם יינות ומיצים מצוינים עם טעם עשיר וצבע יפה.
ענבי פורור - תיאור הזן, תמונה
הבציר המתוק והשופע ביותר מתקבל באזורים חמים יותר. אבל להיברידי יש קשיחות חורפית טובה, כמו לגבי מגוון שולחנות - השיחים יכולים לעמוד עד מינוס 25 מעלות צלזיוס. זה מאפשר לגדל את פורור גם בנתיב האמצעי, אולם במקרה זה, הוא צריך להיות מכוסה לחורף. אך מבחינת עמידות למחלות, המגוון נמצא בבירור בקרב המנהיגים. לעתים רחוקות הוא מושפע מאוידיום, טחב ומחלות אחרות מהן התרבות סובלת.
הודות לתהליכי הגידול המואצים, הגפן הצעירה מבשילה תוך 3 חודשים. לפיכך, ניתן למזער הפסדים מחורף והקפאה אפשרית.
איכויות טעם
פורור מתחיל לפרוח בסוף האביב וכבר קרוב יותר לסוף הקיץ אפשר לקצור. הזן המוקדם מוכן לקציר בעשרת הימים האחרונים של יולי, מכיוון שהוא זקוק רק ל -105 ימים כדי להבשיל לחלוטין.
מעניין שההיברידית "עשתה התזה" לא כל כך לפי גודל האשכולות, אלא לפי גודל הפירות היער עצמם. עם משקל כולל ממוצע של חבורה של עד 1 ק"ג, המשקל של כל ענב בו הוא לפחות 30, או אפילו כל 40 גרם. יחד עם זאת, אורכו מגיע ל -4 ס"מ. הגרגרים מכוסים דק אך עור חזק, אשר, כאשר הוא בשל לחלוטין, הופך לצבע סגול-שחור. הם לא מתפוררים ויכולים להיתלות על שיחים לאורך זמן.
אבל עיסת הפרווה קלה, עסיסית ובשרנית, ורק כמה זרעים בפנים. תכולת הסוכר שלו היא ברמה של 22%, והחומציות כמעט ולא מורגשת מכיוון שהחומציות אינה עולה על 7 גרם / ליטר. כאשר אוכלים פירות יער בשלים, מורגש טעם לוואי של אגוז מוסקט המעניק למגוון מקוריות.
היתרונות והחסרונות של המגוון
ענב פורור "מורכב" מכמה יתרונות מכיוון שהוא ישמח אתכם:
- קציר מוקדם, גדול ומתוק;
- יכולת הובלה גבוהה עקב העור הצפוף (אגב, היא משמשת גם כהגנה טובה על עיסה מתוקה מפני צרעות);
- קשיחות חורף טובה ועמידות מעולה למחלות;
- התאקלמות וכוח הצמיחה.
באשר לחסרונות, אניני הטעם של המגוון מציינים רק אחד. זהו הצורך בהתאמת עומס חובה. בשל התשואה הגבוהה, השיח יוצר יותר מדי שחלות. ואם הענבים לא מְטוּפָּח ולא לצבוט, זה יוביל לריסוק גרגרי היער. בנוסף, הגפן פשוט לא יכולה לעמוד במשקל של מספר רב של צרורות ותישבר.